Не скучный супиг от Хуева… 
Рецепт простого супа с мидиями и фенхелем. Из расчёта на два лица:
Две-три дюжины мидий,
Фенхелевый корень,
Луковица,
Помидор,
Палка сельдерея,
Чайная ложка куркумы (она же турмерик),
Лавровый лист,
Пара зубов чесноку,
Апельсин,
Два-три стакана сухого белого вина,
Стакан сливок.
У фенхеля отрезаем ненужные зеленые части, режем пополам, вырезаем кочерыгу (типа как у капустного кочана) и выкидываем её нафиг.
Луковицу, фенхель и сельдерей режим не очень мелкими кусками. Обжариваем в оливковом масле на среднем огне вместе с куркумой, давлёным чесноком, лавровым листом и мелкотёртой шкурой половины апельсина, минут 15-20.
Вливаем вино и добавляем крошеный помидор, доводим до кипенья и кипятим минут 5-7.
Одновременно подготавливаем мидий – фигачим их в кипящую соленую-перчоную воду, готовим под крышкой 3-5 минут. Как сготовятся – вынимаем их из кожуры и кидаем в суп. Сразу же добавляем сливки и, как тока начнёт закипать, снимаем с огня, солим-перчим по вкусу… готово ёпт!..
Жрать хорошо с гренками (спрыснуть белый хлеб оливковым маслом с обеих сторон и фигнуть на надлежащее время в раскаленную духовку/тостер).
Всем приятного аппетиту!
Хуев. (а не абы кто!)
Смачненько
funtikg(Цитировать)
интересно…
но фенхелей нема(((
MatraZZ(Цитировать)
Это мой суп! (в смысле – нравицца)
ВахаМурка(Цитировать)