Бананы с чесноком…
Валялся я как-то давеча на диване, втыкал в инет, прихлебывая все это дело виски.
И тут пришла мне одна гениальная идея – а не захреначить ли мне бананов с чесноком?
Прихлебнул еще, и… и отбросил идею в сторону.
Но идея никак не хотела отбрасываться, и с каждым глотком спиртного все прочнее пускала корни в удобренном алкоголе мозгу.
Да так, что на следующий день погуглил…
Меня ждало жесткое разочарование – оказалось, что на карибах так делают чуть ли не спокон веку!
Да, обидно, но где уж мне с ними соревноваться – они там не только ром синячат, но и правильный гербарий курят, так что без вариантов.
Но ведь идея-то была хороша, так что готовим бананы с чесноком и капец.
На трехрыльную кампанию в качестве гарнира возьмем 4 плантана. Если нет плантанов – то самые зеленые бананы, которые найдете.
К ним надо 4-5 зуба чеснока и чичарон: выжаренная до воздушного хруста свиная шкура.
Если нет в лабазе – то можно попользовать выжаренный до хруста бекон.
Чистим бананы – отрезаем торцы, делаем продольный разрез и, аккуратно поддевая пальцем шкуру, свежуем.
Режем банан на шайбы толщиной в 1.5-2 см и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты на сторону, пока не зазолотятся. Следим, чтобы не сгорели нах…
Чеснок мелко нарезаем, и обжариваем слегка, до запаха.
Мнем толкушкой бананы, чеснок, чичарон разбиваем в ступке и добавляем в бананы.
Обычно это делается в большой ступке, в ней и подают чаще всего.
Но большая ступка… – в конацкой глуши о таком и не слыхали. Так что давим, чем придётся.
Если получается суховато – то можно добавить какого-нибудь бульона.
Влажными руками лепим шарики, и используем в качестве гарнира. Хорошо идет к какому-нибудь тушеному мясу, заливая шары… Соусом.
Кстати, зеленые плантаны по вкусу очень напоминают обычную картошку, так что, думаю, такие шарики можно налепить и из нее.
КонАццкий Синдром.
ТОисть потипу картошки прям?…хм…занятно, сделаю.
Polkovneg(Цитировать)
я так понял на *** бананы картоху заменяют
MANOWAR(Цитировать)
может из них и пюреху можна делать по типу картофельной?
MANOWAR(Цитировать)
…..сделал банановой пюехи, заправил жареными шварками с лучком и под рюмаху….блин, что я только что курил?
MANOWAR(Цитировать)
да, в принципе, картоху на *** заменяют
можно их отварить в кожуре, минут 20, потом очистить и сделать пюре, с добавлением шкварок.
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Кон,
спасибо что не посчетал меня укуренным
непременно так и сделаю, уже в моске засело
када варишь – воду солить?
MANOWAR(Цитировать)
Леш, не поверишь, или поверишь.. пару дней назад лежу на диване, и картинка бананов нарисовалась, с чем-то остреньким. Но так до конца и не оформилась. Открываю твой рецепт, а тут такое… Обязательно буду пробовать, с беконом.
Вов, ты сегодня в ударе!!! И про пюре здорово, будем творить))) Жаль, ты свои комы к моему салату в блоге не оставил, хотя бы частично… Эх, смайликов не хватает…
Rafaella(Цитировать)
Привет всем!
Кто–нибудь пробовал яичницу–глазунью с жареными бананами?
barsunya(Цитировать)
Привет, Ир! Нет еще, а ты пробовала?))))
Rafaella(Цитировать)
Рафа
Не просто пробовала–сама делала….Гадость ужасная! Может, с платанами и вкуснее было бы, но в наличии имелись просто кубинские бананы…МНОГА!!!
Уже просто не знали, что с ними делать… а выбросить жалко было—ЭКЗОТИКА, бл…В конце концов–просто вынесли ящики во двор и раздали детям! Это мой сосед–бизнесмен–с барского плеча две коробки(большие!) подарил во времена оны…
barsunya(Цитировать)
ИР, а надо было просто с молочком и ванильным сахаром взбить в блендере! Я такого напитка могу выпить ну очень много!!! А еще печенку можно с бананами тушить)))
Rafaella(Цитировать)
Рафик
Я не люблю smoothie, особенно из бананов. И сладкое не люблю…
Из всего сладкого предпочитаю чёрный (горький) шоколад!
barsunya(Цитировать)
а чо там пробовать? обжариваешь бекон до хрустоты, вынимаешь …на том жирке бананы с двух сторон, к ним аль на них вбиваешь яйца…… на тарелке уже ето дело комбинируешь с беконом…. ну я так думаю
MANOWAR(Цитировать)
а еще лучше на подчеревине – а то вашы беконы ет сплошное мясо
MANOWAR(Цитировать)
Жаренные бананы НЕНАВИЖУ!!! (с яичницой наверное вдвойне погано)
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
спелые жареные бананы в сладком сиропе с добавлением ликера-женщин за уши не оттащишь…
КонАццкий Синдром(Цитировать)
???? а зачем оттаскивать–то… хай жруть….если женщины хочут….
А ликёру бЭз банантов можно?
barsunya(Цитировать)
можно
как можно и коньяк без торта сожрать
КонАццкий Синдром(Цитировать)
С ликёром говоришь…
Сначала на себе испробовать надо. (задумалсо)
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
Выложишь?…
Polkovneg(Цитировать)
вполне можно делать, только надо именно зеленые бананы, чем зеленей-тем лучше.
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Прапор
Не то слово…*** редкостная….Просто было стока многа бананов–не знали, куда уже засунуть (ГОСПОДА ГУСАРЫ–МОЛЧАТЬ!!!), вот и извращались…
barsunya(Цитировать)
а еще хорошо маленькие «пальчиковые» бананы в кляре обжарить, потом чуть полить лимоном, посыпать сахарной пудрой и корицей. Уходят просто с космической скоростью
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Кон
Кляр с крахмалом, или обычный? А то в моём «зверинце» есть бооольшие любители сладенького…А бананы всё же полезней всяких конфет–пирожных–морожных…
barsunya(Цитировать)
кляр-смесь обычной муки и рисовой.
не делаю сейчас, ибо все дочь никак не дает.
КонАццкий Синдром(Цитировать)
мне тут попался пилав с жаренной вермишелью/лапшой – чо такое правда бывает?
MANOWAR(Цитировать)
конечно, бывает-здесь, на хулинаре есть
http://hulinar.ru/2010/04/13/garnir-iz-risa-i-vermisheli/
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Кон, спасибо
уже даже распечатал для своих хулинарных заметок для дачи
люблю када все очень быстро и просто
MANOWAR(Цитировать)
Да! Да! Да! Очень вкусно!!!! И в карамели….
Rafaella(Цитировать)
чего сразу ***? – груши же жарим с сиропом и корицей и ничо… чем бананы хуже?
MANOWAR(Цитировать)
MAN
Я назвала «***» глазунью с бананами…Груши это нечто другое. Груши с уткой–курице–гусем очень даже позитивно! А десерт с корицей–просто «улёт»!
Чо там КС про уши у баб говорил?…
barsunya(Цитировать)
Нда,
*** с пальцем, Ё-моё, не путаем!
То ГРУШИ !!!……
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
жена вот груши практически не ест…
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Кон
спасибо те за рецебт риса с лапшой – ненаглядная прониклась …… делал как раз на выхах на гарнир под ципленка тапака
MANOWAR(Цитировать)
физнец, насяльнике…
Мидведь(Цитировать)