Саганаки

Саганаки

Греческая кухня. Конкурсное.


Давайте товарищи в чудные праздничные дни прикоснемся немного, чучуть к греческой кухне. Ничего особенного она не представляет, если не считать свежих продуктов и охеренного оливкового масла, в коем зачастую ихняя еда просто плавает.

Готовилось сие блюдо естественно попьяне, поэтому ряд технологических норм соблюдено не было. Итак. Все что готовится с запечёным греческим сыром называется у них – саганаки. Умом это не поймешь, да и нах надо…

Саганаки

Что бы там не говорили, но главное – креведки

Саганаки

На предыдущей фотке скромно прячется чипотль. От Хуева. Хотя греческая кухня не балует остротой, мне на это пофиг, имею право. Фенхель кстати используем весь…

Саганаки

Пассируем лук, кидаем толчёный чипотль и резаный чили

Саганаки

Травы, базилик и розмарин

Саганаки

Помидоры, не лето однако, используем хорошие консервированные…

Саганаки

Томим минут 15-20 чтобы устаканилось и кладем креветки…

Саганаки

Мешаем, и как только креветки поменяют цвет с зеленого на красный посыпаем раскрошенной фетой

Саганаки

Отправляем в духовку чтоб сыр расплавился.
Употребляем с листа салата, хотя могу сказать что если выложить сверху пасты будет тоже очень хорошо!

Саганаки

И для любознательных отдельный вид…

Саганаки

ТОН.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Рецепт конкурсной закуски! Всё очень просто. По желанию эту рыбу можно заменить на любую другую, например, лосось. А рикотту - на что-нибудь с более выраженным вкусом - ...

  • Или как быстро сделать ей красиво… ;) Помните обещал фоткой похвастать «сырной тарелки» в каком-то рецепте? Короче, решил ещё пару предложений написать по этому поводу. ...

  • Гломурная закусь... Лёгкая гломурная закусь... Надо: омар, цитрусы, чеснок, имбирь, тонкий зелёный лук (хер знает как назывется, вроде бы сеянец), масло – экстраоливковое ...

  • По-сибирски!..   «…Скумбрия. Эту красивую и нежную по вкусу рыбу нам обычно продают в консервированом или копченом виде. Свежей ее едят только в местах вылова – на ...

  • Душевно… Видел недавно картинку с кучей тараканов, между которых надпись – «идей много!». Блин, а ведь правда… И нужно то немного: 2-3 миллиона долларов. Зачем? А ...


Комментарии (9) к “Саганаки”

  1. barsunya 10. Янв, 2012 в 23:55

    Тоныч…напомни про лимон и ***…скока и когда?

      (Цитировать)

  2. MANOWAR 11. Янв, 2012 в 11:56

    чуть не написал «КоНночно» )))

    понравилось!

      (Цитировать)

  3. Аффтар сцынария 11. Янв, 2012 в 12:36

    хорошо

      (Цитировать)

  4. Polkovneg 11. Янв, 2012 в 12:39

    Не многовато розмарина?
    Барса, всмысле «***«?

      (Цитировать)

  5. КонАццкий Синдром 12. Янв, 2012 в 4:08

    вкусная хрень получается
    тут очень похожее вывешивали.

      (Цитировать)

  6. Катеринка 13. Янв, 2012 в 23:32

    охренительно!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии