Домашняя шаверма… 
Достаточно незамысловатое блюдо, всю пикантность которому придаёт наличие чепотле – это подкопченный острый красный перец. Итак, нам надо:
Курица – полтушки.
Зелень – какую любите.
Сыр – граммов 150.
Майонез – граммов 100.
Чутка репчатого лука (на фото нет).
2 соленых огурца (тоже на фото нет).
1 чепотль.
Уксус.
Лаваш.
Чепотле заливаем кипятком, закрываем крышечкой и оставляем минут на 10, затем повторяем данную процедуру (это чтобы перец размягчился и его было удобно измельчить). Сыр трем на терке, зелень режем.
Сыр с зеленью и майонезом тщательно перемешиваем.
Затем из размягчённого перца удаляем семечки, сам перец измельчаем:
И кидаем к курице, которую солим, перчим, сбрызгиваем уксусом:
Оставляем это дело минут на 40, после чего ставим курицу тушиться минут на 20.
Огурцы я мелко нарезала с репчатым луком, куриное мясо отделила от костей, тоже мелко нарезала.
Ну и затем раскатываем лаваш и выкладываем слоями сначала сыр:
Затем куриное мясо:
И огурцы с луком:
После чего всё заворачиваем в рулетики…
…и поджариваем с двух сторон.
На выходе разрезаем на равномерные куски. Получилось ароматно-островато…
Hanka.
специально разместил подряд два рецепта с одинаковым названием, чтобы подчеркнуть так сказать разнообразие. И это не бедность речи – уверен, что под тем же названием можно сделать ещё около десятка совсем не похожих друг на друга блюд – это богатство находчивости хулинара!
Кстати, в Ханкиной шаурме крайне гармоничная начинка.
Polkovneg(Цитировать)
Это, конечно, ни разу не шуарма. Все никак не соберусь сделать как надо
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Ну очень таки «по мотивам». Синдром, а у тебя есть прям такой девайс для шаурмы???
Polkovneg(Цитировать)
Не хочу никого обидеть, но Hankина сковорода – «ЗНАЕТ О ЖИЗНИ НЕ ПОНАСЛЫШКЕ»!
А рецептик возьму, только без зелёных солёных.
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
нет, конешно, нет такого девайса
но с правильными специями под верхним грилем в духовке,получется почти так, как надо
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Опять недорецепт с амбициями
Коньякофф(Цитировать)
Ханка умеет готовить!
Эх,повезет же кому то!
Доброе Привидение(Цитировать)
А может уже ПОВЕЗЛО!!!!
Наша девушка большая умничка по части вкусно
приготовить!!!!! И не менее вкусно пожрать!!
И вообще— мой хазбенд сказал, что он-бы женился на Ханке, если бы был МУСУЛЬМАНИНОМ,
и имел бы право на трёх жён…
P.S. Хотя у евреев многожёнство никто не отменял… Вспомните царя Соломона…
barsunya(Цитировать)