Брюссельская капуста с рыбой

Брюссельская капуста с рыбой

Нано-капуста… Брюссельская капуста с рыбой


Надо, надо есть овощи. Ну, по-крайней мере, так говорят… Брюссельская капуста с рыбой
Зачем – никто не говорит, правда. Не, вегетарианца из меня не получится, конечно, но овощи приготовить иногда можно. А чё, после как наелся котлет до отвала самое то, ага… Брюссельская капуста с рыбой
Вот, к примеру, брюссельская капуста. Посмотрел я на нее и удивился – выглядит как капуста, только маленькая какая-то. Вот не думал, что в Бельгии карлики живут.
Ну да ладно, может, вырастут когда-нибудь, а мы возьмем 10-12 этих нано-капустин, 2-3 куска сушеного рыбьего филе и пару долек чеснока.

Брюссельская капуста с рыбой

Ставим на огонь небольшую кастрюлю с водой, а капусту моем и режем пополам.
Чеснок нарезаем тонкими ломтями, а рыбу небольшими кусочками.
Делаем соус: смешаем ст.л. устричного соуса со ст.л. воды, добавим с четверть ч.л. белого молотого перца и несколько капель кунжутного масла.

Брюссельская капуста с рыбой

Капусту кидаем в кипяток, добавляем несколько капель растительного масла, для сохранения цвета.
Варим две минуты и откидываем на сито.
В глубокой сковородке разогреваем пару ст.л. масла на огне выше среднего, кидаем чеснок, пару раз перемешиваем и добавляем кусочки рыбы. Жарим, помешивая, пока рыба не зазолотится.

Брюссельская капуста с рыбой

Добавляем капусту, вливаем соус, и жарим еще с минуту.

Брюссельская капуста с рыбой

Еще немного перчим белым молотым перцем, добавляем немного кунжутного масла и щепотку сахара, перемешиваем и подаем.

Брюссельская капуста с рыбой

КонАццкий Синдром.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Гавайская кухня!.. ;) Нет, ну вот скажите, хулинары, прошли бы вы  мимо блюда с таким п