Главная » Рецепты » Второе » Речная форель на сковороде без понтов

Речная форель на сковороде без понтов

07. Сен, 2012 в Второе

Серия «Дачные радости»

Идем от сложного к простому. Иногда неплохо просто ощутить исходный вкус продукта. На даче нашлись вот такие сковородки:

Которую поменьше решил забрать домой. В ней где-то 30см в диаметре. А большая иногда юзалась прям на костре. Тока мыть ее потом от сажи муторно. Берём три форели общим весом килодвести:

Сковородку пришлось хорошенько помыть с содой жесткой щеткой. Потом прокалить с маслом:

А рыбо я надрезал, полил соком лимона в прорези и вовнутрь, посолил и оставил мариноваться:

В каждое брюшко впихнул по пучку укропа, прям с грядки:

Дальше – проще. Выливаем где-то 200-250 мл оливкового масла на подготовленную сковородку и хорошо прогреваем:

Слой масла должен быть не менее сантиметра. Жарим рыбу:

В центре жар оказался сильнее. Вертим-крутим. Первую готовую вынимаем:

Ностальжи бля… Форелевое хозяйство. Водка из-за пазухи. Лаваш. Сушняк в трехлитровой банке. И ничего лишнего.

ТОН.

Метки: Тон

Похожие рецепты:

Омлет Блин

И детские страдания Мановара... Я вот омлеты люблю. С детства. Собственно куриные яйца это было первое, что я сам научился готовить еще до школы. Омлеты конечно же ...
Два вида пасты

Серия "Кухня холостяка" В прошлое воскресенье погода выдалась на редкость пасмурной и противной, но, тем не менее, праздник – День нефтяника, почти профессиональный, и ...
Рыбные котлеты с овощным соусом от Приведения

Из Мерлузы... Мерлуза - рыба мерзопакастная. Это если просто жарить, но из неё можно сделать на удивление сьедобные котлеты. Берем кило филе мерлузы, охапку базилика, ...
Дикая утка в яблоках

Но по-домашнему… ;) Уже скоро на следующую ехать, а я ещё с прошлой охоты рецепты не разместил. Поэтому сегодня нарушим негласное правило Хулинар.ру «двух рецептов в ...
Куриное соте в тыкве

Тыква - нашо всьо! Недавно спросила своих коллег по работе – «девочек», кто как относится к тыкве. Выяснилось, что тыква – это мой комплекс неполноценности. Сначала я ...

Комментарии (23) к “Речная форель на сковороде без понтов”

MANOWAR 07. Сен, 2012 в 14:40

Водочно!

вот все как для меня!

MANOWAR(Цитировать)

Ответить
Epine 07. Сен, 2012 в 14:52

И для меня тоже!
Вот прям отлично! Все понравилось, мы раньше так хариусов жарили.

Epine(Цитировать)

Ответить
Grandmother Lorxen 07. Сен, 2012 в 15:11

Без *** оно завсегда олично!

Grandmother Lorxen(Цитировать)

Ответить
MANOWAR 07. Сен, 2012 в 15:26

идея: а давайте бухать! я сегодня палюбе лечится буду!

MANOWAR(Цитировать)

Ответить
- Аццкая Абизяна 07. Сен, 2012 в 16:19
  
  я ищо нимагу (зоплакала)
  
  Аццкая Абизяна(Цитировать)
  
  Ответить
- Прапорщиг Шматько 07. Сен, 2012 в 19:40
  
  Блиать, ДАВАЙТЕ!!!!!
  
  Прапорщиг Шматько(Цитировать)
  
  Ответить
Аццкая Абизяна 07. Сен, 2012 в 15:59

Тоныч, хде хвасты падруманенные, блеать? зачотне рыпко

Аццкая Абизяна(Цитировать)

Ответить
- barsunya 09. Сен, 2012 в 1:03
  
  +100500!!!
  
  barsunya(Цитировать)
  
  Ответить
Цветка 07. Сен, 2012 в 17:28

сочно! тоже иногда как-то проще хочется)

Цветка(Цитировать)

Ответить
Ташика 07. Сен, 2012 в 21:41

Сделала так дораду только что, получилось весьма неплохо, но походу передержала я рыбку, добиваясь поджаристой корочки.

Ташика(Цитировать)

Ответить
- Polkovneg 07. Сен, 2012 в 23:10
  
  дораду так на сковородке…в муке то обваляла?..))
  
  Polkovneg(Цитировать)
  
  Ответить
  - Ташика 08. Сен, 2012 в 10:35
    
    Неа, я ж на диете))
    Что, опять не так сделала?;)
    
    Ташика(Цитировать)
    
    Ответить
Polkovneg 07. Сен, 2012 в 23:11

33 – а хвосты не влезли. Надо больше!)

Polkovneg(Цитировать)

Ответить
- MANOWAR 08. Сен, 2012 в 1:37
  
  он их тупа сожрал, атвечаю! я чувствую!
  
  MANOWAR(Цитировать)
  
  Ответить
Master Frost 08. Сен, 2012 в 12:08

Последняя фотка дюже годная. Хочу такое!

Master Frost(Цитировать)

Ответить
Данила 11. Сен, 2012 в 5:48

Это – ***.
В смысле, *** как хорошо.
А я вот, замутил простое корейское блюдо очередное, на толпу, а постить стремаюсь чота.

Данила(Цитировать)

Ответить
- Аццкая Абизяна 11. Сен, 2012 в 5:57
  
  чойта?
  
  Аццкая Абизяна(Цитировать)
  
  Ответить
- Polkovneg 11. Сен, 2012 в 7:47
  
  кокое
  
  Polkovneg(Цитировать)
  
  Ответить
  - Данила 12. Сен, 2012 в 5:45
    
    Кимчитиге. Есть мнение подзадрал я народ, с чимчой своей. И рецепт литературно недоработан…
    
    Данила(Цитировать)
    
    Ответить
    - Polkovneg 12. Сен, 2012 в 6:22
      
      а фотке как?
      
      Polkovneg(Цитировать)
      
      Ответить
      - Данила 12. Сен, 2012 в 6:59
        
        кажись удались.
        
          Данила(Цитировать)
        
        Ответить
        
        Polkovneg 12. Сен, 2012 в 7:09
        
        жду)
        
          Polkovneg(Цитировать)
        
        Ответить
        
        Данила 12. Сен, 2012 в 7:18
        
        ок
        
          Данила(Цитировать)
        
        Ответить

Речная форель на сковороде без понтов

Комментарии (23) к “Речная форель на сковороде без понтов”

Оставить комментарий