Серия «Дачные радости». Конкурсное!
Чота в последнее время все чаще стал рыбу готовить. Наверно потому, что рыба полезней мяса?.. Итак, готовим тунца совместно с гребешком. По-моему неплохо сочетаются. Начнем.
Стейки тунца и мускулы гребешка мажем оливковым маслом, солим и убираем. А сами займемся салатами и майонезом. На переднем плане мелисса. Она растет так же как мята, но не так кустится. Позади петрушка…
Берем пару спелых авокадо, половину лимона, много чеснока, срезаем петрушку:
http://akvestvrn.ru/corezoid-novaya-oblachnaya-platforma.html
Из авокадо выскребаем мякоть и сразу поливаем соком пол лимона. Чеснок и петрушку мелко режем. Все смешиваем и солим…
Отправляем в блендер. Если консистенция слишком густая — льем постеменно оливковое экстра вёрджн в нужном количестве. Убираем. Теперь займемся салатом. Каперсы, оливки с маслинами, зеленый лук и мелиссу нарезаем ножиком:
Приправляем бальзамиком и оливковым:
Хорошие помидоры режем вместе с красным луком. Тунца с гребешком кидаем на раскаленную решетку. Жарим быстро, минуты по две на сторону, гребешка чуть поболее…
По тарелке размазываем наш айоли, кладем салат из помидоров и прованский салат. Сверху тунец с гребешком. Очень гут!
Тунца можно и поменьше жарить, вышло совсем медиум…
ТОН.
зачетно, дорого, выпендрежно!) вкусно невероятно, полагаю…
Цветка(Цитировать)
Водочно!
агрегат с решеткой зачотный, хачу такой же. на дваих человек самое то!
MANOWAR(Цитировать)
Буржуазно!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
спят фсе…
MANOWAR(Цитировать)
Конечно же ***! А можно вапроз не праздный? Где купить стейки тунца!!!??? Ну и сколько он стоит? Аффтар! Если не в Рязани, то хоть в Москве? Мне реально никогда на глаза не попадалсо!
Чилавек Y(Цитировать)
Гребешки в ашанах есть всегда
тунец в метро
Ton(Цитировать)
меня, как бывшего налоговика + защита прав потребителей + антимонопольный комитет, интересует, а откуда в ашане есть фсё?!
деньги , деньги, ***-деньги – …. ыыы
MANOWAR(Цитировать)
Продаются чаще всего в заморозке (ПОВСЕМЕСТНО) фирма «Агама». По 2-3 стейка в упаковке. Цену чот не помню, но не космически дорого.
Polkovneg(Цитировать)
аааа! красафчег! а тунец то какой симапатичный
приведение(Цитировать)
А водки кстати опять нет!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
Вотка всикда есть
и вино, и пиво в холодильнике
Ton(Цитировать)
нуууу в холодильнике и у меня много чего есть. Ещё в кладовке тоже есть. А вот на фото нетуууууууу!
Grandmother Lorxen(Цитировать)
хм! утонченно так, кагбэ укоризненно…
MANOWAR(Цитировать)
К Тонычу на дачу пора набег сделать))))
Прапорщиг Шматько(Цитировать)
я уже давно напрашываюсь…ехх жыла бы я чють паближе, давно б напрасилась бы))
люблю такое, + 1000000
Аццкая Абизяна(Цитировать)
блин Ашана нету у меня, где брать гребней? ))) выглядит просто потрясно!
злой улрик(Цитировать)
метро?
Polkovneg(Цитировать)
а там есть? честно говоря не обращал внимания
злой улрик(Цитировать)
там точно есть. в заморозке.
Polkovneg(Цитировать)
кстате, сколько он у вас там стоит? в питерском метро, какой то обмусоленный давали то ли за 1300 то ли за 1500, щас не помню уже…
Данила(Цитировать)
Пафосно и куртуазно, блин! Тунец с гребешками и соусом айоли – скромная закусь тихого миллионЭра. А гребешок еще и потенцию повышает, смотрите, осторожнее….
Kissman(Цитировать)
Данила, земляк?
Master Frost(Цитировать)
трудно сказать )))) я родом с рыбы-острова ))
Данила(Цитировать)