Сушёные кальмары

Сушёные кальмары

Салат, как закуска под виски… Сушёные кальмары


Тайландцы считают, что виски надо закусывать. Хы, дети природы, кто ж виски закусывает? Сушёные кальмары
Ну ладно, что с них взять, им еще учится и учится как надо пить.
Но, все же посмотрим, чем они рекомендуют закусывать виски.
А рекомендуют закусывать острым салатом. Ну, острый – это сразу зачет, пробуем!
Салат из сушеных кальмаров.
Надо всего ничего-100 гр сушеных кальмаров, один лайм, половина красной луковицы, 2-3 красных чили и небольшой пучок кинзы.

Сушёные кальмары

Кальмаров промываем, обсушиваем, и обжариваем на небольшом количестве масла с двух сторон одну минуту.

Сушёные кальмары

Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось масло, и нарезаем их тонкими полосками.
Если есть очень хороший японский нож-то можно резать им, а если нет – то отлично нарезается обычными кухонными ножницами
Нарезаем лук тонкими полукольцами и промываем:

Сушёные кальмары

Нарезаем кинзу, чили, Смешиваем все вместе и поливаем соком лайма.
Все, салат готов. Можно пить виски с чистой совестью! Сушёные кальмары

Сушёные кальмары

КонАццкий Синдром.

Метки:




Похожие рецепты:
  • «Фаршированные» огурцы… ;) "Отличная замена" - сказал мне седой, низкорослый кореец, тот, что учил меня делать макароны по флотски, показывая мне длинный, толстый огурец, ...

  • Апельсиновый день… ;) В доме оказалось несколько апельсинов, которые нужно было целесообразно использовать. Долго смотрела на них, пытаясь определиться – то ли просто так ...

  • Горе луковое... ;) Вареный лук в топку! Все остальное луковое приветствуется! Например: берем красную луковицу и гранатовый соус системы "наршараб" или аналоги. ...

  • Само собой с похмелья… ;) Доброго вам времени суток, уважаемые хулинары! Как-то само собой так получилось, что на следующий день после возлияния, мой старый добрый друг ...

  • Корейские анчоусы... ;) Еще один рецепт от "пожилого, седого корейца". Такой себе корейской аперитив. Вкус: остро-сладковатый, "жевабельный". Доза: грамм 20 на человека. ...


Комментарии (13) к “Сушёные кальмары”

  1. Мидведь 02. Дек, 2010 в 10:19

    ***… виски закусывать… хех

      (Цитировать)

  2. Polkovneg 02. Дек, 2010 в 10:27

    кстати *** вискарь могу пить тока с ками-либо морепродуктами. В этом плане япония рулит. Ну вот такой салат бы отведал…

      (Цитировать)

  3. Ton 02. Дек, 2010 в 11:31

    у нас таких кальмаров нема :(
    есть кольца вяленые и разодраные вдоль волокон, пойдут?

      (Цитировать)

  4. аффтар сцынария 02. Дек, 2010 в 12:00

    с удовольствием попробовал бы такой салат. сушеных кальмаров видел только в тайланде, нет у нас таких. чем бы доступным заменить?

      (Цитировать)

  5. barsunya 02. Дек, 2010 в 12:16

    Виски НЕ пью.

      (Цитировать)

  6. Rafaella 02. Дек, 2010 в 13:39

    Леш, вот опять изыски, заманчивые. Но у нас нет таких. Может, наладить поставки???

      (Цитировать)

  7. КонАццкий Синдром 02. Дек, 2010 в 14:24

    странно, а вот у нас в «русских» магазинах» есть сушеные кальмары какойто русской компании.
    Думал, что с ними проблем нет.

      (Цитировать)

  8. аффтар сцынария 02. Дек, 2010 в 15:12

    КонАццкий Синдром,
    у нас продают сушеные, но соленые (к пиву) и мелконарезанные

      (Цитировать)

  9. КонАццкий Синдром 02. Дек, 2010 в 16:09

    ну эти тоже сушено-соленые, я же соли в салат не добавлял.
    кстати, очень популярное блюдо в Тае-просто сушеные калмары кидают на гриль на минуту-другую, и все.
    Вонюче, но на вкус совсем неплохо

      (Цитировать)

    • MANOWAR 07. Дек, 2010 в 17:58

      чота я сразу представил запах, када некоторые любители тараньки вынимают из неё пузыр и его чуток на огне обжариват и потом хавают :)

        (Цитировать)

      • barsunya 09. Дек, 2010 в 21:09

        MANOWAR
        Я как раз такой любитель…пузырь копчёный + икра… Остальное–хазбенду…. Ну, кусочек спинки ишшо….

          (Цитировать)

  10. Прапорщиг Шматько 02. Дек, 2010 в 19:11

    Из-за вони я их (сушеных) даже к пиву не беру.

      (Цитировать)

  11. Аффтар сцынария 02. Дек, 2010 в 21:07

    КонАццкий Синдром,
    тады попробую из таких сделать, ибо дюже нравяцца мне все компоненты

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии