Перуанский сливочный суп

Перуанский сливочный суп

Эклектичные Щи… Перуанский сливочный суп

Простой и нажористый супец для хулинаров, не боящихся попробовать чё-нить новое.  Рецепт перуанский и к щам никакого отношения не имеет, но это нас абсолютно не парит, как хотим блин, так и называем, тем более что капуста там наличествует. Запчасти из расчёта на два-три рыла:

Перуанский сливочный суп

По паре картофана и кукурузы,
луковица,
небольшой кочан капусты,
с фунт креветок,
по стакану сливок и гороху (мороженого или свежего),
среднего размеру членообразная тыква
Также потребуются молотые паприка, кайенский перец, кумин и табаско.

На оливковом масле обжариваем креветок с солью и чёрным грубомолотым, минуты по полторы с каждой стороны.

Перуанский сливочный суп

Креветок вынимаем, обжариваем луковицу, добавив по полчайной ложки (или по вкусу) паприки, кумина и кайенского.

Перуанский сливочный суп

Хреначим туда порезатые картофан, тыкву, капусту, сломанную на два-три куска кукурузу и малёха табаски. Заливаем водой, доводим до кипенья, варим минут 15-20, так штобы тыква-кукуруза стали почти готовые.

Перуанский сливочный суп

Вливаем сливки и засыпаем горох, доводим до кипенья и оставляем пыхтеть на малом огне минут десять, периодически помешивая.

Перуанский сливочный суп

Возвращаем креветок, прогреваем около минуты.

Перуанский сливочный суп

Готово ёпт!.. Ништяк запивать ледяным белым вином… Перуанский сливочный суп

Перуанский сливочный суп

Всем приятного аппетиту!
Хуев. (а не абы кто!)

Метки:




Похожие рецепты:
  • С сушеными ягодами… ;) Очень простой и "комфортный" суп. Вкус: легкий, чуть кисло-сладковатый. Тонкий аромат. Простая готовка. Обычные продукты. Ы-ы-ы, ладно, больше ...

  • Супчег для опохмела или готовимся к зиме… ;) Собрались мы с коллегами в минувшую пятницу на природе, у озерца, проводить, так сказать, уходящее лето. Все-таки сцуко-зима ...

  • "Агуадито де Полло"... ;) Намедни видел рецепт супа «биск» из лобстеров. Дааа... То есть, нееет! Я на такое пойтить не могу! Варить коньяк в супе - это ж почти как ...

  • Кризис?.. Хаа… ;) Как говорил Павел Артемьич Верещагин: “Опять ты мне эту икру поставила! Не могу я её каждый день, проклятую, есть. Хоть бы хлеба достала.”  Ну вот, так ...

  • Антивегетарианский крем суп из кабачков… ;) Итак, открываем сезон гломурной утилизации овощей! Кабачки по осени считают, вот и мы обнаружили в окологрядочном загородном ...


Комментарии (10) к “Перуанский сливочный суп”

  1. Polkovneg 08. Окт, 2009 в 10:37

    буду делать. красатиша!

      (Цитировать)

  2. ФАКинА 08. Окт, 2009 в 11:26

    я тоже ЗА!

      (Цитировать)

  3. Polkovneg 08. Окт, 2009 в 12:49

    Вчера 3 человека в Гугле искали «***«… К чему бы это? :)

      (Цитировать)

  4. Ton 08. Окт, 2009 в 13:08

    буду в Перу — накормлю их щщами, пусть попробуют гыыы

      (Цитировать)

  5. аффтар сцынария 09. Окт, 2009 в 21:37

    ну вот всем суп ***… хорош, а початки? руками вылавливать и грызть?

      (Цитировать)

  6. Света 28. Сен, 2010 в 19:39

    Доброго вечера, уважаемые ХУЛИНАРЫ!
    Давно «подсела» на Ваш сайт))) Очень Крутой)))
    Спасибо за вкусные рецепты.
    А в этом супчике кукуруза за такое короткое время успеет свариться? На сколько я знаю, ее вроде долго варить надо (около 1-1,5)……

      (Цитировать)

    • Polkovneg 29. Сен, 2010 в 9:35

      В данном случае она почти молочная, и сырой можно есть – ну и больше для аромату…

        (Цитировать)

  7. Gala 02. Июл, 2011 в 18:45

    А мона взять кукурузку сладкую в банке? Или маринованные початки.. А то свежую молочную фик найдешь! :(

      (Цитировать)

  8. злой улрик 08. Июн, 2012 в 23:15

    Суп реально выглядит красиво ))) делал тока на бульоне курячем, а ваще это первый суп с креветками, который я пробовал ))

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии