Архив | Декабрь, 2011
Новость дня:

от 31-12-2011

От имени и по поручению!!! Категорически поздравляю всех хулинаров с Новым 2012 Годом!!! И пусть все неудачи и невзгоды остаются в 2011 году (или в 1917 :) ), а 2012 драконий год дарит нам улыбки и бабло! ;) Впрочем, само всё это к нам врядли ...
Куриная паэлья с маслинами

от 29-12-2011

Испанское конкурсное! Вариантов паэльи более 300. Наиболее популярный из них - на курице и морепродуктах. Причем, сколько не билась над рецептом, без испанских специй для паэльи получается как-то не так :) . Раз испанские специи ...
Фото и информация дня:

от 29-12-2011

На "удаве" тут давеча опрос говорят был хороший на предмет новогоднего стола втыкателей. Можно я сбояню, но мне правда жутко интересно - кто что будет готовить себе на 31-е декабря и, ну хотя бы, на 1-е и 2-е января? Своё меню обещаю огласить тоже! ...
Яблочно-грушевый штрудель

от 28-12-2011

Конкурсный десерт! Итак, десерт! Хотя мне больше ближе название «сладкое». Это то, что в детстве никогда не давали есть уперёд основного блюда, то, чего всегда желал детский организм больше всего. Но, так как мы давно уже не дети и ...
Пикката из курицы

от 28-12-2011

Куриная котлета... Примерный перевод с итальянского - "раздолбаный в доску". В Штатах и Конаде пикката чаще всего делают из курицы, а сами итальяхи очень часто делают из телятины. Причем обычно подают это без гарнира, в нашем понимании, ...
Холодец – наш рецепт!

от 28-12-2011

Конкурсное?.. :) Из новогоднего опроса стало ясно, что большинство хулинаров собирается в новогоднюю ночь точить холодец. Ну что ж, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, ...
Фото дня:

от 28-12-2011

Фото дня:

от 27-12-2011

Крестьянский рыбный суп на «ракушечном соке»

от 26-12-2011

С шафраном... Ну нет у меня осетрины, бля! Нету!.. А пейзанского супчика с рыбой хочется!.. Трюфилёв у меня тоже нет, ибо собака предпочитает бегать за белками, а не за грибными трюфелями. И скока я ей не объясняю, что белок не ем – ...
Тапас: Тортилла

от 26-12-2011

Испанская вечеринка. Конкурсное! Идея испанского застолья возникла в очередной семейный сабантуй: мамы, папы (у нас с мужем их по два комплекта) – люди старой закалки, которых ну ничем уже в жизни не удивишь. А вечеринка с родителями - это ...