Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Маринованные грибы…


Да задрали уже всякие белые с подосиновиками и лисичкаме, согласитесь!? До магазина ведь каждый находит сил дойти? И херово то сельпо в котором нету шампов! Итак, готовим быстрые маринованные шампиньоны

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Ни в коем случае не мыть! Протираем чистой салфеткой. Три штуки справа от коробки уже чистые. Еще потребуется хорошее масло, винный уксус, соль и вот такие специи:

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Для тех, кто тащится от таких фот — нате!

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

На сильном огне обжариваем до румяности, встряхивая сковородку.

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Специи толчем, лук нарезаем вдоль на дольки:

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Как грибы зарумянятся со всех сторон, кидаем лук.

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Немного размешиваем, солим, кидаем специи и заливаем уксусом, ложки четыре. Увеличиваем температуру, стараемся как бы не тушить грибы и лук в уксусе, а только пропитать продукты его кислотой… (ну вы поняли)

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

Снимаем с огня, добавляем еще немного масла. Можно употреблять. Хотя если дать остыть – будет намного круче!

Быстрая грибная закусь из шампиньонов

ТОН.

Метки:




Похожие рецепты: