Салат с печенью трески

Салат с печенью трески

Советская классика…


Иногда подобные вещи очень здорово выручают, когда вот совсем в голову ничего не приходит на ужин, да и заморачиваться не хочется… Печень трески же – продукт уникальный и приятный во всех отношениях. Этакая рыбья фуагра! А уж про пользу и говорить не стоит. Потому что не знаю я ничё про пользу иёную… Салат с печенью трески

Итак, помимо банальных бутеров со сливочным маслом и печенью трески под горилочку предлагаю вспомнить детство, молодость, отрочество, юность – у кого что вспоминается – и приготовить незатейливый салатец!

Салат с печенью трески

Возмём:
Печень трески – консервированную, самую хорошую, какую сможете отыскать. 1 банка.
Картофель – 3 не большие.
Яйцо – тоже три.
Огурец маринованный – тут в штуках не сказать – смотрите, чтобы было поровну с яйцами в нарезанном виде. Не меньше.
Горошек зелёный – полбанки тоже консервированного.
Зелень укропа и перья зелёного лука.
Соль/перец ессесно.

Мельчить не стоит, посему порежем огурцы примерно так:

Салат с печенью трески

Порубим яйцы:

Салат с печенью трески

Добавим горошек:

Салат с печенью трески

Отварной и остуженный картофель:

Салат с печенью трески

Почему такая последовательность? Просто чтобы печень потом выкладывать на картофель и маслом поливать именно его в первую очередь.
Далее собсна прямо с банке порежем нежную рыбью печонку и порубим зелень:

Салат с печенью трески

Солим и перчим. И если вы купили хорошую консерву, то и масло в ней будет практически прозрачным и довольно ароматным. Вот этим то маслом и заправляем готовый салат!

Перемешиваем и подаём с красным полусладким вином. Хоть и не пью полусладкие вина, но в данном случае сочетание прекрасное!

Салат с печенью трески

Ну, ничего нового, канеш, но вдруг кто подзабыл… Салат с печенью трески

А мне засим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.

Метки:




Похожие рецепты:
  • На конкурс! "Возвращение Чёрного дракона"… На носу новый год, а так как праздник оный семейный и встречать его нужно дома то необходимо задуматься о красивом и вкусном ...

  • Эксперименты с рисовой бумагой… Делая покупки в супермаркете, наткнулся на рисовую бумагу, да и хапнул упаковку. Дома бросил в шкаф и забыл. Время от времени бумага ...

  • Встречаем осень позитивно… Итак, продолжая серию «простейших» салатов, так сказать, малокомпонентных – нельзя не отметить спонтанные порывы остановить лето путём ...

  • Просто небольшое дополнение… Итак, распыляться долго не стану, потому что рецепта какого-то мега не ожидается, но мне кажется, идея вам должна понравиться. Мне лично ...

  • Летнее, свежее, с вином… ;) Старые добрые салаты, по которым всегда скучаешь, и которые не могут надоесть. Особливо летом! А простые летние салаты (2-3 ингредиента) – это ...


Комментарии (16) к “Салат с печенью трески”

  1. MANOWAR 09. Дек, 2011 в 11:23

    водочно, т.е. СССРочно!

      (Цитировать)

  2. MANOWAR 09. Дек, 2011 в 11:38

    собственно оливятина с печенью трески заместа докторской, вод! ;)

      (Цитировать)

  3. Изя 09. Дек, 2011 в 12:15

    Полковник, как определить, что в банке именно печень,а не паштет?

      (Цитировать)

    • Саня 09. Дек, 2011 в 12:45

      Написано на банке должно быть, что печень цельная. На паштете так и пишуть – паштет..

        (Цитировать)

    • Polkovneg 09. Дек, 2011 в 13:44

      я беру всегда определённой марки – проверенную. Помоему фирмы «аквамарин» – овальная плоская банка с ключом. Бежевая. стоит чуть более 100 рублей. Но она имхо самая хорошая. А всё что дешевле 80 рублей помоему ваще брать нельзя.

        (Цитировать)

  4. КонАццкий Синдром 09. Дек, 2011 в 15:52

    странно, а мы сосвсем по-другому салат ис печени трески делали

      (Цитировать)

  5. Прапорщиг Шматько 09. Дек, 2011 в 18:47

    Салат не ел. Печень трески и так – ДЕЛИКАТЕС !
    Вспоминается лето, Грушинский фестиваль, посиделки у костра с гитарами и разумеется она… печень трески из баночки. Режешь, кладёшь на хлеб и сверху колечко лука.
    Стопку – ХРЯСЬ , следом бутера кусочек, мммммммммммм…
    Ну а дальше песни «о ГЛАВНОМ» – о жизни…http://www.youtube.com/watch?v=Wd8Q8eOsUwA&feature=related

      (Цитировать)

  6. barsunya 09. Дек, 2011 в 20:08

    И у нас не делали такова…ну, банальный с яйцами пропустим (иво все знают)…
    Самый выпендрёж на всех праздниках был таким:
    Творог + печень + лимоню сок + сол энд пэрэц…
    Это украшалось маслинами – и ***! Съедалось на раз
    Прикольно так же на хлеб мазать…
    кстати, только таким манером мне удавалось запихнуть творог ребятёнке…
    не пожалейте печени и попробуйте!
    З.Ы. Помню даже были консервы «печень МАКРУСА» – (что за хрень?) семейство тресковых, видимо…но тоже дефицит был…

      (Цитировать)

  7. КонАццкий Синдром 10. Дек, 2011 в 2:23

    у нас делали с тертым сыром и чесноком

      (Цитировать)

  8. Rafaella 10. Дек, 2011 в 9:47

    А мне нравится с яблоком и сыром :)

      (Цитировать)

  9. Epine 04. Сен, 2012 в 7:46

    Сделала салат, понравился – несколько необычно для салата с печенью трески, но все равно вкусно. По пропорциям – в следующий раз либо положу печени трески побольше, либо остальных ингридиентов поменьше.

      (Цитировать)

    • Polkovneg 04. Сен, 2012 в 7:53

      если употреблять сразу – может показаца что печени мало. Через некоторое время настаиваеца)

        (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии