Совет дня:

Недавно прочитал, что при приготовлении салатов нельзя смешивать холодные и тёплые (очень тёплые, после термической обработки) продукты между собой. А как тогда готовить тёплые салаты? Кто что думает по этому поводу? Совет дня:

Ваш Polkovneg.




Похожие рецепты:
  • В компот из сухофруктов можно добавить немного промытой цедры лимона или апельсина. Вкус будет чуть интереснее. Попробуйте, вдруг понравится? ;) Ваш Polkovneg.

  • Удобнее  и безопаснее всё же пользоваться другого типа открывалками нежели на фото. Но вот почему то такого типа не заменимы вне дома. ;) Ваш Polkovneg.

  • Чтобы панировка (например: панировочные сухари) приобрела золотистый цвет и хорошо держалась - не забудьте предварительно объект жарки обвалять в сыром яйце. ;) Ваш Polkovneg.

  • Мексиканскую кухню очень просто готовить дома. Как? Смотрите здесь: http://hulinar.ru/2009/08/30/mexico-%e2%80%93-party/#more-5384 ;) Ваш Polkovneg.

  • Мороженую рыбу перед обработкой стоит полностью разморозить! Это сохранит её структуру и, конечно, вкусовые качества. ;) Ваш Polkovneg.


Комментарии (3) к “Совет дня:”

  1. Мидведь 29. Сен, 2009 в 12:45

    Думаю, что не заморачивайся. Готовил раньше, вкусно было? Ну и все.

      (Цитировать)

  2. Polkovneg 29. Сен, 2009 в 13:51

    Короче там фишка в том, что салат якобы быстрее портиться. Я вот опять же задумался – вроде на неделю салаты не готовлю… :)

      (Цитировать)

  3. Датый Туташхиа 29. Сен, 2009 в 17:57

    Я кое-что думаю по этому поводу.
    Эт ты мнение какого-то глупого человека прочитал! Горячий продукт, соприкасаясь с холодным, помогает, зачастую, лучше раскрыть вкус последнего. Причем, именно в оптимальном объеме, т.е. лучше, чем если бы, этот, последний, был предварительно термически полноценно обработан.
    Во, я зафигачил! А вы записывайте, записывайте!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии