Да бараньи бараньи… 
Конкурсное!
Принимайте финальный рецепт горячего конкурсного блюда на всеобщие пересуды и да свершится правосудие как говорится )
P.S. Сразу дико извиняюсь за то, что не успел добавить блюду новогоднюю символику. Не дали! Вот просто не дали! Съели так быстро , что сам успел попробовать.
Ну, только кусочек…
Так вот, хранится у меня один рецептик, исключительно мужской направленности, вкусный и что самое в нем главное очччень полезный. Мне вот изначально Восток спать спокойно не давал,а любовь к восточной кухне пришла наверное судя по всему после проживания в Монголии,и по отцовским корням, ну да не об том речь.
Итак, встречаем (барабанная дробь!)
…И студеною зимой, и зеленою весной
И стобою и со мной, это яйца.
Ты проснешься на рассвете
Слышишь как смеются дети
Лишь бы только бы были эти
Это Яйца…(с)
«Яйца Дракона»!
Начнем собственно с самого основного продукта:
Или как в детском стишке: «Утром рано два барана повстречались на мосту…».
Ну вот вы видите, что собственно от них осталось ) (сразу скажу по секрету,
дракон свои отдавать задешево не захотел – придется ограничиться тем что осталось от баранов
и довести их уже в воке до вкуса драконьих).
Добавим к этому: Пару луковиц, кориандр, чеснок, зелень кинзы, зиру, соус из гребешка, вино для поднятия настроения, соль перец по вкусу:
В приготовлении этого блюда немаловажную часть занимает чистка продукта, которая имеет свою технологию.Все это дело, что вы лицезреете на картинке, необходимо почистить, или иными словами достать то, что скрывается под оболочкой.
Для особо чуствительных особ сразу предупреждаю — во время данной процедуры запах стоит специфический.Так что если вы хотите поразить своих друзей-подруг новым необычным блюдом, то их можно допускать на кухню только на стадии финального обжаривания и объяснять им, что это филе новой курицы выращенной по особой технологии 
Вернемся к технологии, на 2 фотографии вы видите продукт в глубокой заморозке, так вот основная задача разморозить его так, чтобы верхния слой уже слегка разморозился, а внутренности оставались замороженными. Поверьте, это очень существенно облегчит процесс извлечения. Делаем аккуратный неглубокий надрез (таки прям хирургический)
И выворачиваем яйсо наизнанку как курточку снимаем.В итоге получаем такие «голыши»…
…которые тут же нарежем полосками острым ножом.
Вторая немаловажная часть технологии: необходимо отварить конечный продукт минут 10-15. Это уберет запах и влагу , которая не дала бы нам нормально пожарить продукт, превратив все сразу в процес тушения. После варки:
Подготовим мелкую нарезочку, чеснок, кинзу и лучок.
Разогреваем вок на огне и отправляем туда отвареный продукт:
Девченки тем временем предлагают проводить 2011 домашним уиски под свежеоткрытую банку солененьких:
К обжареным яйцам добавим лук, перемешаем и дадим поджариться:
Добавим приправы:
И зальем соусом гребешкая и прям чутка винца.
Выключаем огонь даем чутка постоять, сверху добавим кинзочесночной нарезочки:
Даем подышать под крышкой, перемешиваем и выкладываем на блюдо.
Даем крупный план:
И отправляем на стол…
Успев добавить только пару веточек зелени….
Конечным результатом всего стало то, что блюдо разошлось, так и не упев попасть в 2012 год,
дракон остался не в накладе, а два упрямых барана так и не смогли договориться на мосту…
P.S. На Востоке существует мнение, что мужчина, употребляющий данное блюдо регулярно и заблаговременно имеет все предпосылки для продолжения рода мужского в части своей фамилии…
Искренне ваш,
Сибирский КоТ.
От муравьиных до слоновьих
Коль в руки Хулинар возьмет,
Сумеет так их приготовить,
Что критикам заткнет всем рот!
Телодвижений много, но результат ага!
ЗЫ: а я тупо жарю с луком и болгарским перцем на смеси сливочного и оливкового с «бараньими» приправами (кориандр, зира, чорный перец…) И под коньячок закусь – мама мойа
дык не чистишь и не варишь что ли ?
чищу канеш, не варю.
ты коньяк закусываешь?
или ты о недорогих бренди?
понравилась фотография «соли земли русской»…
Нажористо)))
Тов. Полковник, отправил Вам на мейл сегднешнюю дебютную работу. Не судите строго, жду Ваших комментариев (если чё, всё по весу файлов и т.п. подправлю).
Занервничал слегка… пойду стопочку накачу!
я тоже, когда попадаются – просто жарю с луком…
А вобще – прекрасный по вкусу продукт
Кот молодец
ну так тут тоже просто с луком ) соус из гребешков придает цвет и вкус дракона )))
Потрясающе!
Но готовить это должен только мужчина…
Да… присоединяюсь
Впечатляет.
Ага, у мужчины руки трясутся, и не буду говорить, чё ещё делается, када ножом то по яйцам, чтоб «как курточка снялась»… бррррррррр.. (побелел и упал в обморок)
В себя пришел ?
))
Ага, еле-еле…
закусывать виски соленым огурцом это готично
рецепт оценить не могу ибо не понимаю азиатчину
выглядит красиво
Прив, я вот десерты не понимал – а щас вот начал пробовать, акунаца, таксказать,…слушай – интересно! Имхо у тебя с азией может аналогично сложиться.
азия азии рознь – Доброму за яйцы страааашна ))
так тож домашний уиски – сиречь дедовский самогон
http://s005.radikal.ru/i209/1201/57/8a41bee3c684.png
Согласна с Мужыком…
слово за жюри…правда ишшо есть время…
У КоТа один паштет «Фабер»(Чёрный Дракон -возвращение) чего стоит…
что, за свои опасаешьси?! )))
Уиски то как и полагается – 70 градусей не цельсия?
всем спасибо за поддержку )
Надоже, дракон – а яйца у него бараньи.
СибКот прям мичуринец
Дык..может — Гибрид, Сан?
отличное блюдо! хочу сготовить, мужу говорить не буду точно.
Всех с праздником(ами)! Вот стеснялась я, стеснялась, читала вас уже давно, а тут бац! И яйца! Ну думаю ладно, зайду, не прогонят же. Сайт иванистический! Может тоже какта зашлю чота. Примите? Ещё раз с праздниками всех
«иванистический» – переведи
ну ты селоооооо))
Я тоже село …
мы консерваториев не заканчивали ))
ну мля! курсы кройки и шытья на крайняк…. там такие слова на первом уроке забивали в голову