Спагетти в чесночном масле

По-быстрому!


Такой классический рецепт спагетти. Как ни странно, не помню, чтобы тут был, так что спагетти «по-быстрому».
Лепим на 2-3 человека.

Ставим воду для макарон, а пока раскладываем все, что надо:
250 гр спагетти, 2-3 зуба чеснока, один сушеный перец, четверть стакана сухарей, полпучка петрушки ну и оливковое масло, конечно.

Ставим вариться спагетти.
На сухой сковородке на среднем огне обжариваем нарезанную петрушку и сухари, до зарумянивания.

Разогреваем 4-5 ст.л. масла и обжариваем чеснок и перец, с минуту, до запаха. Не пережигаем чеснок, ибо будет горчить.

Спагетти сливаем примерно за минуту до альденте, сохранив немного воды, в которой они варились.
Кидаем их чесноку, увеличив огонь до выше среднего.
Хорошо их ворочаем, покрывая маслом:

Если в сковородке будет слишком сухо – можно добавить заныканой воды.
Перед самой подачей смешиваем с сухарями:

Ну и употребляем, конечно… Можно бы и выкинуть в форточку, но жаба же давит! ;)

И крупным планом, хотя зачем – обьяснить не смогу… Хы :)

КонАццкий Синдром

Метки:




А вот ещё нормальные рецепты:



Комментарии (11) к “Спагетти в чесночном масле”

  1. Polkovneg 11. Янв, 2012 в 12:42

    О…с сухарикаме… И шо они дают?

  2. MANOWAR 11. Янв, 2012 в 14:18

    водочно, темпаче уже делал!

  3. Скромняга 11. Янв, 2012 в 16:41

    А я так в сухарях цветную капуЗДку замешиваю – тоже скажу вам оч. ничо себе получается.

    • Polkovneg 11. Янв, 2012 в 18:49

      +1. Сам не делал, но часто пробовал – достойно получается. надо сбацать)

    • MANOWAR 12. Янв, 2012 в 10:43

      дык это классика

  4. Машенька 11. Янв, 2012 в 22:07

    ух ты, с сухариками – тема! надо попробовать! класс!

    Скромняга. дададада, цветкапустко в сухарях – это ващееее!!!!

  5. КонАццкий Синдром 12. Янв, 2012 в 4:16

    а сухари дают такой прикольный хруст

  6. Катеринка 13. Янв, 2012 в 23:29

    не только хруст но и эдакую необычность. а сухарики самые лучшие для этого блюда не со специями, простые белые хлебные зажаренные крошечки. в какой то стране меня это впечатлило, не могу только вспомнить где, галопом по европам :) ))

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии