«Ленивые вареники»

Ленивые вареники

Они же «творожные галушки»?


Почему-то вспомнился благолепный период, когда мы, малолетние придурки, не хотели спать днем и есть вкусные штуки — это  был детский сад.
Это сейчас я 190 ростом и 100 весом, а в саду я был чуть толще велосипеда «орленок» анфас и ничего толком не ел. Кроме них, лентяйских вареников.
Решено – делаем.

Когда я первый раз их готовил, у меня была мечта — найти того засранца, который придумал, что они «ленивые» и хорошенько его напесдошить.
Потом ошмётки лингвиста где-то во мне, вот там, где «унутре неонка мелькает», поняли этимологию названия: их не надо лепить. Но их надо долго месить.

Кстати, фото еще хуже, чем в баклах. Так-то если чо. Ленивые вареники

Домашний творог, с полкило. Яйца, два штуки. Сахар, сольпо вкусу. Муки – до консистенции, у меня ушло около стакана.

Делаем в глубокой посуде унию творога, яиц и сахара, и аццко вымешиваем до однородности.  Тесто должно скатываться в колбаски-шарики, но не быть тугим.

Ленивые вареники

Берем «модный чОрный стол»©Слифф.
Рисуем на муке логотип нашего сцайта, слушаем со стороны: «Ну что ты как маленький?», ржом и начинаем катать колбасень уже на доске.

Ленивые вареники

Ленивые вареники

Колбасу режем на кусочки шириной в два-три пальца (только пальцы не отрежьте, гы). И в кипящую слегка подсоленную закладываем, но не все сразу, до двух десятков за подход, дабы не слиплись и не гомогенизировались воедино.

Ленивые вареники

Достаем… А в тарелочке уже ждёт домашнее же маслицо и чутка сахарку поверх. Выкладываем, ложку сливок али сметаны так же поверху и через пару минут едим, мысленно напевая юрушатунова: «Детство, детство – было харашо!».(как то так…) Ленивые вареники

Ленивые вареники

Запиваем опосля чаем и смотрим мультики с дочкой.

Умиротворения вам!

Мидведь.

Метки:




Похожие рецепты:
  • С начинкой... Этому рецепту научился в одной деревушке в галилее, недалеко от ливанской границы. Не сложный и очень вкусный домашний хлеб. По технике напоминает ...

  • С брокколи и вялеными томатами... Приготовить что-нибудь из теста фило было моей мечтой! Не смотря на то, что у нас много разных супер, супер-пупер и просто маркетов - ...

  • Дебют! Всем здрасте! Я Грэта и я женщина! Вот. Водки хоть и не будет, но будет -водочно! Вот мой дебют, надеюсь не облажаюсь ;) Решила я значит пиццу испечь. Часть ...

  • Выпечке времён СССР посвящается... Делал не один. Не очень я люблю с тестом возится. Это не аутентичный рецепт. За основу взята «технологическая инструкция приготовления ...

  • С участием "Пекорино" и "Сент Мор". Сытный летний ужин для гломурных кисо. Что-то между фоккачей, пиццей или открытыми кальцоне, но б/п гломурней. :) Нужно обычное ...


Комментарии (34) к “«Ленивые вареники»”

  1. Polkovneg 13. Авг, 2012 в 12:42

    Это же творожные галушке!!!!!!!!!!! ТЕМА! у нас на сборах повариха иногда делала. чот никто не жрал и мне доставалось по 4-5 порций. Это ***!

    ЗЫ: употреблять с холодным молоком тожа хорошо.

      (Цитировать)

    • Грэта 13. Авг, 2012 в 16:04

      Бабуля обещалась не забыть про Вас :)
      Но они еще желтые, то бишь совсем юны!

        (Цитировать)

      • Polkovneg 13. Авг, 2012 в 19:36

        типа на будущей год тока?)

          (Цитировать)

        • Грэта 14. Авг, 2012 в 4:39

          Да не, они за месяц вымахали вон как! раза в два, наверно. Ну, в конце октября я думаю на убой их.

            (Цитировать)

  2. Polkovneg 13. Авг, 2012 в 12:46

    «hulienar»… это французкий акцент?…))

      (Цитировать)

  3. MANOWAR 13. Авг, 2012 в 12:53

    водочно!

    мне очень нравятся пересыпанные сухарями панировачными, обжаренными до золотистости

      (Цитировать)

  4. Grandmother Lorxen 13. Авг, 2012 в 13:13

    Абаджаю такие вареники! Как впрочим и варенике ваабще.

    Часто делаю.
    Тока где финальное фото с готовыми варениками???
    Про………ал?

      (Цитировать)

  5. Grandmother Lorxen 13. Авг, 2012 в 14:13

    Порадовали антропометрические данные мидведя!
    «сейчас я 190 ростом и 100 весом» – красавчиг!

      (Цитировать)

  6. Розовый 13. Авг, 2012 в 21:01

    такое я ем … много!

      (Цитировать)

  7. Цветка 13. Авг, 2012 в 21:14

    Это ж блюда детства моего! благодарю! прям от чистого сердца! забыла про них…

      (Цитировать)

  8. barsunya 14. Авг, 2012 в 6:43

    Гыыы – любимое блюдО маво хазбенда..
    ЗЫ кста -можно часть муки заменить манкой – оне более «воздушные» получаюццо.
    Мишо – маладца! ( и су-шеф на фоте тоже маладца)

      (Цитировать)

  9. Аццкая Абизяна 14. Авг, 2012 в 7:59

    «а я хачу, а я хачу апять па крышам беегать галубей ганять…»(с) с юрошатунова паржала. Ленивые вареники – 2 зачота. Мишо жжот
    «Дразнить Наташку, дёргать за косу…»(с) а ну всё, урашатонов теперь дня 3 икать будет, сцуко

      (Цитировать)

  10. Альфа Центавра 14. Авг, 2012 в 8:40

    очень фкусно! прям порадовал.

      (Цитировать)

  11. Rafaella 14. Авг, 2012 в 21:13

    И я это хочу :) )))

      (Цитировать)

  12. Розовый 19. Авг, 2012 в 10:46

    дорвался таки, сделал.
    это ох..но.

      (Цитировать)

Оставить комментарий



Подписаться на комментарии