Рёбра-гриль с ананасом

Рёбра гриль с ананасом

Ещё раз про рёбра… Рёбра гриль с ананасом


Весна, ёпт, красна! А это значит: больше водки, пива, вина, мяса, шашлыков, грилей, мангалов и прочих простых радостей.  Сёдня замастырим свинячьи рёбра в маринаде, для которого потребуются:

Рёбра гриль с ананасом

Папайя,
Ананас,
Чеснок,
Томатная паста,
Белое сухое вино,
Мёд,
Тёмный ром, 
Какие-нить острые перцы.

Помещаем в блендер четверть ананаса, половину папайи, пару ложек томатной пасты, три-четыре зуба чеснока, стопарь мёду, стакан вина, полстакана рому и острых перцев в пропорции, солить не надо.  Прокручиваем хорошенько и заливаем этой херью рёбра.  Оставляем мариноваться в холодильнике надолго, типа как на сутки.

Рёбра гриль с ананасом

Рёбра отряхиваем от маринада, солим-перчим, оставляем полежать минут 20-30.

Рёбра гриль с ананасом

Маринад упариваем так чтобы он загустел и уменьшился в объёме раза в два.

Рёбра гриль с ананасом

Жарим на гриле до готовности, обмазывая периодически жижей из четвёртой фотки.

Рёбра гриль с ананасом

Рёбра гриль с ананасом

Употреблять рекомендую с жареным ананасом, запивать, ясен пень – ромом! Рёбра гриль с ананасом

Рёбра гриль с ананасом

Всем приятного аппетиту!
Хуев. (а не абы кто!)

Метки:




Похожие рецепты:
  • Ещё немного про шашлык… ;) Не думаю, что найдётся много людей, которые провели прошедшие праздники исключительно дома. Погоды то какие стояли!!!... Эээх!.. ;) Вот и я ...

  • В преддверии тёплых выходных… ;) В преддверии летней темы шашлыков-казанов-мангалов захерачим-ка мы сегодня люля-кебаб.  На самом деле, может это вовсе и не люля-кебаб, ...

  • Хуев убивает наповал… ;) Весна опять! На волю хочется, в пампасы, туда где угли-шашлыки, мангалы, грили и прочие алкогольные приключения!  Захерачим-ка мы в этот раз мясо ...

  • Любите ли вы мясо гриль?... Продолжая «тематические посиделки», (у меня регулярно бывает ;)), сегодня мы окунёмся в мир мяса. «Мясо» - это наркотик! Лёгкий, но убойный. ...

  • Лёгкое "косоглазие" и масса восторга… Когда-то добрый человек подсказал рецепт японского соуса «Терияки», чем соседний японский ресторан существенно потерял в прибыли, ...


Один ответ к “Рёбра-гриль с ананасом”

  1. Дуся Кулакова 22. Май, 2009 в 13:33

    Боже! Как красиво! И жрабельно!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии