Остальное от лукавого…
Предлагать рецепт солянки на суд хулинарам – дело рискованное, вроде как учить готовить плов или варить борщ… Эксперты могут и поспорить, а то и пнуть куда-нить. Рискнём однако…
Сегодня нам потребуются:
Коровьи кости для бульона
Телятина
Ветчина-грудинка-колбаса (у кого чего завалялось, чем больше разных вкусных мясных хреновин– тем лучше)
Помидор
Маслины
Каперсы (если нет – пофиг, можно без них)
Лимон
Соль-лук-перец
Гриб среднего размера (хорошо бы белый, но мне его взять негде)
Томатная паста
Солёные огурчики
Сметана
Ясен пень – водка, пихаем мамочку в морозилку заранее, штоб органолептические свойства у ней стали правильные.
Сначала варим из костей бульон – дело нехитрое. Кто забыл: кости кладём в холодную воду, доводим до кипенья и снимаем пену-накипь; оставляем булькать на медленном огне 1.5-2 часа. Режем телятину на мелкие-тонкие кусочки и слегка обжариваем на растительном масле – минут 5, добавляем туда же порезанные ветчину-колбасу и тоже обжариваем малёха.
Вынимаем всё из сковородки и жарим вместе лук с грибом – хорошо, до коричневого цвету. Как прожарятся – добавляем туда томатной пасты и на среднем огне готовим ещё минут 10.
Когда бульон сварится, вытаскиваем из него кости. С костей обдираем мясо и валим обратно в бульон. С помидора и солёных огурчиков чистим шкуру и крошим ножиком. Практически готово…. Все компоненты фигачим вместе в кастрюлю, доводим до кипенья и кипятим минут пять.
Наливаем в тарёлку, режим туда пару колёсиков лимона, кому нравится – украшают какой хочется зеленью-петрушкой. Едим, запивая ледяной водкой. Или наоборот… Разберётесь короче!
Всем приятного аппетиту!
Хуев.
чот хз
MatraZZ(Цитировать)
а гдеже рёбры и языки, где перепелинные крылья, требуем от *** аутентичности)))
MatraZZ(Цитировать)
солянка – наше фсьо… помницца, добавил я белые *** в своем рецепте на УК, вот ору-то было…
аффтар сцынария(Цитировать)
«Перепелиные крылья»…бгыыы.
Polkovneg(Цитировать)
какие-то фотографии не ***. подозрительно все это
таргладит(Цитировать)
Трагл..Это из «раннего, ибранного»..)
Polkovneg(Цитировать)
странно, а как *** пропускает цынзура, и отличает слова -»***» от «.уЁв»!??
MatraZZ(Цитировать)
похоже что никак!..
MatraZZ(Цитировать)
МатраZZ,
Имя, как и Родину, – не выбирают! )))
Polkovneg(Цитировать)
«Имя, как и Родину, – не выбирают! )))» – я в плане синтаксиса для бота цензуры…
MatraZZ(Цитировать)
Я бот цензуры
Polkovneg(Цитировать)
Не вАзбудилась на эту солянку чёт…
Бельчатор(Цитировать)