Клафути с ягодами

Клафути с ягодами

Конкурсный десерт!


Клафути (фр. clafoutis, от clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. А по простому говоря – практически идеальный завтрак. Быстро и вкусно. Делать его можно с любыми ягодами – малиной, вишней, черникой. Все зависит от вашего вкуса, привычек и предпочтений. И что важно – ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные.

Приступим!
Для приготовления 6ти порций нам понадобятся ягоды (любые) – ок. 300 грамм; 150 ml молока; 3 яйца; 3-4 ст.л. сахарной пудры; 5 ст.л. муки; слив.масло для смазывания форм.
Формочки смазываем сливочным маслом и …

Клафути с ягодами

…раскладываем ягоды (ягоды не забудьте помыть). На фотках два варианта – малина и малина с черной смородиной (с черной смородиной вкус получается более кислый, поэтому можно добавить в тесто больше сахарной пудры).

Клафути с ягодами

Клафути с ягодами

Миксером взбиваем яйца с сахарной пудрой, продолжая взбивать добавляем муку и тонкой струйкой вливаем чуть теплое молоко.

Клафути с ягодами

Клафути с ягодами

Заливаем полученным тестом ягоды.

Клафути с ягодами

Формочки ставим в предварительно разогретую до 220′C духовку на 20-25 минут. Клафути должно зарумяниться (см.фото), но не подгореть.

Достаем из духовки десерт, даем ему немного остыть и приступаем к поеданию =) Кстати, после того как клафути вынимают из духовки оно очень быстро оседает. Не пугайтесь – это нормально и на его вкусовые качества не влияет.

Клафути с ягодами

Клафути с ягодами

Приятного аппетита!

Koltsova Maria.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Конкурсное! Шедевральный "Tiramisù" - дословно — «вознеси меня»! Итак, из расчёта на 10 порций вот такого шедевра: Ингридиенты: тесто 4 яйца 125 г. сахара ...

  • Конкурсный десерт! Итак, десерт! Хотя мне больше ближе название «сладкое». Это то, что в детстве никогда не давали есть уперёд основного блюда, то, чего всегда желал ...

  • "Лада шикалада"… «Убеждать людей, что скорость убивает и что надо затормозить, — всё равно, что бороться с законом тяготения. Мы торопимся не потому, что спешим, мы ...

  • По следам прошедшего буржуинского праздника... Весьма экономичный вариант и крайне вкусный, для чего понадобится непосредственно мистер Памкин, его камрад потейта, стакан ...

  • Открытым... ;) А-ля аджарские... Сам не знаю почему, вместо мяса занимаюсь пирожкаме. Большой риск, между прочем. Но это такие, взрослые пирожки, величиной с 3-4 ...


Комментарии (19) к “Клафути с ягодами”

  1. MANOWAR 10. Янв, 2012 в 14:11

    коньячно!

      (Цитировать)

  2. Детородный Одессит 10. Янв, 2012 в 14:17

    здорово

      (Цитировать)

  3. Машенька 10. Янв, 2012 в 15:00

    Вот насчет «коньячно» я даже не подозревала ;) )))

      (Цитировать)

  4. Grandmother Lorxen 10. Янв, 2012 в 18:31

    Дёшево и сердито!!!!!

      (Цитировать)

  5. barsunya 10. Янв, 2012 в 21:26

    А украсить листиком мяты? конкурц же… и ДП в жюри…
    Понравилось – лехко и вкусно!

      (Цитировать)

    • Машенька 11. Янв, 2012 в 1:53

      эх, чот не подумала … да и мяты под рукой не оказалось, а через 15 минут сожрано уже было все … хотела сначала пудры сыпануть, да решила обойтись без лишних калорий

        (Цитировать)

  6. Доброе Привидение 10. Янв, 2012 в 21:55

    эх…у нас ягод почти нет свежих :-(

      (Цитировать)

    • barsunya 10. Янв, 2012 в 23:57

      2ДП а замороженые? веть тожы пойдётЪ….

        (Цитировать)

    • Машенька 11. Янв, 2012 в 1:53

      Ув.Привидение, дык и у нас нет. В супер-те продается тока мороженое все – там и добыла!

        (Цитировать)

  7. Rafaella 11. Янв, 2012 в 0:17

    Вкусный десерт!!! Люблю такое. Чуть бы украсить при подаче ;)

      (Цитировать)

  8. Изя 11. Янв, 2012 в 12:15

    Йо! Голову ломаю куда смородину из морозильника прибрать! Спасибо за рецепт!:) А то морсы уже поднадоели :)

      (Цитировать)

  9. Polkovneg 11. Янв, 2012 в 12:32

    а мне тупо понравилось слово «клафути». Если женщине приготовить – даст полюбому! :)

      (Цитировать)

  10. Polkovneg 11. Янв, 2012 в 12:33

    а какая она на «срезе»?

      (Цитировать)

    • Машенька 11. Янв, 2012 в 12:48

      почти как омлет (но более засушенный) с начинкой, но снизу больше ягод. Т.е. лучше есть прям из формы.

        (Цитировать)

  11. Катеринка 13. Янв, 2012 в 22:59

    о! отличный вариант на послепраздничный завтрак! сегодня же!!! готовим!!!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии