Маринованная молодая кукуруза

Маринованная молодая кукуруза

Экспромт от жадности… Маринованная молодая кукуруза


Ехал в области, никого не трогал, вдруг БАЦ – кукурузное поле! Ну, не знаю как вы, а я мимо халявы не могу пройти – посему остановился и пошёл рвать. Так как агрономические познания у меня отсутствуют напрочь, то мне было не ведомо, что кукуруза ещё «зелёная», то есть «молодая»! Маринованная молодая кукуруза
Но раз вылез – нужно рвать! Что я и сделал и уже по дороге домой принял волевое решение – замариновать…
Подготовим необходимые необходимости:

Маринованная молодая кукуруза

Кукуруза – логично, что уж там… Маринованная молодая кукуруза
Соль/сахар.
Перец – чёрный горошек.
Кориандр – целый.
Белый винный уксус.
Подходящую тару.

Вообще вроде как по уму надо варить и маринад и кукурузу в нём, но это как то долго и банально. Я решил пойти на эксперимент! Кукурузу тщательно очищаем от ботвы и лохмотьев:

Маринованная молодая кукуруза

Засовываем ей в подходящую тару и засыпаем столовой ложкой соли и четырьмя столовыми ложками сахара. Добавляем немного перца и кориандра и три столовых ложки уксуса и заливаем кипятком!

Маринованная молодая кукуруза

Наверное, многие уже заметили, что у меня дурная привычка заливать овощи и фрукты кипятком. Это не со зла… Это у меня метода такая… Маринованная молодая кукуруза
Ну, а далее банку закрываем, отправляем после остывания в холодильник и ждём минимум неделю.

Маринованная молодая кукуруза

В общем в итоге получилось интересно. Добавлял потом даже в стир фрай пару раз, на Mexico-Party  http://hulinar.ru/2009/08/30/mexico-%e2%80%93-party/  очень пригодилась, да и вообще. Найду в общем куда применить!

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Метки:




Похожие рецепты:
  • С японским уклоном… ;) Салаты разные нужны – салаты разные важны! Вот как-то так перефразировав по-моему Барто я и задумал салат из дыни. Дыня вообще продукт ...

  • Сложно конечно, но у вас получится!.. ;) Думаю все в детстве читали сказку про наглого и шустрого мальчика-олигофрена Чиполлино. Вот его именем и назовем незатейливый ...

  • Давно я не брал в руки майонез… ;) Хорошо, когда с прошедших посиделок остаются продукты! Прям вот люблю я это дело, потому что ещё день можно вообще не думать, что ...

  • Гордость Америки!.. ;) «При чём тут Америка?» - спросит не пытливый хулинар и тут же смело может назвать себя очень не эрудированным человеком!.. ;) Нет, правда! ...

  • Куриный салат... ;) "Одна из составляющих жизненного успеха это есть, что хочется, и дать еде самой находить выход наружу". Марк Твен Хулинары, кто спёр лето? Какая то ...


Комментарии (2) к “Маринованная молодая кукуруза”

  1. barsunya 18. Мар, 2010 в 21:58

    Недурственный закусончик!!

      (Цитировать)

  2. ольга 30. Июл, 2011 в 11:26

    просто замечательный рецепт. давно искала что-то подобное. Уже всё перерыла… Обязательно сделаю. прямо сегодня. Большое спасибо за рецепт. :-)

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии