Творожный пирог

Творожный пирог

Обещанное сладкое… Творожный пирог


И вот обещанное когда-то сладкое! Я очень люблю выпечку с творогом. Сразу скажу, нам показалось, что этот пирог становится еще вкуснее, когда постоит в холодильнике. Но и без холодильника  он  хорош.

Нам понадобиться:
для основы: масло сливочное 200г
- сахарный песок 1 стакан
- мука 350г
- какао порошок 30г
- разрыхлитель 1 пачка (10г)
- яйцо 1 шт

Начинка: творог жирный 450г (я брала 9%)
- сахар 1 стакан
- яйца 4 шт
- ванильный сахар 2 чл
- «пудинг ванильный» 1 пачка (40г)

Творожный пирог

Очень важно найти пудинг растворимый, на котором написано, что он варится 1минуту! (не больше!).
По желанию в этот пирог можно добавить изюм и курагу.

Для приготовления основы я все ингредиенты поместила в блендер. Получилась крошка. Как вариант, можно взять охлажденное сливочное масло, порубить его ножом. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, потом оставшиеся сухие ингредиенты (сахар, какао). В последнюю очередь добавить яйцо, перемешать. 

Творожный пирог

2/3 теста распределить по форме, формируя бортик (форму лучше брать разъемную, у меня диаметр 26см).  

Творожный пирог

Для начинки творог протереть через сито:
    
Творожный пирог

Добавить сахар, ванильный сахар, пудинг (сухой, прямо из пакетика), яйца по одному, тщательно перемешивая. Выложить начинку на тесто. Оставшееся тесто, крошками, распределить поверх начинки.

Творожный пирог

Я выпекала на нижнем уровне с конвекцией. Сначала при 170 градусах 15 минут. Потом уменьшила температуру до 155 и выпекала еще 35 минут. Верх должен зарумяниться.
Дать пирогу остыть…

Творожный пирог

Приятного чаепития!

Творожный пирог

Rafaella.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Сиквел... ;) Вкусный и незамысловатый рецепт. Может, мне просто повезло, потому что тыква попалась сочная и сладкая, а, может, из любой тыквы десерт получился таким же ...

  • И курицей... ;) Решила испечь пирог, но в процессе делания такового вдруг подумала использовать помимо дрожжевого теста еще и песочное (сливочное масло + мука + яйцо + ...

  • Чеченская кухня... ;) «Порядочный человек и на кухне может сделать себе карьеру. Интеллигентных людей нужно назначать именно на кухню для большего богатства комбинаций, ...

  • С лирикой и фильмом ужасов... ;) У каждого человека свое представление об идеальном: идеальном браке (хотя, хорошее дело браком не назовут), идеальном мужчине, ...

  • Или торт "Медовик"?.. ;) Когда я была маленькой, мама иногда к приходу гостей пекла медовик. Мне казалось, что название пирога говорит о том, что сделан он должен ...


Комментарии (30) к “Творожный пирог”

  1. Polkovneg 11. Фев, 2011 в 9:23

    ВЕСЧЬ!

      (Цитировать)

  2. Ton 11. Фев, 2011 в 9:55

    какой зверь на предпоследней фотке!

      (Цитировать)

  3. MANOWAR 11. Фев, 2011 в 10:38

    ляпотааааа!

      (Цитировать)

  4. MANOWAR 11. Фев, 2011 в 10:48

    Rafaella

    попробуй сделай Львовский Сырник – визитная карточка львовских кофеен – улетнейшая штука

      (Цитировать)

  5. Rafaella 11. Фев, 2011 в 12:11

    Урррррррррра!!!!!!!!! Рецепты появились)))
    Кота этого, что на фотке, обожаю))) Он у меня на кухне стоит))) Веселый такой, колоритный.
    Вов, обязательно. Догадываюсь даже, где рецепт ;)

      (Цитировать)

  6. КонАццкий Синдром 11. Фев, 2011 в 14:04

    кот жжот, пирог красив!

      (Цитировать)

  7. MANOWAR 11. Фев, 2011 в 15:23

    Кон краток!

      (Цитировать)

  8. Мидведь 11. Фев, 2011 в 16:41

    Очень вздржЪне перажог!

      (Цитировать)

  9. Мидведь 11. Фев, 2011 в 17:11

    В блендере происходит гомогенизация пироговых ингридиентов.

      (Цитировать)

  10. Доброе Привидение 11. Фев, 2011 в 23:20

    нямка таки….

      (Цитировать)

  11. Детородный Одессит 13. Фев, 2011 в 2:01

    нравицо

      (Цитировать)

  12. Детородный Одессит 13. Фев, 2011 в 2:03

      (Цитировать)

    • barsunya 13. Фев, 2011 в 6:45

      Во–во! Нам с Рафиком Мановар этот рецептик и прислал…
      Дюже смачно! Нада сделать!

        (Цитировать)

    • Rafaella 13. Фев, 2011 в 12:07

      да, да! Спасибо! Вова точно, именно его и прислал. Очень понравилось. Буду делать!

        (Цитировать)

  13. Трахтор 04. Апр, 2011 в 14:35

    Блин, обожаю выпечку с творогом…

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии