Ближневосточный гуакомоле… 
На самом деле отличная закуска на скорую руку. Еще одно «мезе», да простит меня Привидение.
Такой ближневосточный вариант гуакомоле. Делается, как и его мексиканский собрат, быстро и легко.
Даже как бы и писать-снимать нечего.
Надо будет один большой или пару маленьких авокадин, лимон, тхина, кайенский и черный пеппер, зуб чеснока, петрушко и оливковое масло.
Дальше все «элементарно, Ватсон»:
Смешиваем 3 ст.л. тхины с четырьмя ст.л. лимонного сока и мелко нарезанным зубом чеснока:
Авокадо чистим, режем на кусочке, кидаем в тхину вместе с мелко нарезанной петрушкой (где-то четверть стакана), солим четверть ч.л. соли, добавляем 2 ст.л. оливкового масла, столько же черного перца и щепоть кайенского. Все или прокручиваем в блендере, или тщательно мнем вилкой.
Посыпаем сумахом или паприкой:
Супер идет под водку, с куском зарумяненного багета.
КонАццкий Синдром.
Ну раз под воТку, то поверим!!!
да, забыл исправить-черного перца, конечно, не 2 ст.л., а четверть чайной. Просто про масло не туда вклеил
тема!
Я вообще люблю всякие «намазки–замазки», одна
из самых любимых– хуммус(hummus).
К Гуакамоле, как ни странно, дышала достаточно ровно, это хазбенда любимый соус. А по мне–есть–»хорошо», нет–ну и «ладно»…
Но этот оригинальный рецептик зацепил…
Здесь же моя любимая тхина! Надо делать!
И употреблять с теплыми питами–лепёшками!
З.Ы. И двух зайцев сразу прикончу! Хазбенду-»адвоката» в соус, мне–тхину! Класс!!!
Кон
Всё гениальное просто?
Колись–САМ придумал? » ИмпрОвиз на ходу?»…
Я уже хвалить тебя побаиваюсь—смущаешься как…как… придумай сам, как кто!
Ана бахибак,аюни!
Шукран йа хабиби!
Других слов не нахожу!
Я бы правда мяту бы использовал, но это ерунда…
Мабрук у мархаба!
из всего этого знаю только мабрук, хабиби, аюни и ахуйя.
ыыыы попробую другой ближневосточный язык
Тода раба леха,хавер якар,аль ха-маткон ха-нифла!
Класс!!! обожаю! У меня есть рецепт Гуакамоле Киви дайкири))
хы, фсе понял.
гам леха тода ал ха-милим ха-товот…
Шматько
По-моему ребяты общаются явно не на
голландском…
Правда, один из них Явна ближе к
Галланским Высотам…
Сёдни купила Авокадо…Когда собралась делать
эту прелесть, оказалось, что его кто–то уже съел…
Значит–НЕ судьба…:)))