Закуска закусок…
Пробояним капустный салат…Ничего, в принципе, нового, картинке понравились…
Так делают капустный салат в Сальвадоре, но, я уверен, все мы делаем почти так же.
Салат имеет приятный вкус малосольной капусты, и отлично подходит как закусь к водке.
Сальвадорцы нихера в этом не понимают, и жрут такую капусту с пупусами-лепешками из кукурузной муки с разными начинками.
Сам салат – ваще не французская кухня, ингредиенты просты и легкодоступны.
Надо будет полголовы капусты, одну морковь, один халапеньо… (если нет – не бросаем готовить, а заменяем на ч.л. дробленого чили), 3-4 штуки зеленого лука.
Капусту и морковь тонко шинкуем и заливаем кипятком.
Даем этой мешанине постоять пять минут и сливаем.
Пока капуста сливается, мелко крошим лук и перец.
Капусту хорошо отжимаем руками, перемешиваем с луком и перцем, солим пол ч.л. с горкой соли и заливаем полстаканом уксуса смешанного с полстаканом воды.
Перемешиваем, оставляем на пару часов при комнатной температуре, чтобы слегонца сферметировалась, и убираем в холодильник охладиться.
Употребляем исключительно с водкой. Трезвенники и язвенники проходят в сад:
Оставшиеся проверяют капусту на ощупь…
Кстати, на этапе загрузки лука в капусту можно добавить пару ч.л. сушеной ореганы. Я, по многочисленым просьбам жены этого делать не стал…
КонАццкий Синдром.
Сахарку бы, начальник?..
Polkovneg(Цитировать)
Прекрасное дополнение к Новогоднему столу!
Мы, кролики капустку очень даже уважаем!
Но подача–то какова, Господа! Подача–то!!!
barsunya(Цитировать)
Polkovneg,мыслим одинаково. Когда в вариации капуста с уксусом тоже чайну ложку хотяб сахару
Изя(Цитировать)
еще бы чуток фиолетового лука, чиста для цветовой гаммы
MANOWAR(Цитировать)
И я про сахар хотела написать))) А так, палитра вкусов, цветов и витаминов. Фотки красивые. А если я водку не пью, а вино пью? Все-равно в сад?
Не, Вов, фиолетовый лук, мне кажется, картинку слегка подпортит.
Rafaella(Цитировать)
тоооооненький не подпортит
MANOWAR(Цитировать)
да, вполне можно и обычный, и красный лук. сахар-никтож не запрещает подогнать по своему вкусу
да и рецепт-то в общем-то баян-ничего нового
КонАццкий Синдром(Цитировать)
….но очень сцука водочный, темпаче ща мороз на уличе
MANOWAR(Цитировать)
C ЛУКОМ–это уже русский вариант…
А сальвадорцы, судя по всему, не употребляют его в ентом салатике…
Кон
А мне нравяцца твои «баяны»…
Это всё ещё из серии «низкокалорийной диЭты»?
barsunya(Цитировать)
да она, буть она неладна.
прошли только пол пути.
делаю разные супчики, типа мисовых, кисло-острых, кукурузно-крабовых, ну и салаты разные.
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Хочу кукурузно-крабовый суп….
Polkovneg(Цитировать)
Кон
Я тоже хочу суп с кукурузными крабами… готова на ДИЭТУ сесть… Составлю компанию твоей дочке! Давай рецептик супчега!
barsunya(Цитировать)
ну я его даже не снимал…
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Вашбродь!
Предлагаю новую рубрику—-
«ДиЭтические»…не…»ЭкзОтические»…не..
«ДиЭтическо–ЭкзОтическо–ПолЕзнотические» блюда…
Кон
Да ты НЕ снимай…ты «просто ходи туда–сюда»(с)…
А если серьёзно–твои «облегченные» рецепты
тоже были бы в тему… В смысле низкокалорийные.
barsunya(Цитировать)
Вот сёдни из принцыпу забубеню ентот салатец…
И без всякого ***… и бэз лука!
а кому не понравицца…в сад!!!
barsunya(Цитировать)
С ТЯПНИЦО, УВАЖАЕМЫЕ ХУЛИНАРЫ!
ФОТО ДНЯ:
________________________$$$$$$$
______________________$$_______$$
_____________________$___________$
_____________________$___________$
_____________________$___________$
_____________________$_____$_____$
_____________________$___$$$$$___$
_____________________$__$$$$$$$__$
_____))________$$____$_$_$$$$$$$_$_$
____)_)_______$$$$___$__$_______$__$
_____((_________$$$__$$$$$$$$$$$$$$$
____(____________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
___((__)((__$_____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$
_________$_$____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$__$____$$$$_$$$$$$$$$$$$$$$
_$$$$$$$__$______$$$_$$$$$$$$$$$$$$$
__$$$$$_$$________$$_$$$$$$$$$$$$$$$
___$$$______________$$$$$$$$$$$$$$$
___.$$________________$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$______________$$$$$$$$$
__$$$$$$________________$$$$$$$$$
MANOWAR(Цитировать)
MAN of WAR
И тебе отдохнуть…и тяпнуть!
ЗЫ: Это шо? Чашка кофею дымящаяся?
barsunya(Цитировать)
«Забубенил» – что-то в етом есть.
Перекликается с нежинским (как по мне).
«…можно добавить пару ч.л. сушеной ореганы.»
Добавил – хорошо!
ty3uk(Цитировать)