Салат с кальмаром и яблоком

Салат с кальмаром и яблоком

И, конечно, майонезом!.. Салат с кальмаром и яблоком


Сказать, что я часто готовлю кальмаров – это всё равно, что сказать, мол сборная России часто выигрывает в футбол! В общем, я их вообще практически не готовлю!..  Салат с кальмаром и яблоком
Но тут что-то в военторге прям вот бросились в глаза и я стоял сорок минут заворожённый перед витриной с замороженными кальмарами и таки не смог устоять!

Дома естественно я был изрядно озадачен, на кой ляд я их купил, но что сделано – то сделано. На фаршировку бы у меня ни сил, ни желания бы не хватило, а вот салатец запез…приготовить – это в самый раз. Тем более, что около двух миллиардов лет я такой салат не делал и не ел. Что характерно… Салат с кальмаром и яблоком

Обесшкуреных кальмаров бережно разморозим:

Салат с кальмаром и яблоком

В кипящую не солёную воду кинем наших превенторообразных вместе с парой листов лаврушки:

Салат с кальмаром и яблоком

Варим ровно ТРИ минуты! Не больше! Будете варить дольше – будет также вкусно, как «Орбит-Кальмар»…
Остужаем кальмары, отвариваем три яйца и моем одно большое зелёное яблоко. Смело открываем банку сладкой кукурузы. Всё нарезаем соломкой. Кукурузу можно пожалеть и оставить как есть:

Салат с кальмаром и яблоком

Заправляем любимым майонезом, который, кстати, можно успеть сделать и самому, пока остужаются кальмары:

Салат с кальмаром и яблоком

Очень гармоничное сочетание ингредиентов и некая лёгкость, несмотря на заправку. Короче – рекомендую!

Салат с кальмаром и яблоком

Итак, кальмаров я начал готовить – очередь за сборной РФ по ФБЛУ! Салат с кальмаром и яблоком

А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Метки:




Похожие рецепты:
  •   С полюбившейся заправкой… ;) Телевизор – это не только вредно – но и полезно! :) Я в принципе люблю кулинарные передачи, но именно кулинарные, типа «Еда» с Зиминым или с ...

  • Домашняя шаверма… ;) Достаточно незамысловатое блюдо, всю пикантность которому придаёт наличие чепотле – это подкопченный острый красный перец. Итак, нам надо: Курица ...

  • Детородный делает салат и жарит мясо по малоарнаутски… ;) Начнём с салата. Удачный вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе. Делаем его так: Берём ...

  • Экспромт № 2038 Вот прям захватили эксперименты сознание и давайтека некоторыми буду с вами делиться! Сегодня салат, который приготовил случайно и тем приятнее был ...

  • И вновь постный… ;) Итак, ленивый салат с перловкой. Исходники: Помидоры черри, Пару шалотов или половина красной луковицы, Стакан готовой перловки, ...


Комментарии (17) к “Салат с кальмаром и яблоком”

  1. barsunya 23. Мар, 2010 в 19:01

    Часто делаю подобный салатец, ибо люблю кальмаров во всех видах…
    Помнится, не было яблока, так заменила грушей–они у меня есть всегда, тоже очинно уважаю сей фрукт!

      (Цитировать)

  2. Rafaella 23. Мар, 2010 в 21:22

    Хороший салатик. Я не так давно готовила кальмары с несовсем обычной заправкой, очень вкусно получилось. У меня в блоге, заглядывай ;)

      (Цитировать)

  3. Polkovneg 24. Мар, 2010 в 7:38

    Нет чтоб просто написать с чем – нет ведь – «заглядывай» ;) И как заправка «масло+аджика»?

      (Цитировать)

  4. Итальянец 24. Мар, 2010 в 10:30

    Кальмары советую не варить, а просто опускать в кипящую воду по одному на десять секунд каждый, они тогда нежные как уста девушки, не возможно оторваться.

      (Цитировать)

  5. Polkovneg 24. Мар, 2010 в 10:41

    Да, Итальянец только что подкинул рецепт правильной варки кальмаров: по одной тушке на 10 секунд в кипящую воду. Вынуть, как только закипит – опускать следующую. Так сохраняется структура белка, мягкость и объём продукта! У меня ещё 2 вроде есть – сварю этим методом…

      (Цитировать)

  6. hanka 24. Мар, 2010 в 11:31

    ну кукуруза есть – уже плюс.

    я читала насчет резки ингредиентов на салат – рекомендуют резать всё под форму самого мелкого неизменяющего свою форму ингредиента (о как завернула!)

    То есть, кукуруза – самый маленький ингредиент, следовательно, всё остальное, что больше по размерам кукурузы, должно быть нарезано под форму кукурузки…

      (Цитировать)

  7. Rafaella 24. Мар, 2010 в 17:43

    Заправка отличная! Кого угощала, все довольны, просили заправки))) Ну а что такого, зато в гости зашел ;)

      (Цитировать)

  8. Rafaella 24. Мар, 2010 в 17:44

    ой, %) это я после работы))) сори, просили ДОБАВКИ, вместе с заправкой, конечно)))

      (Цитировать)

  9. Polkovneg 25. Мар, 2010 в 13:58

    Ханка – совершенно верно, но не в случае с горошком, кукурузой и фасолью. ;)

      (Цитировать)

  10. Тарик 14. Июн, 2010 в 18:50

    Всем драсти) А можно майонез чемто другим менее банальным заменить?

      (Цитировать)

    • Polkovneg 15. Июн, 2010 в 6:03

      Всем драсти) А можно майонез чемто другим менее банальным заменить?
      в данном случае нет.

        (Цитировать)

  11. Тарик 14. Июн, 2010 в 23:38

    Попробывал только что приготовить по рецепту… Ниче так но чет нет в нем изюминки. Добавил немного сольки, подрезал лучку молодого и помидорку соломкой и взбрызнул соевым соусом перемишал. Ниче так вроди)

      (Цитировать)

    • Polkovneg 15. Июн, 2010 в 6:02

      Добавил немного сольки, подрезал лучку молодого и помидорку соломкой и взбрызнул соевым соусом перемишал. Ниче так вроди
      Получил новый салат))
      Фишка как бы именно в отсутствии фишки… ;)

        (Цитировать)

  12. Natalia 20. Июл, 2012 в 16:18

    В конце 2010 года на новогодний стол сделала салат из кальмаров по этому рецепту, найденному совершенно случайно. Причем салат из кальмаров я делала вообще первый раз в жизни :) Так понравилось, что до сих пор, если салат из кальмаров – то Ваш! Пусть и несколько поздно, но хочу поблагодарить: спасибо за рецепт, очень просто и вкусно!

      (Цитировать)

  13. Дед Макарий 31. Июл, 2013 в 8:29

    Яб туда лука обязательно накрошил ошпаренного. Без лука не вариант

      (Цитировать)

    • Polkovneg 31. Июл, 2013 в 9:00

      вот как раз с луком и не вариант… Нежный салат испахабица луковой вонью и твёрдой консистенцией. Несмотря на ошпарку.

        (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии