Курица с бурбоном

По-джентльменски…

Джентльмен-это человек, который кошку назовет кошкой, даже если он об нее споткнулся в темноте.(с)

Вот вы чё думаете, жентльмены куриц не едят? Да жрут ещё как!
Мы же здесь все где-то джентльмены – мы всегда пропустим даму вперед. Особенно, поднимаясь вверх по лестнице. Если, конечно, у дамы короткая юбка и стройные ножки.
Да, но я то собирался написать о курице…
Так как девиз настоящего джентльмена «Стреляй сейчас – выясняй потом», то приступим сразу к телу.
Возьмем кусок курицы, грамм на триста, не обязательно филе, можно и четверть. Не самогона, если чё , а курицы, естественно.
Из твердых продуктов еще понадобится лук, пару зубов чеснока, небольшой кусок имбиря, с фалангу большого пальца и зеленый лук.

А для маринада – четверть чашки соевого соуса, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. хорошего бурбона. А чё, мы интеллигенты или где?
Думая о женских ножках в ажурных чулках, наносим на курицу надрезы сеточкой. Зеленый лук режем кусками сантиметров пять длиной, остальные продукты тонко, добавляем к маринаду. Заливаем курицу маринадом и оставляем мариноваться в холодильнике на ночь. Ну, ночь, конечно, у каждого разная, но не менее, чем на четыре часа.

Дальше все, по-джентльменски, просто.
Достаем курицу, отряхиваем от маринада и обжариваем в малом количестве масла на хорошо разогретой сковороде по минуте-две на сторону, для придания красивого вида.

Перекладываем курицу в огнеупорную посуду, заливаем маринадом и отправляем в разогретую до 220Ц духовку на 15 минут, изредка поливая маринадом.
Подаем, немного полив образовавшимся соусом, с отварной картошкой и овощами.

Запиваем каким-нибудь джентльменским напитком…

Удачи!
КонАццкий Синдром.