В медово-горчичном маринаде…да с розмарином… 
Решили отпраздновать радостное событие – жына сдала наконец-то какой-то таинственный экзамен на работе и теперь ей светят всяческие карьерные ништяки.
Учеба и ожидание результатов сдачи как всегда сопровождались истериками, соплями в перемешку со слезами, ночными депресивными беседами с кошкой и с фикусом (!!!) и другими женскими способами разнообразить семейную жизнь. Так что можно смело утверждать, что экзамен сдали мы вместе!
Примечательно то, что о благополучном исходе экзамена мы узнали в пятницу 13 августа.
Вообщем, по такому великому событию приготовил лосося.
Нужен маринад, который состоит из – чайной ложки оливкового масла, чайной ложки горчицы, пол чайной ложки меда. А также сок половины лимона и красный острый перец.
Маринуем лосось в течении 2-3 часов.
Берем спелое яблоко любой модели, чистим и режем на 8 частей.
Обжариваем слегка в сливочном масле, сыпанув розмарин, лимоный сок и чуток тростникового сахара.
Лосось обжариваем в смеси оливкового и сливочного масел. И если у вас есть совесть, то вы не будете держать филе более чем 1,5 минуты с каждой стороны. Готовое филе солим.
Далее убираем рыбу, а сковородку деглазируем белым сухим вином и яблочным сидром в равной пропорции. Забыл сфотать, ибо к тому моменту был уже в дым (простите великодушно).
При подаче не забываем полить филе вино-яблочным соусом.
Также хорош поджареный хлеб с чесночно базиликовым оливковым маслом.
Сочетание рыбы с кисло сладкими яблоками, ароматом карамели и розмарина просто великолепно. Попробуйте…
Доброе Приведение.
С цвиточкаме… ништяк! И ништики на работе жены – тоже ништяк!
Polkovneg(Цитировать)
С успешной сдачей экзамена!
А рыба хороша! Обязательно приготовлю.
celfh(Цитировать)
«и другими женскими способами разнообразить семейную жизнь»
точна!
а рыбка интересная
MANOWAR(Цитировать)
Поздравляю со сдачей экзамена! Лосось – это отлично, а с такой подачей, вообще, нет слов. Нежно так, романтично, и с любовью)))
Rafaella(Цитировать)
интересно, а ежели вместо меда наршараб использовать?
MANOWAR(Цитировать)
MANOWAR
от ты сравнил)
Polkovneg(Цитировать)
Кстати, будучи в гостях на Земле Обетованной,
очень часто ела рыбу, приготовленную на Гриле!
Готовят очень просто–РЫБУ слегка солят, перчат, поливают Соком Лимона и кидают на гриль… А вот подают с кучей Разнообразных СОУСОВ!!! Выбирай–какой хочешь! Я даже не все успела попробовать–рыба кончилась…
А заказывать ещё– сил не было, объелась…У них порции ОХРЕНИТЕЛЬНО–БОЛЬШИЕ…
barsunya(Цитировать)
просто великолепно! А если рыбу чуток подольше подержать в маринаде – то можно будет уже есть…
Ой, вы извините, я тут вторглась… я девочка, можно на мужской сайт? – тут так интересно…
Lara(Цитировать)
я девочка, можно на мужской сайт?
А шо нет то?)
Polkovneg(Цитировать)
да боязно, заругаете, небось – за бабский короткий ум? или не будете? джентльмены?
Lara(Цитировать)
В основном…)
Polkovneg(Цитировать)
Lara
Здесь и Джентльменты, и Сэры, и Сэрухи…
barsunya(Цитировать)
Lara
А так же
«…Местные дамы по ихнему обычаю
Именуемые ледЯми»…
К. Прутков из «Неоконченного».
barsunya(Цитировать)