Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

Межпраздничный… Салат с креветками и авокадо

Ну, наконец-то ОНИ все закончились!.. Выдохнули!.. И начинаем готовиться к 23 февраля. Кто-то кстати готовится к Крещению и купанию в проруби, но мне здоровье дороже… Салат с креветками и авокадо
Вашему вниманию предлагается салат «Межпраздничный»!

Салат с креветками и авокадо

Майонеза не содержит, на печень не давит, а напротив – обладает природной лёгкостью, но в то же время, неимоверной сытностью. Название я как бы только что придумал, как вы понимаете и оно довольно не поэтично – посему предлагаю миниконкурс на название. Даже с призом. С каким? Пока секрет… Салат с креветками и авокадо

Возмём:

Салат с креветками и авокадо

Креветки королевские (которые два XL) – штук 8-10 на порцию.
Не слишком спелый авокадо – ½ на порцию.
Томаты – черри в идеале, но чот не случилось, посему просто не крупные. Один/полтора на порцию.
Какой-нить зелёный салат плотной фактуры. Вот «пекинка» например…
Для заправки используем наш любимый (ну, надеюсь уже полюбившийся) соус: оливковое масло, сладкий соевый соус, сок апельсина, чеснок, соль/перец. Пропорции все помнят? (2-1-1-0,1)

Ну а далее всё банально до приятного ужаса. Салат рвём, креветки подогреваем (если сырые – варим), авокадо и помидор режем (если черри, то просто на 2 части) – всё выкладываем на широкую тарелку и заправляем соусом-заправкой:

Салат с креветками и авокадо

Рекомендую поперчить и добавить несколько капель табаско. Душевный такой салатец… а главное быстрый и незатейливый… Девочкам опять же нраица… Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо

А мне засим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Метки:




Похожие рецепты:
  • В догонку праздникам… Вот так оно всегда и бывает, поёшь блин, веселишься не по делу, а потом – опа! «Уж зима катит в глаза» (с), новый год, пора сочинять закусь! Кстати ...

  • Израильский рецепт… ;) Рецепт нифига не итальянский, скорее israel style, где вообще пруца от морской рыбы. Навеяно почему-то Доной Розой... Устраеваем ей брутальную ...

  • А-ля романтик... ;) Снежинки необыкновенных форм ложатся на подоконник и сосем не спешат таять. Легкий мороз... Лунная дорожка на белом покрывале снега — картина очень ...

  • В испанском стиле... ;) Чтобы оставить на время бедных осьминогов в покое, сделаем напоследок еще раз осьминога в испанском стиле. Скажу сразу – чертовски вкусно, ...

  • Чот название я не придумал… ;) Хочется эстетики и пижни… Главное - соблюсти грань… ;) Пожалуй, не секрет, что 80% успеха салата – это его заправка! Причём ...


Комментарии (29) к “Салат с креветками и авокадо”

  1. Мидведь 14. Янв, 2011 в 9:30

    Все просто: салат «Морские овощи». Давай приз.

      (Цитировать)

  2. MANOWAR 14. Янв, 2011 в 11:15

    блин, название в моске промелькнуло: «Салат Палкан» :) ну а что? реально рецепт краток и строг и стремителен… все как у военных

    я бы тока сетаки в заправке еще йогурт использовал и хоть ты тресни укроп просится

    «сладкий соевый соус» – может соевый абычный + чуток меду? ну совсем чуток
    липового

      (Цитировать)

  3. KabanSPb 14. Янв, 2011 в 19:52

    Я конэчно мало-мало извиняюсь,но как мне внедриться в Ваше Хулинарство? Всмысле добавить всякого-вкусного?

      (Цитировать)

  4. Rafaella 14. Янв, 2011 в 20:15

    Вот ассоциативный ряд: Интрига, Легкая Фантазия, Разгрузочный для гурманов, Дежа Вю, «А девочкам нравится…», Ремикс..
    Согласна с прапорщигом. Соевый заменила бы на уксус, лучше белый винный.

      (Цитировать)

    • Polkovneg 17. Янв, 2011 в 6:48

      Во….пока лидирует «Ремикс»!!!!!!

        (Цитировать)

    • Polkovneg 17. Янв, 2011 в 6:49

      Ни в коем случае никакого уксуса. Я соевый то специально только сладкий пользую сюда…)

        (Цитировать)

  5. barsunya 14. Янв, 2011 в 22:16

    Всем привет!
    Салат «Кравокадо»–в связи с наличием креветок и авокадо. Приз отдать Мидведю… раз просит!

