Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Утренняя реанимация организма…


Салют, хулинары! Вчерашнее утро начиналось примерно так:
http://www.youtube.com/watch?v=xYk4aCkRrzs

Ну чё, пока Пусиг отсутствует, Масик будет виселицо! Итить по понятным причинам никуда не охота… Опохмелицо, слава Богу, есть чем, а закусить нечем – поэтому будем работать с тем что есть…
В результате недолгих поисков было обнаружено:

Стрелки чеснока (подарок ёпть, им видишь ли выкидывать жалко, а у меня ничё не пропадёт…. Гы…)

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Сушеная морская капуста… О! С осени прошлого года по недосмотру валялась на балконе – наверно ей песдес?.. Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Стрелки моем…

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

А патом торцуем и рубим произвольно в размерах 3-4-5см. (вот этот вот наконечник- бутон выкидываем, не знаю почему, но так надо!)

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Показалось мне, что грустно будет стрелкам одним… Нахреначим туда еще моркови – выглядеть должно бы по эстетичней!

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Что касаемо специй: лавр, тмин, и перцы. Горошки-перцы разобьем в ступке:

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

И все свалим в банку (1,5-2литра), включая чили, порубаный крупно. Заливаем все это дело кипятком-маринадом = вода + соль 2ст.л/литр + сахар 3ст.л./литр. В концовке вливаем 1 столовую ложку уксусной эссенции. Укупориваем крышкой, остужаем и в холодильничег.

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Возьмёмся таперича за капусту…. Видок таксе…

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Но! Дух экспериментаторства жив и требует продолжения банкета!
Треть пакета (грамм 300) кидаем в кастрюлю кипятка (5 литров) и оставляем на час.
Ха, всё тоже самое! Очень тщательно промываем….

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

И заливаем таким же маринадом в нужных пропорциях, добавив чеснок. Остужаем и опять холодильнег….

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Ну вот! Сёдня мне есть чем закусить… Это вам не херня в железных банках под названием “Салат дальневосточный”. Моя самая любимая комбинация = капуста+яйца+лук+ черный молотый+ майонез. Но можно и попроще…

Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты

Можно начинать готовить горячее. Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты
Продолжение следует…
Чилавек Y

Метки:




Похожие рецепты:
  • Томление с диффузией и коагуляцией... В любом деле, будь то поход на рыбалку или налево, приготовление салы  или коктейля Молотова, воскурение фимиама или курение ...

  • Мещанство канеш, но душевно… Утилизация новогодних остатков зашла настолько далеко, что вспомнился старинный рецепт горячей (чаще тёплой, а потом вообще «комнатной ...

  • Один из 300... Говорят, что существует около трехсот способов приготовления кимчи. Ну, несколько способов я знаю, но никак не триста. Предлагаю вашему вниманию один, ...

  • "Завтрак туриста" Те, кто начинал свою алкодеятельность н-ное количество лет назад наверняка помнят такую условно-сьедобную консерву как "Завтрак туриста". Жрать её в ...

  • Да бараньи бараньи... ;) Конкурсное! Принимайте финальный рецепт горячего конкурсного блюда на всеобщие пересуды и да свершится правосудие как говорится ) P.S. Сразу ...


Комментарии (19) к “Водочные закуски из стрелок молодого чеснока и морской капусты”

  1. Polkovneg 25. Июн, 2012 в 12:37

    Какие люди!.. ;)

    Уксус 10% вроде на фото, а ты гришь «эсенция». Какой же?
    Морскую капасту не очень жалую, а вот чеснок такой очень…

      (Цитировать)

  2. O_Kipelovna 25. Июн, 2012 в 13:56

    Выпить захотелось, закусь зачотная.)

      (Цитировать)

  3. tragladit 25. Июн, 2012 в 14:13

    семена похожи на укропные. маринование всегда хорошо

      (Цитировать)

  4. Мидведь 25. Июн, 2012 в 15:34

    Велкамбэк!

      (Цитировать)

  5. привидение 25. Июн, 2012 в 16:28

    да, очень красочно и фееречно
    сразу захотелось выпить

      (Цитировать)

  6. привидение 25. Июн, 2012 в 16:29

    автор, ты со вспышкой и треногой снимаешь?
    так чисто интересно…

      (Цитировать)

    • Чилавек Y 25. Июн, 2012 в 17:05

      Где-то со вспышкой, где-то без – где лучше получится, то и оставляю…. И никаких треног никогда….Еще бывает, что руки трясутся… Бгыгыгыгы….

        (Цитировать)

    • Polkovneg 25. Июн, 2012 в 18:05

      гаа

        (Цитировать)

  7. Grandmother Lorxen 25. Июн, 2012 в 18:54

    Хороший закусон.

    Знаю ещё стрелки в банки закатывают на зиму. Говорят тоже вкусно!

      (Цитировать)

  8. Аццкая Абизяна 26. Июн, 2012 в 16:30

    не люблю морскую капусту, но сам процесс маринования взволновал…Нащот лампы и штатива…Папка сказал купить и тренероваца…руки сцуко трясуца :)

      (Цитировать)

    • Polkovneg 27. Июн, 2012 в 6:45

      речь идёт исключительно про настольный МАЛЕНЬКИЙ штатив. Большой *** не нужен.

        (Цитировать)

      • tragladit 27. Июн, 2012 в 13:25

        нужен, очень даже. намного лучше маленького. я не купил большой, потому что места на кухне нет, чтобы поставить. да и стоят они прилично (половину стоимости моей камеры)

          (Цитировать)

        • Polkovneg 27. Июн, 2012 в 17:54

          хз. объектив нужен нормальный чтобы со штатива снимать нормально напольного.

            (Цитировать)

          • Аццкая Абизяна 27. Июн, 2012 в 20:30

            я думаю, что настольный мне будет как раз в пору, как и лампа настольная…

              (Цитировать)

  9. MANOWAR 03. Июл, 2012 в 22:56

    Стрелки молодого чеснока я отснял месяц назад. это реально вкусная штука! Маман моего друга их маринует – ох и водочноее это дело! оих и вкусное!

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии