Пицца по-мексикански

Пицца по мексикански

С картошкой… Пицца по мексикански


Фьюжин-уюжин, пиццу сегодня захреначим, да не простую, а мексиканскую (прямо как в пиццерии).  Надо:  кукурузные лепехи (ака тортийи),  сваренный со шкурой картофан, острые и не очень перцы, не шибко тугоплавкий сыр, синий лук, чеснок, орегано, сальса из банки, какая-нить хорошая острая колбаса, типа чоризо.

Пицца по мексикански

Сначала обжариваем треть луковицы и треть груборубленой чоризы, минут пять-семь.  Добавляем половину перцев и картошку, давим туда три-четыре зуба чеснока, сыпем орегано и готовим еще минут десять.

Пицца по мексикански

Лепехи обмазываем оливковым маслом, на одну насыпаем тертого сыру, накрываем другой и пихаем в духовку, минут на 15-20.  Несколько раз в течении этого времени придавливаем их чем-нить, чтобы они получились плоские, а не пузыристые.

Пицца по мексикански

Намазываем сальсой, сверху укладываем содержимое фотки два, оставшиеся перцы и лук, засыпаем сыром, сверху кладём резаную кругляшами чоризу, опять пихаем в духовку, до готовности. Под конец можно сыпануть зеленого луку.

Пицца по мексикански

Пицца по мексикански

Последняя фотка приводится в качестве иллюстрации – чего бывает, если готовить, выпивать и фотографировать одновременно.

Пицца по мексикански

Употребляем с сальсой и со сметаной.

Всем приятного аппетиту!
Хуев. (а не абы кто!)

Метки:




Похожие рецепты:
  • Индийская кухня… ;) Сразу скажу - в данном случае "дал" - это не глагол ни разу. Так индусы обзывают блюда типа каши, в основном из чечевицы и других бобовых. Ездил с ...

  • Идеологически правильная… ;) Сегодняшним рецептом мы попытаемся внести посильный вклад в важную хулинарную тему, успешно развиваемую в последнее время КонАццким Синдромом ...

  • Тайская лапша… ;) Вот лишний раз убедился, камрады, что женщинам доверять ничего нельзя! Пришлось задержатся на работе, так позвонил жене, говорю, заедь в китайский ...

  • А также про кулинарный градусник… ;) Вот чего, мне кажется, не хватает на «Хулинаре» - так это побазарить про разные полезные кухонные приспособленья. Помимо абсолютно ...

  • Индийская баранина в тамаринде… ;) «Мы не будем жрать это дерьмо, вы, пиз...болы!,- вопил лидер: маленький, низкорослый парень с песочными волосами, бледным тонким лицом, ...


Пока нет комментариев.

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии