Обман честных христиан хитрыми мусульманами… 
Езо гелин – «невеста по имени Езо». Был такой сериал, турчаночка там была… Какая надо турчаночка, короче…
Есть довольно популярный свадебный суп из булгура, красной чечевицы и мяты, «Езо гелин чорбаси».
Но мы щас не о супе, а о «плове» из макарон. Пилави из макарон, по-моему, обман честных христиан хитрыми мусульманами.
Этот пилав делается из макарон по пилавной технологии. Результат довольно вкусен и красив при подаче, так что рекомендую попробовать.
Такой пилав редко используют как самостоятельное блюдо, а чаще как гарнир.
Рецепт, как водится, прост и незатейлив (с).
На стакан сухих макарон системы «орзо» (мелкие макароны, похожие на рис, чуть крупнее, используются, в основном, при варке супов) надо будет небольшой помидор, небольшую луковицу, одну луковицу порея (или 2-3 луковицы зеленого лука, белую часть) и половину красного сладкого перца или небольшую морковку.
В кастрюле разогреваем пару ст.л. сливочного масла, и обжариваем мелко нарезанный лук, до прозрачности.
Пока жарицо – нарезаем мелкими кубиками помидор и морковь (сладкий перец), белую часть зеленого лука (или порей) колечками:
Кидаем все к луку, и жарим, перемешивая, несколько минут, посыпав черным перцем.
Заливаем все горячей водой, немного меньше, чем два стакана, подсаливаем ч.л. соли, доводим до кипения.
Варим под крышкой на слабом кипении, пока жидкость полностью не всосётся макаронами, изредка помешивая.
Снимаем с огня, и, не открывая крышки, выдерживаем минут пять.
Ну и наваливаем в тарелку и подаем.
На вкус – удивительно похоже на базовый пилав, неплохо. Как гарнир – даже весьма!
Не употребляющим мяса – отлично как самостоятельное блюдо, нажористость «выше среднего».
КонАццкий Синдром.
Прикольно. И турчанка и макорошке…
Polkovneg(Цитировать)
Макарошки прикольнее…
Турчаночка очень хороша!
barsunya(Цитировать)
приготовил похожее сейчас. впервые такие макароны ем, прикольно. даже не думал, что это пилави называется
трагладит(Цитировать)
ну нет у нас таких макарон, а хочецаааа….
celfh(Цитировать)
celfh
??? как нет ???
Polkovneg(Цитировать)
Polkovneg, а вот так. Нет.Если что-то по форме похожее есть, то размер около 2-х см. А это, как я понимаю, совсем другие макароны:))
celfh(Цитировать)
Меня не оставляют сомнения, чито Барсуня – дядька, а не тётка.
Бельчатор(Цитировать)
не придираясь можно чо-нить типа звёздочек туда зафигачить… высокохудожественный пилав однако будет))
Оленька_%#@(Цитировать)
а если вермишелька алфавит.. то ещё и занятный)
Оленька_%#@(Цитировать)