Закуска со шпротами

Закуска со шпротами

По волнам воспоминаний… Закуска со шпротами


Здравствуйте, Хулинары!
Не так давно встречались мы с одногруппниками. Конечно же воспоминания и т.д… Закуска со шпротами Во время учебы собирались регулярно, стол был студенческий, без изысков, с соответствующей закуской. И обязательно готовили бутерброды со шпротами и соленым огурчиком на черном хлебе. Так вот, то ли встреча так повлияла, может быть еще что-то, но захотелось мне этого «студенческого изыска». Но! Любовь моя к кулинарии и желание экспериментировать покоя мне не дали. Плюс еще журнал кулинарный попался. И вот что получилось (и замечу, вкусно получилось!).  
Мне понадобилось!

Баклажаны, нарезанные  кубиками и обжаренные на растительном масле:

Закуска со шпротами

Хлеб Бородинский (или ржаной), так же нарезанный кубиками и обжаренный:

Закуска со шпротами

Майонез, кинза, чеснок, лимонный сок.  Все это перемешала:

Закуска со шпротами

Шпроты

Закуска со шпротами

А так же пара яиц, помидоры черри, зеленый лук.

Смешиваем хлеб, баклажаны, соус. Выкладываем на тарелку. Сверху шпроты, черри, яйцо ( я натерла на мелкой терке).

И приятного аппетита!

Закуска со шпротами

Rafaella.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Диетические вариации… ;) Я все еще в "диетическом режиме". Готовлю всякую ерунду вместо нажористой жратвы. Пытаюсь немного разнообразить рацион. Баклажан в мисо соусе ...

  • Закуска закусок… ;) Пробояним капустный салат…Ничего, в принципе, нового, картинке понравились… Так делают капустный салат в Сальвадоре, но, я уверен, все мы делаем ...

  • Ну, и майонезом, конечно. Куда без него?.. ;) В отличии от одноименного автомобиля ягода весьма хороша. Правда вкус у нее специфический, не всем нравится. Драл я ее ...

  • И майонезом!.. ;) Ну вот и обещанный жареный майонез! Точнее запеченный.., что, в прочем,  его тоже не особо красит. Но блюдо по натуре своей нечто среднее между тонкой ...

  • Пацанские… ;) Давеча в фотках дня мелькали блины, ну и я возьми и ляпни, что у меня есть рецепт блинов на пиве. И даже фотки есть. Сказал и забыл. Но гр-ка Барсуня не ...


Комментарии (29) к “Закуска со шпротами”

  1. Polkovneg 22. Дек, 2010 в 9:03

    Дааа…с конца 80х и до начала 2000х жареные бутеры со шпротой и огурцом были пожалуй незыблемым *** любого домашнего застолья. Я очень любил! А потом какая-то сука по телевизору сказала, что в шпротах яды и прочая хрень – и я (сама доверчивость) перестал их есть вообще….

    Закусь зачётная!

      (Цитировать)

    • Прапорщиг Шматько 22. Дек, 2010 в 9:12

      Polkovneg, про свинину тебе тоже какая-то сЦука из телека что-то сказала? ;-) ;-) ;-)

        (Цитировать)

  2. Мидведь 22. Дек, 2010 в 9:24

    «На сцені стоїть рояль «Стейнвей», в якому плавають шпроти».©

      (Цитировать)

  3. MANOWAR 22. Дек, 2010 в 9:51

    мдя, а яйца фаршированные шпротами…. под рюмаху самое то

      (Цитировать)

  4. Rafaella 22. Дек, 2010 в 12:04

    Кир, ТВ вообще верить нельзя))))
    А еще у нас капустка была на столах регулярно, очень похожая на ту, что Леша выкладывал.

