Типа Влад, типа наконец-то… 
Здравствуйте!
На прошедший Курбан-байрам жена, будучи мусульманкой, заказала в мечети барана на заклание. Основную часть раздала родственникам и прочим малоимущим, но кое-что было оставлено и для меня.
Ввиду того, что питомцам…
…приходится уделять очень много времени, буду готовить что-нибудь простецкое и не требующее особых хлопот.
Понадобицца:
- баранина;
- зеленые яблоки;
- немного муки;
- шафран;
- красный молотый перец;
- соль;
- оливковое масло.
Мясо режем крупными кусками ножом, любезно подаренным камрадом-Матрацем. Нож хорош и очень остр – порезал себе палец. Спасибо тебе, камрад!
Шафран толчем в ступке:
Глиняного тажина у меня нет, поэтому буду готовить в плоском казане. Выкладываем в казан мясо, солим-перчим, посыпаем шафраном, поливаем оливковым маслом и ставим на огонь.
Доливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим мясо до готовности, не забывая помешивать.
Когда мясо готово, режем яблоки на две части, очищаем от сердцевины и кожуры, прихлебывая пензенское не фильтрованное.
Яблоки перемещаем к мясу, подливаем немного воды и тушим еще минут 10.
Муку разбодяживаем водой, доливаем в казан и минуты через 3 блюдо готово.
Употребляем!..
ЗЫ: Прошу прощения за пикчи – фоткалось второпях, в приглушенно освещенной кухне… Тесной кухне. В течение месяца, кстати, перееду в новую квартиру, вот там кухня – раздолье (20 кв.м.)
Аффтар сцынария.
простенько и со вкусом
Мидведь(Цитировать)
«порезал себе палец. Спасибо тебе, камрад!»(с)
Бгыы..
По специям всё? тока шафран и перец? Прыкольно…
Polkovneg(Цитировать)
Polkovneg,
вообще, туда еще имбирь потереть нужно (совсем забыл сказать), но я имбирь как-то не очень, потому и не добавил
аффтар сцынария(Цитировать)
Баранина..тажин…девчатки новорожденные…
А Влад ещё и готовить успевает! Молодца!
barsunya(Цитировать)
Ой! какие детки-то! папина и мамина копии пади
Изя(Цитировать)
КАкие ЛЮДи!!!!!!!!!! Ну баранина – это , конечно, здорово! Но то, что ты появился, это еще лучше))) И девочки уже так подросли)))) !!! Очень за вас рада!!!! А кухня 20м – это круто!
Rafaella(Цитировать)
Сцынарист молодец-творит и на личном фронте, и на кухне
КонАццкий Синдром(Цитировать)
седня был в прямом эфире радио Маяк со своим рецептом, выиграл приз… не слышали после 6-ти часовых новостей?
Аффтар сцынария(Цитировать)
Аффтар, правда? Надо предупреждать заранее. Не записал? Что выиграл то?
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
Прапорщиг Шматько,
не, не писал… тока седня утром выложил, а тут внимание такое… мой рецепт – потроха в потрохах.
кстати, камрады – полный вперед, время еще есть до 15-го.
щас ссылку дам
Аффтар сцынария(Цитировать)
вот ссыла, дерзайте, камрады!
http://forum.radiomayak.ru/theme.html?id=36651
Аффтар сцынария(Цитировать)
Аффтар, а чё у Полковнега не выложил эти потроха.
У меня с «РУБЦОМ» особые отношения! (никогда не ел и не связывался)
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
Прапорщиг Шматько,
он как-то и не спрашивал…
Аффтар сцынария(Цитировать)
Ооооо наши невесты!
ФАКины(Цитировать)
***,
правда, красавицы?
Аффтар сцынария(Цитировать)
Даааа! Они такие разные или фотка такая? Глазастые девчонки!
ФАКины(Цитировать)
Ну, я слышала, ты знаешь ))) Еще раз поздравляю! Счастливого обладателя набора посуды)))
Rafaella(Цитировать)
Аффтар Сцынария
От души–ПРАЗДРАВЛЯЮ!!!!!
Ха! Хулинар рулит! А то домики, бл, праздничные! А закусь у тебя красивая!
Выложи здесь Крупным Планом! Может, сподоблюсь… Или хазбенда сподоблю…
barsunya(Цитировать)
Аффтар Сценарьевич, поздравляю от души!
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Аффтар, я приеду в Казань и поставлю тебе лося! Не спрашивал я… *** я видел то его?
С посудой поздравляю)
Polkovneg(Цитировать)
***,
разные. они ж двойняшки, не близнецы
аффтар сцынария(Цитировать)
и всем спасибо!
аффтар сцынария(Цитировать)
Polkovneg,
зашлю
аффтар сцынария(Цитировать)