Дачные, металлические…
Утром на даче встал в часов 10, выпил утренний пиво, и принялся за дело…
Понадобилось: кило куриных крыльев, две ложки темного соевого, две ложки «наршараба», ложка смеси специй для BBQ, чайная ложка без верху молотого чили, 3 ложки масла растительного, соль, молотый черный.
Крылья помыл, кинул в миску и все вышеперечисленное отправил к ним:
Минут пять все хорошенько перемешивал для пущей равномерности и забыл про крылья до вечера:
Вечерком к угольным брикета нарезал еще веток тонких плодовых для ароматности:
Поджёг сие и подождал пока ветки прогорят:
Положил на решетку крылья в спецовом девайсе, слегка полил частью остатков маринаду да соков крылиных и стал ждать характерного шкварчания…
Как зашкварчало – перевернул крылья и вылил остатки соков. Если остатков много – луче не фанатеть, ибо маринад гореть будет! – да и угли так потушить можно
И так продолжал жарить на медленных углях всякий раз переворачивая при появлении характерного звука и запаха, медленно посёрбывая пивко…
…Пока крылья не стали насыщенного темно-вишневого цвету.
На гарнир положил чуток картохи жареной, пару ложек салату из серии «простейший», пару-тройку кабачков жареных с чесночным соусом и стал трапезничать под её горькую…
Крылья на вкус были кисло-сладкими, в меру острыми – мне понравилось!
Так вот я скромно и отужинал…
This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!
Крылья завсегда ништяк. Наршараб цвет даёт прикольный.
НО. Последнюю фалангу у крыльев *** и купи кисточку для BBQ, чо маринадом то заливать просто так…
Задумался, а какая решётка удобнее – квадратная или круглая?…
Polkovneg(Цитировать)
у меня квадратная, т.к. под мангал.
Розовый(Цитировать)
под круглый ббк – круглая, под прямоугольник есно прямоугольная …. последняя фаланга это самый цимес! хавается шо семечки! ИМХО!
MANOWAR(Цитировать)
Я тоже кончики крылышек схрумкиваю
Изя(Цитировать)
Кончики уходят с пивом – что анчоусы.
Саня(Цитировать)
зы: а для рыбы есть спецовая «для рыбы»
MANOWAR(Цитировать)
чего сейчас в магазинах нету! правда почти всё в глютаматом….
Изя(Цитировать)
я девайс железный имел в виду для рыбы спецовый, а не специи – а специи тока у кореша своего беру, там без всяких добавок, всегда свежесмолотое все
MANOWAR(Цитировать)
Решётки есть под форму рыбы: вытянутый овал. По крайне мере у нас здесь их полно. И есть прямоугольные, но более глубокие, тоже пишут,что для рыбы.
Изя(Цитировать)
………..блин, завез на дачу аж две хулинарные кисточки силиконовыя – и тупо забыл на
MANOWAR(Цитировать)
yes Manowar,fellow Мanowar, very good Manowar!!!
Розовый(Цитировать)
Fucking Judas Priest!
А где финальное фото с водкой, и фото для слепых??? )))
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
Вов, вот оно
Rafaella(Цитировать)
ни разу не пользовала наршараб…надо попробовать…
barsunya(Цитировать)
ВеСЧ! Особливо с рыбой например…
Polkovneg(Цитировать)
Тебе , Кир, доверяю на все 100%…сегодня же куплю сей соус!
barsunya(Цитировать)
явно не хватает финального фото.
Ну, и водки, канешно
КонАццкий Синдром(Цитировать)
О!при наших почти +30 который день,а выходные обещают быть долгими…. главное всё взять в свои руки и сделать всё как надо. А то специалистов-то может быть до фига…. В меморис! Однозначно!
Изя(Цитировать)
Нажористо и хорошо!
Мидведь(Цитировать)
Крылочно!
Мидведь(Цитировать)
наршарабисто!
Polkovneg(Цитировать)
А наршраб воще портится????
А то в холодильнике ужо давно стоит, как неприкаянный .
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
не портится. он шо варенье
MANOWAR(Цитировать)
А без наршраба норм будет? А то могу не найти.
Осташова(Цитировать)
в каждом маркете продают фирмы «кинто»! Какой город?
Polkovneg(Цитировать)
чё там в маркете, даже в нашем сельпо полно наршараба фирмы «Кинто»!!!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Нашла, посмотрела, для одного раза както выкидывать под 100 грн не очень, думаю и без него норм поджарю:3
Осташова(Цитировать)
100 гривен это 450 рублей на сколько я понимаю? у нас в 2 раза дешевле. Чот нелюбят вас грузины)) Сама сделай! вчера рец выложили.
Polkovneg(Цитировать)