Главная » Рецепты » Не к чаю » Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

20. Дек, 2011 в Не к чаю

Маринованные грибы…

Да задрали уже всякие белые с подосиновиками и лисичкаме, согласитесь!? До магазина ведь каждый находит сил дойти? И херово то сельпо в котором нету шампов! Итак, готовим быстрые маринованные шампиньоны…

Ни в коем случае не мыть! Протираем чистой салфеткой. Три штуки справа от коробки уже чистые. Еще потребуется хорошее масло, винный уксус, соль и вот такие специи:

Для тех, кто тащится от таких фот — нате!

На сильном огне обжариваем до румяности, встряхивая сковородку.

Специи толчем, лук нарезаем вдоль на дольки:

Как грибы зарумянятся со всех сторон, кидаем лук.

Немного размешиваем, солим, кидаем специи и заливаем уксусом, ложки четыре. Увеличиваем температуру, стараемся как бы не тушить грибы и лук в уксусе, а только пропитать продукты его кислотой… (ну вы поняли)

Снимаем с огня, добавляем еще немного масла. Можно употреблять. Хотя если дать остыть – будет намного круче!

ТОН.

Метки: Тон

Похожие рецепты:

Закуска до мозга костей

С салатом... ;) Недавно отжал у своего пса с кило костей, ибо нехер… Никому не нужное мясо с костей срезаем нах и замачиваем в холодной воде на сутки: ...
Домашнее лечо

Серия «Битва за урожай»… Наступила осень - время свежих овощей, пора вкусных, традиционных "водочных" заготовок. Изобилие овощных рынков заставляет даже самого ленивого ...
Арабские маринованные баклажаны

Аутентично, водочно… Рецепт получен от одной знакомой арабки. Офигенная и не сложная закусь. Нужны такие вот нанобаклы. Или можно взять обычные, «но размером блин ...
Вяленые помидоры

Солнечная Италия дома... Айм Бэк! Или как это говориться по беларусски? Я вярнуўся! О как! Смех смехом, но у меня накопился вагон и маленькая тележка рецептов. ...
Кабачковая икра с карри

Закуска, она и у женщины закуска… Сначала завариваем ароматный, бодрящий, цейлонский чай (можно, конечно, налить чего-то покрепче, для желающих). Потом берем кусочек ...

Комментарии (13) к “Быстрая грибная закусь из шампиньонов”

MANOWAR 20. Дек, 2011 в 9:39

Быстрозакусочно!

MANOWAR(Цитировать)

Ответить
Сибирский КоТ 20. Дек, 2011 в 10:19

ну как тут обычно говорят : водочно , чо ….

Сибирский КоТ(Цитировать)

Ответить
Сибирский КоТ 20. Дек, 2011 в 10:19

хочется холодной такой водочки сразу …

Сибирский КоТ(Цитировать)

Ответить
Прапорщиг Шматько 20. Дек, 2011 в 10:47

Отлично, но ХДЕ ВОТКА???????

Прапорщиг Шматько(Цитировать)

Ответить
- Ton 20. Дек, 2011 в 11:28
  
  вотка была, но на следующий день
  
  Ton(Цитировать)
  
  Ответить
Изя 20. Дек, 2011 в 12:54

А огласите таки специи. Я только чили определила…и вроде как зира,а кругленькое кто?:)

Изя(Цитировать)

Ответить
- Ton 20. Дек, 2011 в 13:05
  
  кориандр
  но это дело моего вкуса. Неплохо заходят свежие травки
  
  Ton(Цитировать)
  
  Ответить
Polkovneg 20. Дек, 2011 в 13:24

Блин…почти 1 в 1 у меня рецепт… Не, хотя бы завтра чтоли выложу тогда.. или чо…а блин…))

Polkovneg(Цитировать)

Ответить
Санчо с Ранчо 20. Дек, 2011 в 18:29

Больше рецебтов… хороших и разных!!!

Санчо с Ранчо(Цитировать)

Ответить
Rafaella 20. Дек, 2011 в 21:23

Классно! Грибочки такие красивые.

Rafaella(Цитировать)

Ответить
Oberst 21. Дек, 2011 в 0:40

Термоядерно!

Oberst(Цитировать)

Ответить
Pavlov Anton 23. Дек, 2011 в 3:57

Отбросьте нафиг всякие там салфетки. Внемлите супер способу мыть шапиньоны.

В миску попросторнее, водицы с верхом и… муки тудысь ложку или две. Руками шварк-шварк, промыли и готово – белые, а главное чистые без всякой грязи шампики. Ибо мука тут работает, как мелкий абразив.

Пользую регулярно, ни разу не поводило.

Pavlov Anton(Цитировать)

Ответить
- barsunya 27. Дек, 2011 в 2:20
  
  способ канешно интересный…
  но в воде грибы «нахаваюца» иё, родимой, + муки-клейстера… и што – протирать их от влагисмукоклейстером? ждать пока высохнут?
  а так – солфеткой протёр – и на скараводку!
  Шампы достаточно чистыми продаюцца (не лесные, чай)…
  
  barsunya(Цитировать)
  
  Ответить

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Комментарии (13) к “Быстрая грибная закусь из шампиньонов”

Оставить комментарий