Дачное избранное…
Ну, вот дошло дело и до пьяных голяшек. Голяшки куриные, не подумайте чего, а пьяный — я.
Не так давно купил баночку «грин чили пикле», вроде состав на этикетке был неплохой и цена скромная. Открыл я её и обнаружил не очень вкусный и практически не острый соус. А ведь если все сделать самому, то можно добиться любых желаемых вкусовых параметров. Что я и сделал…
Смолол в кашу несколько «птичьих глаз», обычных чили и пару каких-то злых, полголовки чеснока, имбирь, уксус, масло, соль…
И замариновал в этом надсеченные куриные ноги:
http://wildnes.ru/kak-izbavitsya-ot-narkoticheskoj-zavisimosti.html
И пролежали они в этом маринаде более трех дней. Гыгыгы… Как жарили первый раз – я чота толком и не помню. Да и второй раз не помню, но фотки остались. Помню тока, что получил песдюлей за остроту, искал молока или кефира, чтобы дать гостям запить пожар. И доедал всё сам. А на оставшиеся шесть ног уже никто и не претендовал. А выглядело все очень красиво…
Всё нах, пора завязывать…
А всем приятного аппетиту!
ТОН.
Тоныч – правельный олкаш!
В маринад сахарку, не?
Идея с надсеканием ног ушла в долгосрочную память.
Polkovneg(Цитировать)
Чили от души добавил!
Чой-то выпить захотелось. Ну и пятница нам как бэ намекает;)
Master Frost(Цитировать)
очень правильная закусь. гости только неправильные, не любят острого
tragladit(Цитировать)
пожалуй, соглашусь с предыдущим оратором! (Трагладитушка, привет!)
barsunya(Цитировать)
задумалась…часто соглашается с Трагладитом (боица чуйства стадности)…
Соглашусь тогда с Барсуней хе хе) Я б посидела бы на пикнике с Тонычем 100%, там и водочно и закусочно!
Аццкая Абизяна(Цитировать)
Куру на углях – не очень… Х.З. почему..
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
присоединюсь – горит она уж больно. особливо соус который сверху. вот в духовочке самое оно будэ
Сибирский КоТ(Цитировать)
кожу то выкидывай…
Polkovneg(Цитировать)
а то папка в угол отправит быстра
Аццкая Абизяна(Цитировать)
Шкура быстро подгорает вместе соусом. А без шкуры – суховато получается, под пиво и вино конешно хорошо… Ну или крылья готовить на слабом огне, готовится быстро, высохнуть не успевает, тока их не все любят.
Саня(Цитировать)
Странные вы люди.
фотки на решетке – они радостные!
MANOWAR(Цитировать)