      (Цитировать)

  5. Ton 22. Дек, 2010 в 13:22

    Ну шпроты кажный день никто не есть, также как и вотку не пьет.. :)
    такшта очень имеет место быть закусон

      (Цитировать)

    • Polkovneg 23. Дек, 2010 в 6:21

      Тон, судя по наличию ентова яда в 1 банке шпрот – достаточно, собсна, 1 банки в год! ;)

        (Цитировать)

  6. трагладит 22. Дек, 2010 в 16:21

    ура, маянез! шпроты – однозначный спутник новогоднего оливье

      (Цитировать)

  7. КонАццкий Синдром 22. Дек, 2010 в 16:55

    чета камнет не прошел
    повторяю на всйкий случай-да замечательный закусон!

      (Цитировать)

  8. Rafaella 22. Дек, 2010 в 20:17

    Всем спасибо)))))

      (Цитировать)

  9. barsunya 22. Дек, 2010 в 23:15

    Ностальгия — вещь канешно, приятная! Закусон–отменный!
    Но, «ввиду отсутствия Бородинского» здесь–практически НЕ выполнимый…
    У нас «студенческие» бутеры попроще были— На гренки чёрногоржаного намазывался Маянес, растёртый с чесноком, и сверху укладывались шпроты…Украшалось в зависимости наличия степухи–када яйцом, када просто укропом…

      (Цитировать)

    • MANOWAR 23. Дек, 2010 в 9:46

      более практично и проще гренку натереть вначале зубчиком чеснока ;)

        (Цитировать)

      • Прапорщиг Шматько 23. Дек, 2010 в 10:02

        Совершенно верно, никогда бутеры без чесночного запахУ не делаю!

          (Цитировать)

        • MANOWAR 23. Дек, 2010 в 11:25

          мля, вот чо вспомнилось…. на такую вот гренку намазывается перекрученное сало аль шкварки с чесноком и под рюмаху! ех

            (Цитировать)

      • barsunya 23. Дек, 2010 в 20:32

        MANofWAR
        Кому как…

          (Цитировать)

    • Мидведь 23. Дек, 2010 в 10:38

      а в «русский» не судьба заскочить?

        (Цитировать)

      • barsunya 23. Дек, 2010 в 20:28

        Мишо
        В русский лабаз? Так там весь хлеб крашенный… Единственная радость– в «немецкой деревне» делают хорошее дрожжевое тесто, наши покупают его и выпекают. Но это серый хлеб. А настоящего «Бородинского» здесь не бывает…
        Хлеба всякого до фига, но он «ватный» какой–то… Вот у фермеров иногда вкусный бывает, у французов. Конечно, мы уже привыкли, покупаем в пекарнях хлеб, который на «хлеб» похож–»Солдатский», «Отрубной»–это у русских…
        У итальянцев всякие ***–факачи и.т.д. Но нашего, родного…Днём с огнём… Иногда из Москвы привозят друзья.

          (Цитировать)

  10. Rafaella 23. Дек, 2010 в 14:32

    Ир, а ты хлеб не печешь? В хлебопечке?

      (Цитировать)

  11. Rafaella 24. Дек, 2010 в 23:21

    С Рождеством всех, кто отмечает его 25!!!!!

      (Цитировать)

  12. ty3uk 25. Дек, 2010 в 1:12

    Лимонного соку скока?

      (Цитировать)

  13. Rafaella 25. Дек, 2010 в 22:11

    Тузик, точно сказать не могу, это «на глаз». Примерно чайная ложка на три ст л майонеза. А вообще, по вкусу. Добавляйте в майонез постепенно и пробуйте)))

      (Цитировать)

  14. Доброе Привидение 27. Дек, 2010 в 11:19

    Маянез…шпроты…
    Не для меня к сожалению

      (Цитировать)

  15. Ташика 22. Май, 2012 в 15:54

    Эххх, помню отличные бутеры в таком исполнении – на поджаренный с одной стороны и натертый чесноком черный хлеб выкладывалась сырая натертая морковка, смешанная немного с майонезом, сверху шпротина. ну и для гармонии можно украсить зеленью))

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии