Постновогодний Синдром… 
Открыл сёдни холодильник на предмет инспекции оставшихся новогодних ништяков, а там последняя тарелка холодца испугано забилась в угол, да, почему-то, половинка засохшего соленого огурца… 
Да, ясно. Хочешь – не хочешь, а готовить придется.
Тем более, надо как-то утилизировать вино, принесённое гостями. Я то все больше по более крепким напиткам…
Не буду обманывать вас, что вот залез в холодильник поглубже, и нашел!.. Хер.., пришлось «ковылять зимой, 5км в гору» за продуктами, голод не тетка! И не дядька, если чё…
Организм, измученный новогодними встречами, начисто отказывается от размышлений о «высокой кухне», поэтому готовим традиционно и даже, я бы сказал, интуитивно.
На 2-3 порции надо:
небольшой цыпленок, грамм на 700,
три спелых помидора,
половина средней красной луковицы,
пару долек чеснока,
оливковое масло,
полстакана сухого вермута:
А из специй – соль/перец да ч.л. сухой ореганы.
Цыпленка рубим на порционные куски, лук мелко режем, помидоры чистим и тоже мелко режем, чеснок плющим:
Птицу обжариваем в сковородке с толстым дном на 3 ст.л. оливкового масла до зарумянивания:
Вынимаем, закидываем вместо нее лук и чеснок, жарим несколько минут до размягчения и аромата, добавляем помидоры, жарим, пока помидоры не смягчаться и не пустят сок.
Добавляем вино, орегано, солим и перчим по вкусу:
Возвращаем курицу, накрываем крышкой и держим на ленивом побулькивании минут 20-25, до готовности.
Гарнир – по выбору, запивать – вином!
Курица получается ароматной, сочной, с прикольным вкусом от вермута…
КонАццкий Синдром.
Сисьняюсь спросить: где растут замой «спелые помидоры»(с)? У нас и летом-то вечнозеленые, если не с рынка. А вообще – вкусно, быстро, красиво!
Ольга(Цитировать)
А растут оне (помидорочки) у нас в Канадочке и у нас в Америчке, мать их….
barsunya(Цитировать)
А вообще КонАцкому респект и уважуха….
Он ить как забацает че нибудь, так жрать сразу
хоца, и бегишь от компа сразу на кухню, претворять в жизнь евойные экзерсисы…..
Я уже не говорю о других Хулинарах….после их
рецептов вообче спать не могешь, все время жрать хоца…. Прощай хфигура ***…..
barsunya(Цитировать)
если нет спелых сейчас-можно взять консервированые из банки в собств енном соку, все лучше, чем вечнозеленые.
КонАццкий Синдром(Цитировать)