      (Цитировать)

  6. Евгений 15. Янв, 2011 в 0:23

    подскажите как сделать соус

      (Цитировать)

    • Polkovneg 17. Янв, 2011 в 6:47

      Евгений.
      Соевый тёмный, апельсиновы сок, оливковое масло, давленый чеснок. Пропорции: 1-2-1-0,3 Примерно такие. Зависит от сладости апельсина, солёности соевого и т.д.

        (Цитировать)

  7. Rafaella 15. Янв, 2011 в 1:19

    Ир))))) у меня тоже была похожая идея, только «АвоКриль»)))))

      (Цитировать)

  8. трагладит 15. Янв, 2011 в 2:55

    назови его «Поцелуй Креветки», как короткометражка Серебренникова. томаты будут символизировать кровь, капуста – деньги, а соус – река по которой главные герои в конце уплывают. и кроме того, название такое найдет отголосок в сердцах слабого пола, само по себе

    приз Медведю, если чо

      (Цитировать)

    • Polkovneg 17. Янв, 2011 в 6:45

      Трагл… Описание жутко поэтичное…. но потом представил как меня целует креветка…. ыы

        (Цитировать)

  9. КонАццкий Синдром 16. Янв, 2011 в 15:28

    креветки с авокадо-воще классика
    хороший такой салат, душевный

      (Цитировать)

  10. Изя 17. Янв, 2011 в 9:44

    Последнее танго :)

      (Цитировать)

    • barsunya 17. Янв, 2011 в 22:46

      Изя
      «В Париже»? Или в Челябинске?

        (Цитировать)

      • Изя 18. Янв, 2011 в 8:27

        Барсунь, ну блин…нельзя ж так человека-то в тупик ставить :) Но про париж очень заезжено,поэтому выбиру Челябинск :)

          (Цитировать)

        • MANOWAR 18. Янв, 2011 в 11:15

          Челябинск еще более заезжен. посему предлагаю Бердичев ))))))))

            (Цитировать)

          • Прапорщиг Шматько 18. Янв, 2011 в 11:48

            «Поцелуй креветки, после танго в Бердичеве» О как! ;-)

              (Цитировать)

  11. Rafaella 17. Янв, 2011 в 23:05

    Про поцелуй креветки… Оно, конечно, прикольно… Но! Вспомнилось мне как плавала я в океане, и в какой-то момент заметила, как за мной следует стайка рыб (слава богу, не очень больших). Симпатичные такие, куда я , туда они… Но это ж не наши «карасики». И что от них ждать, не известно. Так что, я немного испугалась. А если бы они еще и целоваться начали… ))))

      (Цитировать)

    • barsunya 18. Янв, 2011 в 21:07

      Рафа
      Если рыбки не акулы и не скаты… то прикольно и щекотно!
      В прошлом году на моём любимом пляже в Марина Де Ла Рэй было полно скатов.
      Не электрических. Но «хвост» у них ядовитый… Одного из купающихся скат «поцеловал»… Мужик по дороге домой сознание потерял–хорошо, что был с друзьями и его отвезли домой. Дома он часа два торчал в горячей воде в ванне…Это ему спасатель с пляжа подсказал.

        (Цитировать)

      • Прапорщиг Шматько 18. Янв, 2011 в 23:25

        Не скаты, а СКОТЫ прям какие-то.

          (Цитировать)

        • MANOWAR 19. Янв, 2011 в 12:49

          тобиш шотландцы

            (Цитировать)

        • barsunya 19. Янв, 2011 в 20:19

          Прапор
          Ты прав…но из–за этих тварей в воду так и не зашла… А так хотелось!
          Причём, эти сцуки прямо у берега «толпились»…Посмотрим, что в этом году будет. А то придётся пляж менять…а жаль! В Марине паркинг удобный….Большой!!! И океан рядом….

            (Цитировать)

          • Прапорщиг Шматько 20. Янв, 2011 в 7:21

            Если эти сцкаты съедобные, может их ловить, сушить и к пиву?

              (Цитировать)

  12. barsunya 20. Янв, 2011 в 20:22

    Прапор
    Приедешь–наловишь–высушишь–на Хулинаре выставишь!!!!!!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии