Фарш на хлебе. Не гамбургер. 
Рецепт, конечно, очень простой, но, думаю, потянет.
Но, несмотря на простату и крестьянское происхождение – довольно вкусно и бюджетно.
Кстати, не знаю, как у вас, а у нас чуть ли не весна. Птички трахаются, коты орут с балконов, еноты трахаются прямо в мусорном бачке, а про белок даж стыдно писать…
Девки ничуть не лучше белок, кстати, что радует!
Вот за это и надо выпить!
Готовим закусь из почти подручных материалов.
На двоих надо будет грамм 150-200 говяжьего фарша, полстакана зеленой или коричневой чечевицы, замоченной на ночь, одна луковица, два помидорчика.
Ну там, сливочное масло, кайенский перец, полстакана йогурта, пара лепешек:
На ст.л. сливочного масла жарим тонко нарезанный лук, минуты 3-4, кидаем фарш и жарим тож минуты четыре:
Кидаем промытую чечевицу и опять жарим четыре минуты:
Добавляем ошкуренные и нарезанные помидоры, солим-перчим, вливаем полтора стакана горячей воды:
Тушим, пока жидкости практически, не останется, 30-35 минут.
Лепешки нарезаем на удобоваримые куски, сверху вываливаем фарш.
Ляпаем сверху йогурт, наносим решающий штрих: разогреваем ложку сливочного масла с пол ч.л. кайенского перца. Как запузырится – вливаем на йогурт.
Закусь готов к несению службы!
Лепеха пропитывается мясным соком, мясо в остром йогуртовом соусе – неплохая закусь, если чё…
КонАццкий Синдром.
P.S. Нашел отличные подарочные сертификаты. Рекомендую!
вчера похожее делал из остатков чили кон карне. Тееема…
Polkovneg(Цитировать)
на бутылке написано ПЕППЕР – енто типа аналог горилкы з перцем штоль?
MANOWAR(Цитировать)
хыы, так это Хортица с острым перцем…
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Объявляется благодарность за отличную подготовку к несению службы!
Oberst(Цитировать)
рад стараццо, ваш высокобродие!
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Кон
Ты фарш сам крутишь? Или ну его?
barsunya(Цитировать)
я вот ленюсь… но беру в проверенных местах.
Хотя у меня вот товарищ есть – покупной есть не будет никогда. Съездит домой за мясорубкой лучше..
Polkovneg(Цитировать)
обычно прошу прокрутить прямо в магазине, но иногда беру готовый
КонАццкий Синдром(Цитировать)
Во–во…я тоже прошу прокрутить в магазине…а мясца кусочек выбираю сама….
дома кручу только паштет и фаршмак…
barsunya(Цитировать)
А можно питу заменить, например, мактанашем?
Изя(Цитировать)
Изя
а что такое мактанаш?
barsunya(Цитировать)
Как бы объяснить. У нас продают такие большие лепёшки грузинского или армянского происхождения, не знаю. Не сладкие. Они овальной формы и в длину сантиметров 30 будут.
Продают ещё узбекские лепёшки,но они другие пр фактуре теста и более мелкие
Изя(Цитировать)
Господа,а если я чечевицу на ночь не замочу, то всё пропало,да?
Изя(Цитировать)
Очень всё вкусно получилось! Сытно! Сочетание кисленького йогурта и остренького масла – потрясающе!
Изя(Цитировать)