Творожная «пасха»

Творожная пасха

Под праздник и не только, ибо чем не пудинг?


Делается очень просто, а в результате получается очень вкусно – ну ессесно для любителей творога и подобных ништяков.
Набор продуктов до безумия прост: 1,5 кг творога, 5-6 яиц + чуток белков, 400-500 гр. сметанко, 150 гр сливочного масла мягкого + на смазывание форм, 2,5 стакана сахеру, ваниль.

Творожная пасха

Творог прокручиваем 1-2 раза через мясорубку дабы «зернистость» его на корню изничтожить, а также добиться нежности готовой субстанции:

Творожная пасха

К перекрученному творогу начинаем подмешивать наши ингредиенты.
Не забываем про белки!

Творожная пасха
Вы хотите узнать о спортивных состязаниях в Древней Греции? Тогда загляните на этот сайт!

И всё не спеша перемешиваем ложкой – если влом, то блендером:

Творожная пасха

Вот до такой однородной массы:

Творожная пасха

Формы – у меня дома пользуются старые советские алюминиевые кастрюли – обильно смазываем маслом:

Творожная пасха

И заполняем творожной массой на 2/3 – не больше!!! Ибо в духовке масса »бурлит» и поднимается:

Творожная пасха

Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем на среднем огне – примерна 150 градусов – пока конкретно не зарумянится где-то 1час – час 20.

Достаем из духовки и даем полностью остыть, при это делаем осмотр, дабы паска нигде не пристала к стенкам формы. Ежели пристала – аккуратно отлепляем от стенок формы тонким ножом:

Творожная пасха

Вот здесь хорошо видно, почему не полностью заполняем формы – зверюга так и пыталась сбежать. Остывая она опустится:

Творожная пасха

Накрываем формы тарельками (мисками и т.д.) и переворачиваем – по идее паска должна вывалится на тарелку целиком:

Творожная пасха

Вот поближе…

Творожная пасха

Ну и собственно употребляем-с, посербывая чаёк!  Творожная пасха

Творожная пасха

ЗЫ: храним естественно в холодильнике!

This is not Iron Maiden. This is not Judas Priest. This is not fucking Metallica, this is
Manowar!

Метки:




Похожие рецепты:
  • Полезные радости! Недавняя тяга к приготовлению десертов ещё не прошла, а посему иногда их делаю на радость «детям». Но данный десерт изготавливается уже не в первый раз ...

  • Как "Школьный", но "Домашний" :) Всем тепла, хулинаре! Когда Дедушкомарос охреневает напрочь и морозит настолько, что даже три собаки, которые выходят трижды в день с ...

  • Металлическая нежность…. Рецептура 70-х! Делал не один ибо для меня это нанотехнологии… По ходу пьесы буду делать свои замечания/изменения… Обычно подобные рецепты ...

  • Ореховый... Всем здравствуйте! Сегодня я со сладким ;)  Признаюсь честно, люблю печь печенье, кексы, чизкейки... А вот такие сложносоставные торты - не совсем моя тема. ...

  • Будничный десерт Не, это не чьё-то конкурсное – это я давеча сподобился. Ага. Сам в шоке. Но, отступать некуда, да и скучно было 9го января, честно говоря. Абрикосы опять ...


Комментарии (43) к “Творожная «пасха»”

  1. Изя 17. Фев, 2012 в 9:44

    Какие-то промышленные масштабы :)
    Так, теперь вот мне не понятно: яиц 5-6,а на фотке просто тазик с яйцами…сколько белков-то дополнительно надо?:)

      (Цитировать)

    • MANOWAR 17. Фев, 2012 в 10:09

      патамушта из тазика взяли еще пару-тройку яиц чиста для белков, че нипанятного то ))

        (Цитировать)

      • Изя 17. Фев, 2012 в 10:56

        И в правду :)
        А курагу покрошить можно?:)

        В общем если делать на 1 раз, то всё поделить на 2… или на 3 надо :)

          (Цитировать)

        • MANOWAR 17. Фев, 2012 в 11:28

          да ложи шо хошь – рецепт не Каран! подели. обычно это делаем на Пасху. потому так много – для гостей, в гости сходить и т.д.

            (Цитировать)

  2. Polkovneg 17. Фев, 2012 в 10:26

    а узюм???

      (Цитировать)

    • MANOWAR 17. Фев, 2012 в 10:30

      как опция имеет право на свое существование – но я не люблю

        (Цитировать)

  3. elf 17. Фев, 2012 в 10:48

    Масштабная щедрость – покоряет! :) Браво, Вовк! :)
    з.ы.Не любишь изюм…ну хоть – мак тогда чтоль…)

      (Цитировать)

  4. Сибирский КоТ 17. Фев, 2012 в 11:03

    мясорубка адская – это что за модель прицепом снизу ))))

      (Цитировать)

    • MANOWAR 17. Фев, 2012 в 11:31

      это комбайн/трансформер бош. к стати прикольная модель, компактная

        (Цитировать)

  5. Grandmother Lorxen 17. Фев, 2012 в 11:22

    Творожно!!!!! Уважаю такие штуки. Тоже всегда со сметоной делаю. Вот тока про отдельные белки не дотумкала. Буду знать. Спасибо.:)

      (Цитировать)

  6. Катёна 17. Фев, 2012 в 11:57

    прикольно)))тоже хочу)вообще люблю творог)

      (Цитировать)

  7. Катёна 17. Фев, 2012 в 16:03

    не дождешься-маме влом это делать,попроси дядю вову угоститься его пасхой)))))

      (Цитировать)

  8. Катёна 17. Фев, 2012 в 16:18

    короче,я тебе с катькиной почты скинула)))))катена с катеной поговорила)))))

      (Цитировать)

  9. MANOWAR 17. Фев, 2012 в 16:26

    Катёна – ты чо там курила? сама с собой разговариваешь …

      (Цитировать)

  10. Cat 17. Фев, 2012 в 17:11

    Скоро Пасха, надо готовиться :) )))))) Вовчик, спасибо за рецепт!

