Советская классика…
Иногда подобные вещи очень здорово выручают, когда вот совсем в голову ничего не приходит на ужин, да и заморачиваться не хочется… Печень трески же – продукт уникальный и приятный во всех отношениях. Этакая рыбья фуагра! А уж про пользу и говорить не стоит. Потому что не знаю я ничё про пользу иёную… 
Итак, помимо банальных бутеров со сливочным маслом и печенью трески под горилочку предлагаю вспомнить детство, молодость, отрочество, юность – у кого что вспоминается – и приготовить незатейливый салатец!
Возмём:
Печень трески – консервированную, самую хорошую, какую сможете отыскать. 1 банка.
Картофель – 3 не большие.
Яйцо – тоже три.
Огурец маринованный – тут в штуках не сказать – смотрите, чтобы было поровну с яйцами в нарезанном виде. Не меньше.
Горошек зелёный – полбанки тоже консервированного.
Зелень укропа и перья зелёного лука.
Соль/перец ессесно.
Мельчить не стоит, посему порежем огурцы примерно так:
Порубим яйцы:
Добавим горошек:
Отварной и остуженный картофель:
Почему такая последовательность? Просто чтобы печень потом выкладывать на картофель и маслом поливать именно его в первую очередь.
Далее собсна прямо с банке порежем нежную рыбью печонку и порубим зелень:
Солим и перчим. И если вы купили хорошую консерву, то и масло в ней будет практически прозрачным и довольно ароматным. Вот этим то маслом и заправляем готовый салат!
Перемешиваем и подаём с красным полусладким вином. Хоть и не пью полусладкие вина, но в данном случае сочетание прекрасное!
Ну, ничего нового, канеш, но вдруг кто подзабыл… 
А мне засим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
водочно, т.е. СССРочно!
собственно оливятина с печенью трески заместа докторской, вод!
Полковник, как определить, что в банке именно печень,а не паштет?
Написано на банке должно быть, что печень цельная. На паштете так и пишуть – паштет..
я беру всегда определённой марки – проверенную. Помоему фирмы «аквамарин» – овальная плоская банка с ключом. Бежевая. стоит чуть более 100 рублей. Но она имхо самая хорошая. А всё что дешевле 80 рублей помоему ваще брать нельзя.
странно, а мы сосвсем по-другому салат ис печени трески делали
мы тоже ))
ваще совсем?
Салат не ел. Печень трески и так – ДЕЛИКАТЕС !
Вспоминается лето, Грушинский фестиваль, посиделки у костра с гитарами и разумеется она… печень трески из баночки. Режешь, кладёшь на хлеб и сверху колечко лука.
Стопку – ХРЯСЬ , следом бутера кусочек, мммммммммммм…
Ну а дальше песни «о ГЛАВНОМ» – о жизни…http://www.youtube.com/watch?v=Wd8Q8eOsUwA&feature=related
И у нас не делали такова…ну, банальный с яйцами пропустим (иво все знают)…
Самый выпендрёж на всех праздниках был таким:
Творог + печень + лимоню сок + сол энд пэрэц…
Это украшалось маслинами – и вуалябля! Съедалось на раз
Прикольно так же на хлеб мазать…
кстати, только таким манером мне удавалось запихнуть творог ребятёнке…
не пожалейте печени и попробуйте!
З.Ы. Помню даже были консервы «печень МАКРУСА» – (что за хрень?) семейство тресковых, видимо…но тоже дефицит был…
у нас делали с тертым сыром и чесноком
Сан…давай пападробнее – с каким сыром?
угу, примерна так
А мне нравится с яблоком и сыром