Суп-пюре из цукини

Суп пюре из цукини

Антивегетарианский крем суп из кабачков… Суп пюре из цукини


Итак, открываем сезон гломурной утилизации овощей! Кабачки по осени считают, вот и мы обнаружили в окологрядочном загородном пространстве два вполне половозрелых цукини. Ну, пройдемте, граждане… Прихватим еще:

Бекон,
Зеленого лука,
Поллитру сливок,
Соль,
Смесь перцев и чили – вот такой «суповой набор».
Также пригодился белый хлеб, пармезан и сливочное масло для тостов (масло оказалось в хлам не фотогеничным, за сим было изгнано из кадра… Суп пюре из цукини

Суп пюре из цукини

Цукини отправляем потеть в пароварку до полной готовности. Так как товарищи домашние – шкурку не снимаем, признаем весьма ценной и симпатишной. Если «потелки» нет, можно отварить в малом количестве воды без соли.

Суп пюре из цукини

Помещаем в блендер и гомогенизируем, можно добавить немного оливкового масла «экстра» естественно.

Суп пюре из цукини

На среднем огне разогреваем сливки, добавляем смесь перцев и соль. Вмешиваем получившуюся цукиниевую пасту, оставляем постоять.

Суп пюре из цукини

Приступаем к тостам: процедура стандартна: хлеб-масло-тертый пармезан…
Улица-фонарь-аптека… Суп пюре из цукини

Суп пюре из цукини

И в духовку их на 200гр до золотисто-хрустистого состояния…

Суп пюре из цукини

Тоооненько режем и обжариваем бекон…

Суп пюре из цукини

Выкладываем по паре лент бекона в каждую тарелку, добавляем чили…

Суп пюре из цукини

Утилизируем внутрь туловища с тостами… Суп пюре из цукини

Суп пюре из цукини

ФАКины.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Instant bachelor food – еда для одинокого мужчины… ;) Жена с детьми уехала на всё лето. Радость была бурной, но не долгой. На третий день кончилась еда в холодильнике. На ...

  • Как обычно, по мотивам… ;) Воскресное утро требовало супчика. Да супчика не простого, а «волшебного»! В этом плане тайская кухня для меня впереди планеты всей. Поэтому ...

  • Вьетнамско-Одесский фьюжен, или несибирские пельмени... ;) Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Спешу поделиться с вами вполне «шабатным» рецептом, не очень ...

  • Тай – наше всё!.. ;) Тайские карри пасты - это б/п гениальный продукт! Готовка с ними проста, не требует ни экстремальных температур, ни хитрых специй, не занимает много ...

  • Французская классика… ;) Существует масса легенд, как именно появился во Франции луковый суп. Строго говоря, появился та он ещё в период римского правления, но мы сейчас ...


Комментарии (8) к “Суп-пюре из цукини”

  1. Polkovneg 06. Авг, 2009 в 19:24

    люблю супы-пюре. Особливо грибной. Надо сделать этот. ;)

      (Цитировать)

  2. КонАццкий Синдром 06. Авг, 2009 в 20:00

    Чили есть, бекон есть-незачод поставить невозможно

      (Цитировать)

  3. ФАКины 07. Авг, 2009 в 6:41

    спасибо Учитель))))

      (Цитировать)

  4. MatraZZ 07. Авг, 2009 в 7:45

    Ноч, улица, фонарь, аптека,
    Я покупаю вазелин,
    За мной стоят два человека-
    Армян и сумрачный Грузин,
    В подьезде скрипнула пружина,
    И повторицо всё как встарь-
    Пустая банка вазелина,
    Аптека,
    Улица,
    Фонарь!..

      (Цитировать)

  5. Polkovneg 07. Авг, 2009 в 8:40

    хы

      (Цитировать)

  6. Вася 04. Ноя, 2009 в 15:21

    Не в обиду будет сказано, но на фото бекон смахивает на плохопрожареные тушки крыс))

      (Цитировать)

  7. ФАКины 29. Окт, 2010 в 12:00

    ыы смешно про крыс..че то есть такое на последней фотке

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии