Салат «Премьер Шарон»

Салат Премьер Шарон

Конкурсное!


Конечно же, к покойному Премьер министру Израиля этот салат не имеет никакого отношения, также как и к актрисе, показывавшей свое обнажённое тельце миллионам кинозрителей. Просто делал его я впервые и использовал сорт хурмы, который называется «Шарон».

Есть версии, что это гибрид хурмы с яблоком. Этот  фрукт имеет более плотную мякоть и менее приторный и вяжущий вкус, чем хурма. На основании вышесказанного у меня и появилась идея использовать его в салате.
Лисапед, если чо, тоже я придумал…ггг Салат Премьер Шарон

Итак, имеется:
Салат «айсберг», хурма «шарон», хорошая горсть кедровых орешков, оливковое масло «экстрадевственное», бальзамический уксус, липовый мёд, соль/перец в солеперечной мельнице, острый ипонцкий нож (не самый крутой, но радываюсь приобретению как рибитёнак) и сыр «Бавария блю», грамм эдак 120.

Салат Премьер Шарон

Сыр этот, к слову, принадлежит к сырам комбинированным, являясь так называемой Камбацоллой, т.е.  гибридом Камамбера и Горгонзоллы.  Мне показалось, что это именно то, что нужно. Сладковатый, сливочный вкус Камамбера под корочкой из белой плесени, подчёркнутый лёгкой остротой голубой плесени Горгонзоллы. К тому же такие сыры прекрасно сочетаются с фруктами и мёдом.

Салат помыл, высушил и порвал не слишком мелко руками.

Салат Премьер Шарон

Порезал «шарон» кружками толщиной 1-2 мм и чертвертовал их.

Салат Премьер Шарон

Перемешал салат и фрухт. Информативности ноль, но имхо фотка красивая… Салат Премьер Шарон

Салат Премьер Шарон

Смешал 2 ч.л. бальзамика с 2 ст.л. оливкового, ½ ч.л. мёда, соль/перец по вкусу. Хорошо перемешал, попробовал, добавил ещё чутка бальзамика…

Салат Премьер Шарон

Полил салат заправкой и хорошенько перемешал.
Обжарил на сухой, раскалённой сковородке орешки кедра.

Салат Премьер Шарон

Закинул орешки, перемешал. Порезал сыр ломтиками средней величины и выложил на салат.

Салат Премьер Шарон

Подал с бюджетным розовым бордо и цельнозерновыми хлебцами…

Салат Премьер Шарон

Лехаим, бояре!

Детородный Одессит.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Советская классика… Иногда подобные вещи очень здорово выручают, когда вот совсем в голову ничего не приходит на ужин, да и заморачиваться не хочется… Печень трески же – ...

  • На конкурс! "Возвращение Чёрного дракона"… На носу новый год, а так как праздник оный семейный и встречать его нужно дома то необходимо задуматься о красивом и вкусном ...

  • Эксперименты с рисовой бумагой… Делая покупки в супермаркете, наткнулся на рисовую бумагу, да и хапнул упаковку. Дома бросил в шкаф и забыл. Время от времени бумага ...

  • Встречаем осень позитивно… Итак, продолжая серию «простейших» салатов, так сказать, малокомпонентных – нельзя не отметить спонтанные порывы остановить лето путём ...

  • Просто небольшое дополнение… Итак, распыляться долго не стану, потому что рецепта какого-то мега не ожидается, но мне кажется, идея вам должна понравиться. Мне лично ...


Комментарии (14) к “Салат «Премьер Шарон»”

  1. Polkovneg 19. Дек, 2011 в 8:37

    Салат в лучших хулинарных традициях. Детородный, бро, заведи ты уже настольную лампу и белую тарелку ;)
    ЗЫ: на выходных прикупил сыров загранишных – «голубая бавария» была в списке «сырной тарелки». Прикольный сыр. Завтра тарелки сырной фотку выложу. Душевно вышло.

      (Цитировать)

  2. MANOWAR 19. Дек, 2011 в 10:21

    горгонзолла деликат нравится, шароночно!

      (Цитировать)

  3. barsunya 19. Дек, 2011 в 11:42

    камамбер с грибаме тож не плохо…

      (Цитировать)

    • Polkovneg 19. Дек, 2011 в 11:45

      А камамбер разве не сразу с грибаме продаётся? ))

        (Цитировать)

      • barsunya 19. Дек, 2011 в 22:14

        Разные добавки, я люблю именно с грибами…
        просто «plain» – уже скушно

          (Цитировать)

        • Polkovneg 20. Дек, 2011 в 6:43

          Не поняла ты шутку юмара… ;)

            (Цитировать)

          • barsunya 21. Дек, 2011 в 21:20

            я тваих «шуткоф йюмора»- очень даже понимаю и абажайю!
            но что касаеццо жрачки я сурова и серьёзна (бл…сама верю в то, что говорю…)

              (Цитировать)

  4. Детородный Одессит 19. Дек, 2011 в 12:46

    Всем привет! с грибами или с грибками?))))))))

      (Цитировать)

  5. Доброе Привидение 19. Дек, 2011 в 14:57

    вот это по нашему!
    прикольное оливье получилось

    камамбер ел с трюфелями как то. дорого но вкусно

      (Цитировать)

  6. Rafaella 19. Дек, 2011 в 22:51

    Классный салатик! Обожаю салатную тему. Я бы сыр поломала, еще симпатичнее смотрелось бы.

      (Цитировать)

  7. Прапорщиг Шматько 20. Дек, 2011 в 6:11

    Дето-диеточно!

      (Цитировать)

  8. МорЖ 21. Дек, 2011 в 2:35

    Так Шарон же вечноживой>
    Почти как Ильич.
    Причем тут салат?

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии