Архив | Январь, 2010
Совет дня:

от 27-01-2010

"Славянское слово колбаса (первоначально кълб) известно с XII века; оно встретилось в новгородской берестяной грамоте № 842, где колбаса фигурирует в списке посланных продуктов. Возможно, слово пришло из тюркских языков: балкарское «къолбаса», ...
Фото дня:

от 27-01-2010

Тушёная телапия

от 26-01-2010

Рыбко… ;) Ехать в рыбный - не, я выпивши за руль не сажусь. Так что взял черную телапию в ближайшем лабазе. А заодно лимонное сорго и лаймов. Вообще-то так делают карпа, но! Карп ваще охренел столько костей иметь? Зачем ему столько? ...
Кислые Щи

от 26-01-2010

Зимние… ;) Наконец-то мы можем вдоволь насладиться настоящей зимой. Мне тут довелось вернуться с Синая, контраст температуры составил - 40 градусов, но это очень легко поправляется. Итак, приготовим ка кислых щец, ибо погода подходящая! А ...
Совет дня:

от 26-01-2010

Позновательная страничка ;) Сасими или сашими (яп. 刺身) — блюдо национальной японской кухни. Сасими приготавливают из филе разнообразных сортов рыб, порезанного на небольшие кусочки, и других морепродуктов. Рыба используется в сыром виде или ...
Фото дня:

от 26-01-2010

Фото дня:

от 22-01-2010

Новость дня:

от 22-01-2010

Уважаемые Хулинары и просто посетители сайта! Наш сайт подвергся хакерской атаке (цкаты...) и это могло принести Вам некоторые неудобства. Работы по устранению проведены и всё  исправлено. Приносим свои извинения и надеемся на ...
Рулет «Костромской»

от 21-01-2010

Куриный… ;) Здравствуйте, хулинары! Просматривая справочники, на глаза попалось название «Рулет костромской». Не мог не прочесть. Однажды я был в этом городе. Очень трогательный, красивый и какой-то солнечный город. Предлагаемый рецепт ...
Совет дня

от 21-01-2010

Моцарелла - один из моих любимых молодых сыров, который, на мой взгляд, крайне универсален! Я использую его и в салатах и в пастах-пиццах и при запекании чего-либо в духовке. В общем итальянцы в плане этого сыра всё-таки большие молодцы. А как вы, ...