Архив | Ноябрь, 2009
Для холодной осени… ;)
Потребуется:
2 баклажана,
2 помидора,
Литр овощного или мясного бульона,
Упаковка сливок (250 мл),
По чуть чуть сухого тимьяна, орегано и мускатного ореха,
Немного свежего базилика,
Пару зубов чеснока,
...
Птица в урожае… ;)
Битва за урожай была с треском провалена. Не то что бы урожая не было, скорее наоборот, но большая его часть просто пропала. Я об яблоках, которых уродилось нынче выше крыши. Нападало, побилось, сгнило… хотя много было ...
Белки лучше взбиваются в охлаждённом состоянии, а вот желтки наоборот - можно слегка даже подогреть. ;)
Ваш Polkovneg.
Не далее как позавчера попробовал шведский соус к малосольному лососю. Европейская горчица, лимон, укроп и видимо что-то ещё. Может знает кто-нибудь что ещё? Очень насыщеный сладковатый вкус. С малосольной рыбой - прям песня! ;)
Ваш Polkovneg.
Чешские вечера... ;)
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Наверное, в жизни каждого хулинара, любящего пиво и пожрать, наступает момент когда он устраивает у себя вечеринку в чешском стиле. Другое дело что не все это афишируют, да и ...
Горох при варке горохового супа после его (гороха) готовности рекомендую растолочь. Это сделает консистенцию супа более красивой, правильной и вкусной! ;)
Ваш Polkovneg
Что то меня всё на тему барбекю, да гриля тянет... Ну да ладно ;)
Любое маринование должно происходить непременно под крышкой и непременно в прохладном месте! Хорошее место - в холодильнике. Время маринование зависит от самого продукта. От 30 ...
Последние
-
Заварить идеальный чай: как освоить это искусство?
-
Печем и запекаем, балуем близких шедеврами
-
Светильники Сваровски
-
Просто чай
-
Яркая красота природного камня: трансформация вашего пространства
