Мясной рулет с картошкой

Мясной рулет с картошкой

Рулетик – какой надо рулетик… Мясной рулет с картошкой


Сегодня захерачим рулетик из серии «здравствуй холестерин»!  Надо:
свинячья вырезка, сыр пармиджан-реган, сырокопчёная ветчина типа прошутто или хамона, чеснок, шалфей, розмарин, петрушка и картошка.  При желании можно разнообразить этот харч простым соусом из сушёных белых  грибов.

Мясной рулет с картошкой

Берем вырезку и лёгким движеньем руки превращаем её в прямоугольник.

Мясной рулет с картошкой

Выстилаем прошуттой (ветчиной, ёпт), засыпаем тёртым сыром:

Мясной рулет с картошкой

Закручиваем-завязываем, солим-перчим, натираем смесью оливкового масла с мелкорублеными чесноком, шалфеем и розмарином.

Мясной рулет с картошкой

Обжариваем со всех сторон,

Мясной рулет с картошкой

Обложив шалфеем и розмарином, суём в духовку, оставляем минут на 20-25.

Мясной рулет с картошкой

Картофель режем поперёк, не до конца, делая надрезы миллиметра через 3-4, штоб не развалился.

Мясной рулет с картошкой

Готовим его минут 15 в микроволновке, до помягчания.  Заливаем оливковым маслом, стараясь попасть в надрезы, солим-перчим, посыпаем розмарином и петрушкой, фигачим в духовку на полчаса.

Мясной рулет с картошкой

Грибной соус делать легко.  Заранее замоченные грибы выжать, обжарить с луком, залить сметаной и опять же –  в духовку, на час.

Рулетик вынимаем, даём отдохнуть под фольгой, режим.

Мясной рулет с картошкой

Всем приятного аппетиту!

Мясной рулет с картошкой

 

Хуев.

Метки:




Похожие рецепты:
  • По аналогии с Кащеевыми причиндалами… ;) Доброго вам времени суток. Готовить мы сегодня будем блюдо нажористое, несомненно вкусное, совершенно не сложное, но требующее от ...

  • Бабушкин рецепт… Салют, хулинары!  Навестил тута в пятницу свою любимую бабульку 90-летнюю. Вот это возраст, ёпт! Я то в свои почти 37 чего уже тока не видел: и хороводы ...

  • Солнечная кура… ;) Ну наконец-то. Наконец то и у нас в Сибири погода определилась. Как вообще погода влияет на нашу жизнь, через эмоции, чувства, порывы (душевные а не ...

  • Человек свинье не товарищ, а хулинар! :) Это наверное уже рефлекс конченого пьяницы – патологический интерес  к любой еде, в которой в том или ином виде присутствует ...

  • Есть ли жизнь без мяса?.. Вы не поверите, хулинары, но после того, как выложил острую цветную капусту, мне позвонило сразу несколько знакомых и безаппеляционно попросили ...


Комментарии (6) к “Мясной рулет с картошкой”

  1. Polkovneg 21. Апр, 2009 в 13:27

    С дебютом! Гыыы.

      (Цитировать)

  2. MatraZZ 22. Апр, 2009 в 5:10

    ога, вкусно, еш и чуйствуеш как жир на боках отвисает, прям как я люблю!

      (Цитировать)

  3. аффтар сцынария 22. Апр, 2009 в 9:41

    прелестно!

      (Цитировать)

  4. Трахтор 22. Апр, 2009 в 12:48

    Ёклмн…а мне всю эту прелесть нельзя…вах, как вкусно! И пофиг, что на боках отвисает…

      (Цитировать)

  5. таргладит 23. Апр, 2009 в 13:49

    шалфей курить нада, нечего им мясо портить.

      (Цитировать)

  6. Андрей 30. Ноя, 2010 в 16:59

    ССУУППЕР

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии