Архив | Ноябрь, 2009
Если куриные яйца морозить трое суток при температуре ниже -10 градусов цельсия, а затем разморозить - то белок по прежнему будет жидким, а желток изменит структуру и станет твёрдым, почти как варёный. Очень необычный эффект, применяемый в ...
Понедельник... ;)
Рыбное избранное… ;) Мимолётная кулинарная импровизация, имеющая своей целью напомнить хулинарам, что всё хорошее готовится просто, и вовсе необязательно выёживаться и заниматься лишними телодвиженьями. Надо: камбала весом примерно в ...
Не скучных Вам выходных!!! ;)
Иногда добавляю чищеные семечки подсолнуха в салаты - забавно получается. А куда товарищи хулинары их ещё добавляют?.. ;) Ваш Polkovneg.
Простейшее карри в индонезийском стиле… ;) Не знаю как у вас, уважаемые хулинары, а у меня запах хорошего карри вызывает однозначную реакцию - хочется все бросить, схватить ложку и бежать туда, где пахнет... Но не будем отвлекаться, рецепт ...
Маринованая в водке и с ягодным соусом… ;) Впервые рецепт этого блюда я увидел лениво листая каналы норвежского национального телевидения. Шеф поварша приятной нордической наружности неспеша готовила говядину в импровизированной кухне под ...
"Детское питание" – 4… ;) "Самый лучший гамбургер - из священных коров!" (Марк Твен) Ладно, снова займёмся малолетними оболтусами - давненько ничего не выкладывал из детского питания. Это я не про то, что полезно даже детям, а про то, ...
Со сладким «антимайонезом»… ;) Народная мудрость утверждает, что женщина из ничего способна сделать три вещи – салат, прическу и скандал. Поскольку я не женщина, мне для салата потребуется немного больше, а именно: Куриная грудь, ...