      (Цитировать)

  11. Мидведь 17. Фев, 2012 в 17:12

    хороший маникюр

      (Цитировать)

  12. Rafaella 17. Фев, 2012 в 17:27

    Я люблю подобные штуки, ну ты и так знаешь :) Пасха интересная, мы делаем, но не запеченную.

      (Цитировать)

  13. Grandmother Lorxen 17. Фев, 2012 в 18:06

    О вспомнила туда можна добавить цедру лимона. Ваще будет супер! :)

      (Цитировать)

  14. barsunya 17. Фев, 2012 в 22:00

    молодец Man!
    я бы разных суКофруктофф ишшо навалила..

      (Цитировать)

  15. Изя 18. Фев, 2012 в 12:55

    Попробовало…получилось жидковато :( Почему?

      (Цитировать)

    • MANOWAR 18. Фев, 2012 в 13:06

      странна, все пропорции моих бабок-прабабок. придет шеф с прогулки с Терминатором – спрошу абизательно где закралась падлива

        (Цитировать)

    • MANOWAR 18. Фев, 2012 в 13:07

      напиши чего скока брала

        (Цитировать)

      • Изя 20. Фев, 2012 в 6:04

        Всё поделила на 5 из твоего рецепта: 300 гр творога, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 50 гр. масла, 100 гр. сметаны….в духовке было часа 1,5 где-то…. Творог НЕ ЖИДКИЙ,а был такой…кремообразный даже… И получилось, ан мой вкус, очень-очень сладко….

          (Цитировать)

    • MANOWAR 18. Фев, 2012 в 13:13

      ЗЫ: ежели с пылу с жару так такая и будет – кагбе желейная штоль. дай отдохнуть ей … ну ет как вариант. я анализирую…

        (Цитировать)

      • Изя 20. Фев, 2012 в 6:06

        Она подзастыла только где-то через часок…. а за это время оно просто не отвалится потом. Оно не вывалилось у меня,а съехало блином каким-то…Может правда творог пожирнее надо?

          (Цитировать)

    • Grandmother Lorxen 18. Фев, 2012 в 14:17

      Может творог был диэтический, маложирный и по сему жидковатый? У MANOWARА на фото он как бы даже на домашний похож. Я так думаю. :)

        (Цитировать)

  16. MANOWAR 20. Фев, 2012 в 10:06

    Изя

    Так вот. Сырную пасху мы делаем обычно на Пасху. При этом естественно пекутся вские пироги-куличи. от теста остаются белки, которые мы кладем в сыр. Если белки не пользуем, то на 1,5 кг. творога кладем соответственно 8-10 яиц. Много не будет. Тем более зимой яйцы гораздо мельче. Творог пользуем домашний, хотя с магазинного жирного тоже получается неплохо. Сметану пользуем жирностью 15 %. Готовую пасху выкладываем полностью остывшей! иначе она разваливается. Сахар можно класть по вкусу, ео малосладкая пасха не такая вкусная. Если пользовать сухофруты, то мелко порезать и класть немного, ибо осядут на дно и как вариант подгарят. Собственно все.

      (Цитировать)

    • Изя 20. Фев, 2012 в 10:34

      Стоп! Т.е. жирнее нужно творог и дождаться полного остывания? Так? Остальное-то вроде всё верно у меня по пропорции :)

        (Цитировать)

      • Grandmother Lorxen 20. Фев, 2012 в 10:39

        Изя, да не парься. Добавь ложку манки и тогда точно не развалится.

        Или яиц не одно а 2-3 на 300гр. творога и будет вам счастье.

          (Цитировать)

        • MANOWAR 20. Фев, 2012 в 12:59

          ей просто пообщаться охота ))

            (Цитировать)

          • Grandmother Lorxen 20. Фев, 2012 в 18:10

            Ну а чёб и не пообщаться с умными то людями. :)
            А вообще я тоже люблю до сути докопаться.

              (Цитировать)

      • MANOWAR 20. Фев, 2012 в 10:40

        жирнее походу. яиц думаю надо было взять 2 так как ты белок не пользовала. и писал же – остыть должна полностью! неостывшая – желеобразная будет. хотя мне именно такая и нравится – когда еще теплая.

          (Цитировать)

  17. Telra 20. Фев, 2012 в 22:55

    наконец-то обнародован фирменный рецепт тети Ани! а для особо ленивых, можно меня с праздинчком поздравить готовым продуктом?

      (Цитировать)

  18. Изя 21. Фев, 2012 в 5:59

    Grandmother Lorxen, её тоже опробуем, не волнуйтесь :) Просто тогда в наличии был творог, который надо было изничтожить :)

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии