Селёдочное масло

Селёдочное масло

Не по магазинному!.. Селёдочное масло


Доброго здравия, уважаемые хулинары и хулинарки!
Есть в магазинах такая штука в пластиковых коробочках: «Масло селедочное». Я отказываюсь верить, что при изготовлении этого масла страдают селедки. Покупать такое стрёмно, а вот попробовать сделать такую закусь самому – можно.
Возьмем бутылку пива для настроения и продуктивности творческого процесса…

Селёдочное масло

…и приступим! Селёдочное масло
Словим пару слабосоленых селедок пожирнее, покрупнее:

Селёдочное масло

Пачку сливочного масла, два плавленых сырка (третий оказался лишним при готовке, здесь влез в кадр, гад) и 3-4 морковки среднего размера (а морковь пришлось добавить, здесь она из кадра сбежара).

Селёдочное масло

Селедку потрошим, чистим, делаем филе. Рыбы обе попались икряные, у одной икра молодая, аж прозрачная и вкусная капец:

Селёдочное масло

Готовил и снимал при липездрической лампе, стол черный, посему пришлось подстелить старую светлую скатерку, штоб не жалко было засрать ее селедкой.
Морковь отвариваем, масло, сыр и три из четырех филе режем на небольшие кусочки. Икру можно добавить туда же, а можно употребить по-другому.
Складываем все в одну посуду,

Селёдочное масло

И блендером пюрируем (ну и слово, блин) до однородной консистенции.
Спросите вы: «А куда ты четвертое филе дел, ааа?!» А вот куда:

Селёдочное масло

Можно мелко порубить ножом, а можно не выёживаться и привлечь на помощь технический прогресс в виде все того же блендера, только не погружную насадку, а стакан с ножом. Получившееся пюре и порубанную филюшку смешиваем:

Селёдочное масло

Готовим нехитрый натюрморт и кайфуем! Офигенно вкусно с черным хлебом… Селёдочное масло

Селёдочное масло

Селёдочное масло

Всем здоровья и вкусной еды!
Мидведь.

Метки:




Похожие рецепты:
  •   Экстренная засолка… ;) Срочные сборы на Mexico-пати буквально поставили в тупик заядлых текиломанов. Кто-кто, а мы то знаем, что любые мексиканские Тако, Начос и прочие ...

  • Провожаем лето!.. ;) Продолжая славные традиции алкогольно-кулинарных собраний, в очередной раз было принято решение (ФАКина подкинула) организовать этакое party! Вообще, ...

  • Способ №2… ;) Помнится мне, однажды я решил показать народу, как я солю грузди и меня закидали поганками! Дескать «не правильно», «не по науке», «потравишься» и т.д. От ...

  • Корейская закусь… ;) Вот люблю корейское кимчи. Великолепная закусь под водку, кто бы что не говорил. Предлагаю сделать «кимчи дайкон». Гакдуги кимчи. Дело простое. На ...

  • Еврейская… ;) Дурь, конечно, ибо каждый первый знает, что такое "Еврейка" и как её приготовить. Но вот не с целью познавательной, а с целью напоминательной решил выложить ...


Комментарии (14) к “Селёдочное масло”

  1. Polkovneg 07. Сен, 2009 в 13:56

    С дебютом старичок! Просто и красиво! ;)

      (Цитировать)

  2. ФАКины 07. Сен, 2009 в 14:12

    Штука хорошая, отлично вкатывает, если добавить лук

      (Цитировать)

  3. Polkovneg 07. Сен, 2009 в 15:04

    Не, лук сюда нее. Если лук, да ещё и яблоко – то это уже буит форшмак. Тут иное.
    Ну пусть Мидведь сам пояснит. ;)

      (Цитировать)

  4. Мидведь 08. Сен, 2009 в 12:23

    Спасибо, военный :)
    А пояснять тут нечего: я делаю так, а как говорит один наш общий знакомый хулинар: «Рецепт не догма,а руководство к действию».©
    Я вот люблю зеленый лучок поверх бутерброда, это да.

      (Цитировать)

  5. barsunya 30. Дек, 2009 в 0:38

    Охринительная закусь!!!!!!!!!

      (Цитировать)

  6. JaneAir 05. Янв, 2010 в 22:52

    Слушайте, ну сколько можно уже отдыхать!? Уже как-то голова кругом идёт от этих праздников, наверное правы были те, кто советовал куда-нибудь ехать, а не ерундой страдать все 10 дней. Уже реально делать нечего – дома прибралась, отмыла и отчистила всё что только можно, встретили с нашей шумной компанией Хэппи Нью Еар, отошли от его отмечания, доели и допили всё, что осталось от новогодней пьян.. ночи :) Отошли от доедания и допивания, выбрались на природу, на шашлыки, покатались на сноуборде, покатали шары в боулинге, в кино поглядели Аватар, покатались с горок на ватрушках, маму с папой навестила. Сегодня утром проснулась и осознала, что впереди ещё пять дней отдыха. Чем заняться ещё, уже ума не приложу. Кто вообще чем занимается в эти праздники, поделитесь со мной идеями.
    ЗЫ И правда говорят, что десять дней отдыха – это удар, но не только по экономике страны, но и про нам самим)))

      (Цитировать)

  7. 24_6 18. Янв, 2010 в 23:02

    а у меня вот что-то не очень получилось. правда, плавленых сырков не нашлось, пришлось взять какой-то double cream chees. может из-за этого … но я думаю, что если завтра добавить туды еще селёдки, то это всё быстро поправит :)

      (Цитировать)

    • Polkovneg 19. Янв, 2010 в 7:44

      Нууу… Крем-чиз и отечественный плавленный сырок – это два разных полюса)))

        (Цитировать)

  8. Татьянка 08. Июн, 2010 в 22:56

    А у меня, только одна селёдка))))) Стоит из-за неё заморачиваться или сходить ещё парочку прикупить?

      (Цитировать)

    • Polkovneg 09. Июн, 2010 в 6:41

      Ну, начать можно и с одной. Подразнить себя, так сказать… ;)

        (Цитировать)

  9. Оляна 28. Сен, 2010 в 12:38

    Запамятовала как готовить,а тут нашла такой оригинальный рецепт! Мидведь,спасибо помог!

      (Цитировать)

  10. barsunya 14. Ноя, 2010 в 5:07

    Мидведь
    Делала несколько раз… такого классного сырка у нас днём с огнём… потому первый раз был сыр плавленный с лососем(его–лосося там было мало!) Кстате ваш–украинский!
    Вкусно было–за…шибись!
    Второй раз взяла плавленный сыр в стаканчиках -пр-во Дании(кажецца)…Ёщё больше понравилось!
    Короче— В К У С Н О Т А нереальная!!!!!!
    З.Ы. А крим–чиз тут в падлу! Творог взбитый. Весь вкус убьёт!

      (Цитировать)

  11. Enchantress 28. Фев, 2011 в 15:05

    Вот ты классный!
    Жалко, что не мой муж ))))))))))))
    Так всё вкусноооо, ммммм…..

      (Цитировать)

  12. злой улрик 08. Июн, 2012 в 6:11

    Добавил таки лука (поллуковицы осталось от салата) и горчички еще, что-то подсел я на горькое. С магазинской *** конечно не сравнить, вкусна!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии