Архив | Сентябрь, 2011
Отличной всем пятницы и прекрасных выходных!!!
Саввадикап, ёпта! Очень рад (да вру канеш, не очень!) вернуться... Как только приду в себя и соберу все фото - с меня отчёт (правда пока не знаю, скаким он будет уклоном, хехе - но про хулинарию точно там будет!).
Ливийский рецепт… Поскольку тема Ливии нынче в моде, решил внести и свою лепту. Тем более что Ливия куда ближе мне как и географически, так и культурно. И друзей, евреев выходцев из Ливии, сохранивших тамошнюю культуру у меня не мало. ...
Открытым... ;) А-ля аджарские... Сам не знаю почему, вместо мяса занимаюсь пирожкаме. Большой риск, между прочем. Но это такие, взрослые пирожки, величиной с 3-4 обыкновенных, так что все же попробовать стоит. Тем более, что делаются ...
Уважаемые хулинары, хулинарки и сочувствующие! Вот и настала пора долгожданного отпуска в тёплые края! Надеюсь эти две недели пролетят для вас незаметно, а для меня они будут бесконечно прекрасными... ;) Сильно не скучайте! Обещаю привезти много ...
Серия «Битва за урожай»… Наступила осень - время свежих овощей, пора вкусных, традиционных "водочных" заготовок. Изобилие овощных рынков заставляет даже самого ленивого хулинара заняться заготовкой чего-нибудь вкусненького на зиму. Вот и ...
Уроки масловодства и понзаделания... При готовых составляющих - стейк почти молниеносное блюдо, фаст фуд, ёпт! Да и делать, практически, ничего не надо. Так что, в принципе, засылаю как площадку для размышлений. Ну, что бы было о чем ...
По мотивам осетинского... Скажу сразу, в Осетии я не была и настоящих осетинских пирогов не ела.  Испытывала разные рецепты, предложенные в наших книгах, журналах, передачах. В представленном варианте мне очень нравится тесто. Хоть оно и на ...