Греческий салат

Греческий салат

С мясом!.. Греческий салат


Йоптыть, лето на дворе, а тема салатов почему-то туго раскрывается, посему в этот раз сворганим салатег.  Но не какую-нить жалобную вегетарианскую хрень для кроликов, или, что ещё хуже, палево с яичками под майонезом, а честное жорево с мясом. Надо: 

Греческий салат

Говядина,
Брынза (правильная, овечья),
Маслины,
Зеленый салат,
Синий лук,
Чеснок,
Маленькие помидоры,
Огурцы,
Лимон,
Орегано,
Красный винный уксус
и оливковое масло.

Сначала маринуем мясо, давим  несколько зубов чеснока, смешиваем с полстаканом оливкового масла, парой ложек мелкокрошенного орегано, чёрным молотым. Заливаем этим говядину, оставляем на 2-3 часа. На этом этапе также месим заправку – полстакана масла, чутка лимонного сока, соль-перец по вкусу (можно добавить малёха сахару для баланса), ложку красного уксусу.

Греческий салат

Как время подоспеет, бодяжим вместе грубо рваный зеленый салат, синий лук, маслины, порезанные пополам помидоры, огурцы кругляшами и брынзу.  Брынзу не резать, а крошить руками!

Греческий салат

На гриле готовим мясо до желаемой готовности, оставляем полежать минут 15:

Греческий салат

Режем:

Греческий салат
Добавляем мясо до кучи, заливаем заправкой.  Употреблять ништяк с горячей питой или лавашем, запивая ледяным белым вином…

Греческий салат

Всем приятного аппетиту!

Хуев (а не абы кто!)

Метки:




Похожие рецепты:
  • Вареный лук в оливковом масле… ;) Не обращайте слишком пристального внимания на название, хоть оно и отражает довольно точно всю суть блюда. На самом деле, все не так уж ...

  • Рецепт "Тайного извращенца"... ;) Нечасто попадает мне в руки картошка. Сам не знаю, почему-то перестала мне нравиться. Нет, в карри оно вроде бы и ничего, но чтобы так ...

  • Проба техники копчения… ;) Вот решил попробовать новую технику - копчение в воке на чайных листьях! Давно собирался, но как-то все откладывалось и не складывалось. Но ...

  • И немного про лиану… ;) Когда я только родилась, мои родители переехали жить на 5-ый этаж в только что построенный шестиэтажный дом, а дедушка с бабушкой – на 3-ий этаж ...

  • Любителям кровавых посиделок посвящается… ;) Ну, не то, чтобы мы особые фанаты сыроедения, но любим иногда побаловаться  термически девственными продуктами. К тому же ...


Комментарии (3) к “Греческий салат”

  1. Polkovneg 05. Июл, 2010 в 13:23

    ништяк. Только я бы пожалуй сожрал отдельно салат и отдельно говядину гриль. Хотя… буду пробовать.

      (Цитировать)

  2. barsunya 05. Июл, 2010 в 18:24

    А я бы сожрала весь салат с мясом, ни с кем не поделившись, а потом потребовала бы добавки МЯСА!!!!!!!!!!!!!!!!!

      (Цитировать)

  3. Rafaella 05. Июл, 2010 в 21:35

    Интересное сочетание, симпатично! Хоть это и не греческий)))

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии