Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Серия «Дачные радости». Конкурсное!


Чота в последнее время все чаще стал рыбу готовить. Наверно потому, что рыба полезней мяса?.. Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом   Итак, готовим тунца совместно с гребешком. По-моему неплохо сочетаются. Начнем.

Стейки тунца и мускулы гребешка мажем оливковым маслом, солим и убираем. А сами займемся салатами и майонезом. На переднем плане мелисса. Она растет так же как мята, но не так кустится. Позади петрушка…

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Берем пару спелых авокадо, половину лимона, много чеснока, срезаем петрушку:

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом
http://akvestvrn.ru/corezoid-novaya-oblachnaya-platforma.html

Из авокадо выскребаем мякоть и сразу поливаем соком пол лимона. Чеснок и петрушку мелко режем. Все смешиваем и солим…

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Отправляем в блендер. Если консистенция слишком густая — льем постеменно оливковое экстра вёрджн в нужном количестве. Убираем. Теперь займемся салатом. Каперсы, оливки с маслинами, зеленый лук и мелиссу нарезаем ножиком:

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Приправляем бальзамиком и оливковым:

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Хорошие помидоры режем вместе с красным луком. Тунца с гребешком кидаем на раскаленную решетку. Жарим быстро, минуты по две на сторону, гребешка чуть поболее…

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

По тарелке размазываем наш айоли, кладем салат из помидоров и прованский салат. Сверху тунец с гребешком. Очень гут!

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

Тунца можно и поменьше жарить, вышло совсем медиум…

Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом

ТОН.

Метки:




Похожие рецепты:
  • Серия "Дачные радости" Готовить на открытом огне — это прекрасно, доложу я вам. А чередовать мангал с казаном просто необходимо. Вот очень простое в исполнении блюдо. В ...

  • Дачное избранное... Ну, вот дошло дело и до пьяных голяшек. Голяшки куриные, не подумайте чего, а пьяный — я. :) Не так давно купил баночку "грин чили пикле", вроде ...

  • По ностальгическим воспоминаниям. Дело было так. Достались мне индейкины филеи весом 1,3 кило! Порезал я их на тонкие куски и замариновал в свежем йогурте… ...

  • Из серии "Как я съездил на дачу" Дело было пару недель назад.  Суббота. Утро. После пятницы. Что характерно. Траву нужно косить. Да, это жестоко, ну, а  что делать? Ну, ...

  • Серия «Дачные радости» К выходным для ленивых хулинаров обещанные куриные сердечке! Всё просто и быстро и в качестве закуси (хоть под что) заходит нормально. Я сам кроме ...


Комментарии (23) к “Тунец и гребешок гриль с соусом айоли и прованским салатом”

  1. Цветка 11. Июл, 2012 в 13:01

    зачетно, дорого, выпендрежно!) вкусно невероятно, полагаю…

      (Цитировать)

  2. MANOWAR 11. Июл, 2012 в 13:45

    Водочно!

    агрегат с решеткой зачотный, хачу такой же. на дваих человек самое то!

      (Цитировать)

  3. Grandmother Lorxen 11. Июл, 2012 в 15:13

    Буржуазно!

      (Цитировать)

  4. MANOWAR 11. Июл, 2012 в 16:45

    спят фсе…

      (Цитировать)

  5. Чилавек Y 11. Июл, 2012 в 17:57

    Конечно же ***! А можно вапроз не праздный? Где купить стейки тунца!!!??? Ну и сколько он стоит? Аффтар! Если не в Рязани, то хоть в Москве? Мне реально никогда на глаза не попадалсо!

      (Цитировать)

    • Ton 11. Июл, 2012 в 18:56

      Гребешки в ашанах есть всегда
      тунец в метро

        (Цитировать)

      • MANOWAR 11. Июл, 2012 в 20:52

        меня, как бывшего налоговика + защита прав потребителей + антимонопольный комитет, интересует, а откуда в ашане есть фсё?!

        деньги , деньги, ***-деньги – …. ыыы

          (Цитировать)

    • Polkovneg 12. Июл, 2012 в 6:35

      Продаются чаще всего в заморозке (ПОВСЕМЕСТНО) фирма «Агама». По 2-3 стейка в упаковке. Цену чот не помню, но не космически дорого.

        (Цитировать)

  6. приведение 11. Июл, 2012 в 19:36

    аааа! красафчег! а тунец то какой симапатичный

      (Цитировать)

  7. Grandmother Lorxen 11. Июл, 2012 в 19:39

    А водки кстати опять нет!

      (Цитировать)

    • Ton 11. Июл, 2012 в 19:47

      Вотка всикда есть
      и вино, и пиво в холодильнике

        (Цитировать)

      • Grandmother Lorxen 11. Июл, 2012 в 19:52

        нуууу в холодильнике и у меня много чего есть. Ещё в кладовке тоже есть. А вот на фото нетуууууууу! ;)

          (Цитировать)

      • MANOWAR 11. Июл, 2012 в 20:49

        хм! утонченно так, кагбэ укоризненно…

          (Цитировать)

  8. Прапорщиг Шматько 11. Июл, 2012 в 21:29

    К Тонычу на дачу пора набег сделать))))

      (Цитировать)

    • Аццкая Абизяна 12. Июл, 2012 в 1:48

      я уже давно напрашываюсь…ехх жыла бы я чють паближе, давно б напрасилась бы))
      люблю такое, + 1000000

        (Цитировать)

  9. злой улрик 12. Июл, 2012 в 8:15

    блин Ашана нету у меня, где брать гребней? ))) выглядит просто потрясно!

      (Цитировать)

  10. Kissman 12. Июл, 2012 в 11:39

    Пафосно и куртуазно, блин! Тунец с гребешками и соусом айоли – скромная закусь тихого миллионЭра. А гребешок еще и потенцию повышает, смотрите, осторожнее….

      (Цитировать)

  11. Master Frost 14. Июл, 2012 в 10:42

    Данила, земляк?

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии