Горшочный вариант… 
Давненько я не брал в руки ша.. горшок, то есть. Стоит, место занимает. Я уже туда фунфырики начал ныкать – один хер, никто в него не заглядывает. Но пережитки совести меня глодали-глодали, пока не оголодали… 
Негоже простаивать ценному оборудованию.
Рис с курицей – ну чего может быть проще?
Вот чем мне нравится готовка в горшке – можно сидеть с умным видом, потягивая сорокоградусные прохладительные напитки, изредка вставая, что бы типа проверить техпроцесс, а на самом деле долить стакан…
На полкило курицы (лучше мясо с ляшек – сочнее) надо кусок имбиря, 5 см, 3-4 сушеных шиитаки, четыре китайских колбаски, и зелень типа бок чоя. Шпинат тоже сгодится. Три зуба чеснока.
Темный и обычный соевый соус и кунжутное масло:
Грибы замачиваем в горячей воде. Мясо режем на довольно крупные куски 5х5 см, и замариновываем в смеси 1 ст.л. рисового вина, ст.л. кунжутного масла и ст.л. крахмала на полчаса.
Имбирь чистим и тонко нарезаем, чеснок мелко крошим. Колбасу тоже нарезаем довольно тонко.
Разогреваем на среднем огне пару ст.л. масла, кидаем имбирь и чеснок. Жарим с минуту, до запаха.
Добавляем мясо, обжариваем, увеличив огонь, до небольшого зарумянивания.
Добавляем тонко нарезанные грибы и колбасу, жарим с минуту, все время мешая.
Увеличиваем огонь до сильного, и добавляем 1.5 стакана промытого риса.
Жарим, все время мешая, пару минут. Вливаем 1-1.5 ст.л. соевого соуса и пару ч.л. кунжутного масла, и продолжаем мешать еще пару минут, что бы рис впитал в себя все ништяковые ароматы.
Разогреваем духовку до 110-120 градусов.
Рис перекладываем в горшок и наливаем 1.5 стакана теплой воды. Можно использовать воду, в которой размачивали грибы.
Вода должна быть вровень с рисом. Ставим всю конструкцию в духовку, накрыв крышкой, на час.
Каждые 15 минут немного перемешиваем рис, заодно доливая свой стакан.
Кладем сверху крупно порезанную зелень
И снова засовываем в духовку минут на 10-15.
Достаем, сверху взбрызгиваем темным соевым соусом и кунжутным маслом, накладываем и употребляем…
Ну, и по ближе…
КонАццкий Синдром.
И бицца сердце перестало…ммм
celfh(Цитировать)
«ибицца» слитно…
Polkovneg(Цитировать)
Полковнег, а ты уверен, что все буквы в своем варианте написал правильно? Очень уж подозрительно звучит
КонАццкий Синдром(Цитировать)
прально-прально написано. Это присказка у нас такая в детстве была. Высшая степень восторга.
celfh(Цитировать)
Точно… ибицца перестало….
Ну Кон! Ну ЗАТЕЙНИК!!!!!
Класс!
barsunya(Цитировать)
от оно чё….
очень любим «горшки», часто в них готовим – такое сделаем обязательно!
(вот сегодня прям, ага))))
помешивать в горшке обязон? обычно ставим в духовку и забываем…
ФАКина(Цитировать)
сделали- очень ароматное и беззаботное в приготовлении блюдо!
ФАКина(Цитировать)
Вот очень люблю готовить, а в мой маленьком городе хрен достанешь некоторые ингридиенты (типа кунжутное масло, шиитаки бок чоя).Что мо жно использовать в качестве альтернативы ?
Aien(Цитировать)
Шиитаке заменяй на шампиньоны смело. Кунжутное масло ничем не заменить, ну накрайняк слегка (!) обжаренными кунжутными семечками. Бокчой – брюссельская капуста + шпинат видимо))
Polkovneg(Цитировать)