Суп из обезьяньей головы… 
Гы.., не сцать – обезьянку я не обезглавливал. И вообще, родственникам головы резать – последнее дело.
Тем более, не брился три дня, посмотрел в зеркало – вылитый обезян. Дарвин не обманул, ага.
Короче, так гриб называется – «обезьянья голова«.
Этот гриб с древних времен использовался в китайской медицине как сильное восстанавливающее средство, и для лечения заболеваний крови.
Сушеный имеет довольно сильный грибной запах, напоминающий запах сморчков (не ржать, я всё еще про грибы, если чё). 
Текстура готового гриба напоминает морепродукты – немного пружинящая вначале, мягкая потом.
Изготовим простейший супчик, чтобы протестировать вкусовые и органолептические свойства.
На 2-3 гриба надо будет 1.5 литра куриного или овощного бульону, одна курячья сиська и треть стакана свежего или мороженого зеленого гороха.
Грибы вымачиваем 30-40 минут в теплой воде, пару раз отжав и сменив воду.
Получаем такую вот прикольную хрень:
Сама готовка супа примитивна. Грибы отжимаем, нарезаем на удобные куски. Филе нарезаем тонкими полосками.
Доводим бульон до кипения, закидываем курицу, грибы, горох, солим-перчим, добавляем щепоть тертого муската.
Варим с минуту, пробуем на соль и разливаем по тарелкам
Чуть посыпаем тертым пармезаном и употребляем.
Для понта можно кинуть чутка грибов эноков – они сварятся прямо в тарелке за минуту.
Результат: бульон очень вкусен и ароматен. Грибы имеют пористую структуру, поэтому набирают в себя бульон как губка, обогащая его своим вкусом. Очень сочные на укус – как бы «взрываются» грибным вкусом во рту.
Суп был сожран, практически, мгновенно, что подвигнуло меня к дальнейшему тестированию. Но об этом позже…
КонАццкий Синдром.
выглядит мерзко, но сожрал бы))
Polkovneg(Цитировать)
какая странная закусь
MANOWAR(Цитировать)
но чувствую что мегавкусно
MANOWAR(Цитировать)
Напоминает варёную губку…
Но сожрала бы! Особливо с эноками…
barsunya(Цитировать)
КС экстремал ыыыыыыы!
Доброе Привидение(Цитировать)
Я бы даже добавила–АЦЦКИЙ ЭКСТРЕМАЛ!
barsunya(Цитировать)
Внешность специфическая, но привлекательная)))) (Леш, органолептические, в том числе и вкусовые
)
Rafaella(Цитировать)
Вот-вот! И эноков еще туды…
Надо как-нибудь тещу накормить )))
Gromover(Цитировать)